Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 308 kKal | 1684 kKal | 18.3% | 5.9% | 547 gram |
Protein | 12.09 gram | 76 gram | 15.9% | 5.2% | 629 gram |
Lemak | 21.78 gram | 56 gram | 38.9% | 12.6% | 257 gram |
Karbohidrat | 14.1 gram | 219 gram | 6.4% | 2.1% | 1553 gram |
Serat makanan | 1.8 gram | 20 gram | 9% | 2.9% | 1111 gram |
air | 48.1 gram | 2273 gram | 2.1% | 0.7% | 4726 gram |
Abu | 2.12 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 173 μg | 900 μg | 19.2% | 6.2% | 520 gram |
Retinol | 0.17 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.029 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 17241 gram |
beta Kriptoxantin | 8 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 336 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.237 mg | 1.5 mg | 15.8% | 5.1% | 633 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 6.7% | 486 gram |
Vitamin B4, kolin | 84 mg | 500 mg | 16.8% | 5.5% | 595 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 4.9% | 667 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 2.6% | 1258 gram |
Vitamin B9, folat | 74 μg | 400 μg | 18.5% | 6% | 541 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.5% | 588 gram |
Vitamin C, askorbat | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 gram | |
Vitamin D, kalsiferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.3% | 1429 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.54 mg | 15 mg | 10.3% | 3.3% | 974 gram |
beta Tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
Gamma Tokoferol | 1.32 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 2.754 mg | 20 mg | 13.8% | 4.5% | 726 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 2% | 1582 gram |
Kalsium, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 2.9% | 1111 gram |
Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 gram |
Natrium, Na | 577 mg | 1300 mg | 44.4% | 14.4% | 225 gram |
Belerang, S | 120.9 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.9% | 827 gram |
Fosfor, P. | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.6% | 580 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 1.65 mg | 18 mg | 9.2% | 3% | 1091 gram |
Mangan, Mn | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 3% | 1087 gram |
Tembaga, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 2.3% | 1429 gram |
Selenium, Jika | 24.8 μg | 55 μg | 45.1% | 14.6% | 222 gram |
Seng, Zn | 1.14 mg | 12 mg | 9.5% | 3.1% | 1053 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 12.83 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 3.12 gram | maks 100 г | |||
Glukosa (dekstrosa) | 0.95 gram | ~ | |||
laktosa | 0.64 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.63 gram | ~ | |||
fruktosa | 0.9 gram | ~ | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.619 gram | ~ | |||
valin | 0.658 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.329 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.551 gram | ~ | |||
leusin | 0.929 gram | ~ | |||
lisin | 0.609 gram | ~ | |||
metionin | 0.29 gram | ~ | |||
threonine | 0.455 gram | ~ | |||
triptofan | 0.106 gram | ~ | |||
fenilalanin | 0.542 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.59 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 0.977 gram | ~ | |||
hidroksiprolin | 0.1 gram | ~ | |||
glisin | 0.503 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 2.399 gram | ~ | |||
Prolin | 1.093 gram | ~ | |||
serin | 0.561 gram | ~ | |||
tirosin | 0.339 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 123 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.15 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.11 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 8.342 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.047 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.035 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.028 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.067 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.084 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.385 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.033 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 5.758 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.057 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.773 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.049 gram | ~ | |||
22:0 | 0.016 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.011 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 7.838 gram | min. 16.8 г | 46.7% | 15.2% | |
14: 1 Miristolik | 0.023 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.27 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.259 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.011 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.032 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 7.403 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 7.303 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.1 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.108 gram | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 gram | ~ | |||
22: 1 cis | 0.003 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 4.212 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 37.6% | 12.2% | |
18: 2 Linoleat | 3.797 gram | ~ | |||
Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.039 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.734 gram | ~ | |||
18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.023 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.192 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.183 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.009 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.068 gram | ~ | |||
20: 3 Eikosatriena | 0.021 gram | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.018 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.093 gram | ~ | |||
20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.206 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 22.9% | 7.4% | |
22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.017 gram | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.008 gram | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-6 | 3.939 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 83.8% | 27.2% |
Nilai energinya 308 kkal.
- croissant = 160 g (492.8 kKal)
Makanan cepat saji, croissant dengan telur, keju, dan sosis? kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 19,2%, vitamin B1 - 15,8%, vitamin B2 - 20,6%, kolin - 16,8%, vitamin B5 - 15%, vitamin B9 - 18,5, 12, 17%, vitamin B13,8 - 17,3%, vitamin PP - 45,1%, fosfor - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 308 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, cara manfaat fast food, croissant dengan telur, keju dan sosis, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Fast food, croissant dengan telur, keju dan sosis