Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 32 kKal | 1684 kKal | 1.9% | 5.9% | 5263 gram |
| Protein | 1.64 gram | 76 gram | 2.2% | 6.9% | 4634 gram |
| Lemak | 0.28 gram | 56 gram | 0.5% | 1.6% | 20000 gram |
| Karbohidrat | 5.39 gram | 219 gram | 2.5% | 7.8% | 4063 gram |
| Serat makanan | 1.9 gram | 20 gram | 9.5% | 29.7% | 1053 gram |
| air | 89.44 gram | 2273 gram | 3.9% | 12.2% | 2541 gram |
| Abu | 1.35 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 3.8% | 8182 gram |
| beta karoten | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 gram |
| Lycopene | 5106 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 158 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 15.6% | 2000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 9.1% | 3462 gram |
| Vitamin B4, kolin | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.278 mg | 5 mg | 5.6% | 17.5% | 1799 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 23.4% | 1333 gram |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 10.3% | 3077 gram |
| Vitamin C, askorbat | 9.2 mg | 90 mg | 10.2% | 31.9% | 978 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.25 mg | 15 mg | 8.3% | 25.9% | 1200 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 13.8% | 2264 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 19.1% | 1637 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 36.6% | 853 gram |
| Kalsium, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.6% | 2941 gram |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 15.6% | 2000 gram |
| Natrium, Na | 186 mg | 1300 mg | 14.3% | 44.7% | 699 gram |
| Belerang, S | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 5% | 6098 gram |
| Fosfor, P. | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.5% | 2500 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 22.5% | 1385 gram |
| Mangan, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 28.8% | 1093 gram |
| Tembaga, Cu | 183 μg | 1000 μg | 18.3% | 57.2% | 546 gram |
| Selenium, Jika | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 gram |
| Seng, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 7.2% | 4444 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.4 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 2.03 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.02 gram | ~ | |||
| fruktosa | 2.34 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.038 gram | ~ | |||
| valin | 0.04 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.023 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.037 gram | ~ | |||
| leusin | 0.057 gram | ~ | |||
| lisin | 0.057 gram | ~ | |||
| metionin | 0.013 gram | ~ | |||
| threonine | 0.04 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.012 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.04 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.045 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.215 gram | ~ | |||
| glisin | 0.038 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.57 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.03 gram | ~ | |||
| serin | 0.042 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.027 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.02 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.04 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.027 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.01 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.043 gram | min. 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.001 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.041 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.113 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 1% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.108 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.005 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.005 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 0.6% | 1.9% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.108 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 2.3% | 7.2% |
Nilai energinya 32 kkal.
Tomat (tomat) keriput, kalengan kaya vitamin dan mineral seperti: kalium - 11,7%, tembaga - 18,3%
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 32 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Tomat (tomat) diremas, dikalengkan, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Tomat (tomat) diremas, dikalengkan