Buah dan sayuran apa yang dimakan di musim gugur?

ara 

Musim gugur adalah musim buah ara. Buah yang sangat sehat dan lezat ini matang pada bulan Agustus, dan hanya dijual dari bulan September hingga November, jadi sekaranglah saatnya untuk membeli sekeranjang kecil buah ara dan menikmatinya sepanjang hari. Buah ara memiliki banyak khasiat yang bermanfaat: mengandung banyak pektin, vitamin kelompok B, A, PP dan C, serta banyak elemen penting seperti kalium, magnesium, dan zat besi. Buah ara mendukung kesehatan kulit karena asam lemak omega-3 dan omega-6. Serat tumbuhan dalam buah ara membantu membersihkan tubuh dan menghilangkan racun. Buah ara yang paling enak dan paling manis agak lembut, dengan kulit yang bersih dan utuh. 

Labu kuning 

Labu datang dalam banyak varietas, bentuk, dan ukuran, tetapi di musim gugur, semuanya selalu segar dan manis. Bubur labu oranye terang mengandung banyak karoten (lebih dari wortel), vitamin K dan T langka, serta gula alami yang memenuhi tubuh untuk waktu yang lama. Anda dapat membuat berbagai macam hidangan musim gugur yang hangat dengan labu: kari, rebusan, casserole sayuran, dan bahkan pai labu. Panggang irisan labu dengan kayu manis dan rempah-rempah aromatik untuk lauk beraroma lezat atau makanan lengkap. 

anggur 

Anggur manis dari berbagai varietas muncul di rak pada awal September. Kishmish selalu dianggap yang paling enak - tidak ada biji di dalamnya, kulitnya tipis, dan dagingnya berair dan manis. Anggur yang matang harus berwarna kuning atau gelap pekat. Anggur berguna untuk meningkatkan stres karena banyaknya gula alami, serta untuk mengurangi kekebalan dan masalah pencernaan. Anggur paling baik dimakan terpisah dari makanan lain agar proses fermentasi tidak terjadi di perut. 

Melon 

Melon berair manis dapat dinikmati sebelum cuaca dingin. Melon besar dan harum tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat sehat: melon dapat menurunkan kolesterol, melawan penyakit ginjal, dan bahkan meningkatkan mood. Vitamin A, E, PP dan H memperkuat tubuh dari semua sisi dan mempersiapkannya dengan sempurna untuk cuaca dingin. Varietas melon yang paling lezat dan berair adalah torpedo, petani kolektif, dan chamomile. 

Timun Jepang 

Sayuran segar dan murah, yang baru dipetik dari kebun, dapat ditemukan di pasar mana pun di musim gugur. Zucchini musim gugur adalah yang paling manis dan paling empuk, jadi kami sarankan untuk memperhatikan buah-buahan panjang berwarna hijau tua ini. Berkat serat, zucchini membersihkan usus dan merangsang pencernaan. Klorofil dalam kulit memiliki efek antioksidan dan anti kanker. Sangat berguna untuk makan zucchini mentah: Anda bisa memasak spageti dari mereka menggunakan pemotong spiral atau pengupas sayuran, atau Anda bisa memotongnya menjadi lingkaran dan menyajikannya dengan saus favorit Anda seperti keripik. 

Apel 

Ledakan apel telah dimulai! Apel kemerahan dengan tong merah, hijau dan kuning mengintip dari kotak di semua pasar negara. Apel adalah dasar kesehatan: mengandung semua elemen, sejumlah besar zat besi, fosfor, magnesium dan kalsium, serta pektin dan serat nabati. Apel berguna untuk anemia dan sembelit, mereka meningkatkan nada keseluruhan tubuh, memperbaiki kondisi kulit, mengatur nafsu makan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Apel bisa dimakan mentah atau dibuat jus atau dipanggang. 

tomat 

Sebelum musim dingin yang panjang, Anda harus makan banyak tomat, karena dalam cuaca dingin sangat sulit untuk menemukan tomat alami yang lezat. Tomat bermanfaat karena mengandung garam alami dan membantu melawan kecanduan garam meja. Tomat juga menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan fungsi jantung, memperkuat jaringan tulang dan melawan kanker. Tomat lezat untuk dimakan segar, memasak pizza dan ratatouille bersamanya, atau memanggang dengan zucchini dan zucchini.