Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 244 kKal | 1684 kKal | 14.5% | 5.9% | 690 gram |
Protein | 11.02 gram | 76 gram | 14.5% | 5.9% | 690 gram |
Lemak | 10.9 gram | 56 gram | 19.5% | 8% | 514 gram |
Karbohidrat | 23.18 gram | 219 gram | 10.6% | 4.3% | 945 gram |
Serat makanan | 2.2 gram | 20 gram | 11% | 4.5% | 909 gram |
air | 50.4 gram | 2273 gram | 2.2% | 0.9% | 4510 gram |
Abu | 2.3 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 gram |
Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6173 gram |
Lycopene | 1689 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 26 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.256 mg | 1.5 mg | 17.1% | 7% | 586 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.266 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.1% | 677 gram |
Vitamin B4, kolin | 21.7 mg | 500 mg | 4.3% | 1.8% | 2304 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3.7% | 1099 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2% | 2041 gram |
Vitamin B9, folat | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 gram |
Vitamin C, askorbat | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 gram | |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.86 mg | 15 mg | 5.7% | 2.3% | 1744 gram |
beta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
Gamma Tokoferol | 0.93 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.27 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 3.1 mg | 20 mg | 15.5% | 6.4% | 645 gram |
Betaine | 23.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1359 gram |
Kalsium, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.9% | 833 gram |
Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 gram |
Natrium, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 18.6% | 221 gram |
Belerang, S | 110.2 mg | 1000 mg | 11% | 4.5% | 907 gram |
Fosfor, P. | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 9.4% | 437 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 4.2% | 968 gram |
Mangan, Mn | 0.273 mg | 2 mg | 13.7% | 5.6% | 733 gram |
Tembaga, Cu | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 gram |
Selenium, Jika | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 gram |
Seng, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 4.2% | 968 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 18.7 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 3.73 gram | maks 100 г | |||
galaktosa | 0.1 gram | ~ | |||
Glukosa (dekstrosa) | 1.07 gram | ~ | |||
laktosa | 0.17 gram | ~ | |||
Maltosa | 1.21 gram | ~ | |||
sukrosa | 0.08 gram | ~ | |||
fruktosa | 1.1 gram | ~ | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.508 gram | ~ | |||
valin | 0.579 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.334 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.482 gram | ~ | |||
leusin | 0.923 gram | ~ | |||
lisin | 0.615 gram | ~ | |||
metionin | 0.217 gram | ~ | |||
threonine | 0.399 gram | ~ | |||
triptofan | 0.109 gram | ~ | |||
fenilalanin | 0.553 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.449 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 0.864 gram | ~ | |||
hidroksiprolin | 0.012 gram | ~ | |||
glisin | 0.423 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 2.93 gram | ~ | |||
Prolin | 1.107 gram | ~ | |||
serin | 0.597 gram | ~ | |||
tirosin | 0.385 gram | ~ | |||
Sistein | 0.178 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 27 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 4.407 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.147 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.028 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.039 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.093 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.107 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.447 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.045 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.33 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.05 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.1 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.019 gram | ~ | |||
22:0 | 0.002 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.787 gram | min. 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
14: 1 Miristolik | 0.038 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.195 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.014 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.497 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.042 gram | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.89 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 16.9% | 6.9% | |
18: 2 Linoleat | 1.521 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.157 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.138 gram | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.029 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.023 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.022 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.167 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 18.6% | 7.6% | |
Asam lemak omega-6 | 1.566 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 33.3% | 13.6% |
Nilai energinya 244 kkal.
- irisan = 136 g (331.8 kKal)
- pai = 1168 g (2849.9 kKal)
Makanan cepat saji, pizza dengan daging dan sayuran, kerak standar, 14 inci kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 17,1%, vitamin B2 - 14,8%, vitamin B9 - 21,8%, vitamin B12 - 22,7%, vitamin PP - 15,5%, kalsium - 12%, fosfor - 22,9%, mangan - 13,7%, tembaga - 13,8%, selenium - 42%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 244 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, mengapa Makanan cepat saji, pizza dengan daging dan sayuran, pada kue standar, 14 inci, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Makanan cepat saji, pizza dengan daging dan sayuran, sesuai standar kue, 14”