Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 526 kKal | 1684 kKal | 31.2% | 5.9% | 320 gram |
| Protein | 9.3 gram | 76 gram | 12.2% | 2.3% | 817 gram |
| Lemak | 33.2 gram | 56 gram | 59.3% | 11.3% | 169 gram |
| Karbohidrat | 41.7 gram | 219 gram | 19% | 3.6% | 525 gram |
| Serat makanan | 9.9 gram | 20 gram | 49.5% | 9.4% | 202 gram |
| air | 2.5 gram | 2273 gram | 0.1% | 90920 gram | |
| Abu | 3.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 gram |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| alfa Karoten | 40 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 0.2% | 8065 gram |
| Lutein + Zeaksantin | 1002 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 1.6% | 1210 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.241 mg | 1.8 mg | 13.4% | 2.5% | 747 gram |
| Vitamin B4, kolin | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 0.6% | 3268 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.461 mg | 5 mg | 9.2% | 1.7% | 1085 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 2.2% | 851 gram |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 0.5% | 3636 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 3.4% | 566 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3.82 mg | 15 mg | 25.5% | 4.8% | 393 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 8.2 μg | 120 μg | 6.8% | 1.3% | 1463 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.453 mg | 20 mg | 7.3% | 1.4% | 1376 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 2% | 958 gram |
| Kalsium, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 2.1% | 885 gram |
| Magnesium, mg | 91 mg | 400 mg | 22.8% | 4.3% | 440 gram |
| Natrium, Na | 889 mg | 1300 mg | 68.4% | 13% | 146 gram |
| Belerang, S | 93 mg | 1000 mg | 9.3% | 1.8% | 1075 gram |
| Fosfor, P. | 361 mg | 800 mg | 45.1% | 8.6% | 222 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 2.4% | 804 gram |
| Mangan, Mn | 0.713 mg | 2 mg | 35.7% | 6.8% | 281 gram |
| Tembaga, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 2.7% | 714 gram |
| Selenium, Jika | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 4.1% | 458 gram |
| Seng, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 3.2% | 597 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.79 gram | maks 100 г | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.391 gram | ~ | |||
| valin | 0.489 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.252 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.402 gram | ~ | |||
| leusin | 1.024 gram | ~ | |||
| lisin | 0.443 gram | ~ | |||
| metionin | 0.191 gram | ~ | |||
| threonine | 0.417 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.094 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.405 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.58 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.718 gram | ~ | |||
| glisin | 0.308 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.729 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.743 gram | ~ | |||
| serin | 0.446 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.349 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.16 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 11 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 6.41 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.03 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.02 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.01 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.03 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.02 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.22 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 4.8 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.28 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 9.7 gram | min. 16.8 г | 57.7% | 11% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.1 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.6 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 15.37 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 100% | 19% | |
| 18: 2 Linoleat | 14.5 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.88 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.88 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 97.8% | 18.6% | |
| Asam lemak omega-6 | 14.5 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 19% |
Nilai energinya 526 kkal.
- cangkir = 11 g (57.9 kKal)
- oz = 28.35 g (149.1 kKal)
Popcorn rasa keju kaya akan vitamin dan mineral seperti : vitamin B2 – 13,4%, vitamin B6 – 11,8%, vitamin B12 – 17,7%, vitamin E – 25,5%, kalsium – 11,3%, magnesium – 22,8 ,45,1 , 12,4%, fosfor – 35,7%, besi – 14%, mangan – 21,8%, tembaga – 16,8%, selenium – XNUMX%, seng – XNUMX%
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 526 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, mengapa Popcorn, rasa keju, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Popcorn, rasa keju