Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 90 kKal | 1684 kKal | 5.3% | 5.9% | 1871 gram |
| Protein | 5.05 gram | 76 gram | 6.6% | 7.3% | 1505 gram |
| Lemak | 1.01 gram | 56 gram | 1.8% | 2% | 5545 gram |
| Karbohidrat | 13.44 gram | 219 gram | 6.1% | 6.8% | 1629 gram |
| Serat makanan | 1.8 gram | 20 gram | 9% | 10% | 1111 gram |
| air | 77.82 gram | 2273 gram | 3.4% | 3.8% | 2921 gram |
| Abu | 0.88 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 gram |
| beta karoten | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 gram |
| Lycopene | 3200 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 gram |
| Vitamin B4, kolin | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 gram |
| Vitamin B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 gram |
| Kalsium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 gram |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 gram |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 gram |
| Belerang, S | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 gram |
| Fosfor, P. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 gram |
| Mangan, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 gram |
| Tembaga, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 gram |
| Selenium, Jika | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 gram |
| Seng, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.6 gram | maks 100 г | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.267 gram | ~ | |||
| valin | 0.265 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.141 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.24 gram | ~ | |||
| leusin | 0.44 gram | ~ | |||
| lisin | 0.204 gram | ~ | |||
| metionin | 0.073 gram | ~ | |||
| threonine | 0.21 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.079 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.292 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.218 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.39 gram | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.004 gram | ~ | |||
| glisin | 0.215 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.848 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.593 gram | ~ | |||
| serin | 0.277 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.133 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.101 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 6 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.35 gram | maks 18.7 г | |||
| 10: 0 Kapri | 0.001 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.001 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.02 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.001 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.224 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.002 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.092 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.001 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.33 gram | min. 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.001 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.024 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.297 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.32 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.287 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.028 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.028 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.29 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 6.2% | 6.9% |
Nilai energinya 90 kkal.
- oz = 28.35 g (25.5 kKal)
- porsi = 283 g (254.7 kCal)
Spageti, dengan saus daging, beku kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 74,1%, vitamin B9 - 18%, tembaga - 12,5%, selenium - 21,6%
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 90 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Spaghetti, dengan saus daging, beku, kalori, nutrisi, sifat berguna Spaghetti, dengan saus daging, beku