Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 379 kKal | 1684 kKal | 22.5% | 5.9% | 444 gram |
| Protein | 13.86 gram | 76 gram | 18.2% | 4.8% | 548 gram |
| Lemak | 4.82 gram | 56 gram | 8.6% | 2.3% | 1162 gram |
| Karbohidrat | 66.92 gram | 219 gram | 30.6% | 8.1% | 327 gram |
| Serat makanan | 3.2 gram | 20 gram | 16% | 4.2% | 625 gram |
| air | 8.05 gram | 2273 gram | 0.4% | 0.1% | 28236 gram |
| Abu | 3.15 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 gram |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 gram | |
| Lutein + Zeaksantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 gram |
| Vitamin B4, kolin | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 gram |
| Vitamin B9, folat | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 gram |
| Betaine | 121.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 gram |
| Kalsium, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 gram |
| Magnesium, mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 gram |
| Natrium, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 gram |
| Belerang, S | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 gram |
| Fosfor, P. | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 gram |
| Mangan, Mn | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 gram |
| Tembaga, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 gram |
| Selenium, Jika | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 gram |
| Seng, Zn | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 52.6 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 9.61 gram | maks 100 г | |||
| laktosa | 6.9 gram | ~ | |||
| Maltosa | 2.39 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.32 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.504 gram | ~ | |||
| valin | 0.639 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.327 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.581 gram | ~ | |||
| leusin | 1.082 gram | ~ | |||
| lisin | 0.405 gram | ~ | |||
| metionin | 0.167 gram | ~ | |||
| threonine | 0.492 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.221 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.692 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.472 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.76 gram | ~ | |||
| glisin | 0.444 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 4.554 gram | ~ | |||
| Prolin | 1.785 gram | ~ | |||
| serin | 0.728 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.223 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.179 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 7 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 1.151 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.164 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.77 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.217 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.665 gram | min. 16.8 г | 4% | 1.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.665 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.813 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.813 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.813 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Nilai energinya 379 kkal.
Makan siang, makaroni, keju dan saus (campuran kering), dikemas dalam kotak, tidak dimasak kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 69,3%, vitamin B2 - 34,8%, vitamin B5 - 25%, vitamin B9 - 83,5%, vitamin B12 - 25,7%, vitamin PP - 19,4 , 13,9, 14,6%, kalium - 12,3%, kalsium - 41,4%, magnesium - 15,3%, fosfor - 34,8%, besi - 19,3%, mangan - 86,4%, tembaga - XNUMX, XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 379 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat Makan siang, makaroni keju dengan saus (campuran kering), dikemas dalam kotak, tidak dimasak, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Makan siang, makaroni dengan keju dengan saus (campuran kering) dikemas dalam kotak, tidak dipanaskan