Bahan Canapes dengan kaviar ditekan
| roti gandum | 30.0 (gram) |
| mentega | 10.0 (gram) |
| sturgeon kaviar ditekan | 10.2 (gram) |
| telur ayam | 0.4 (potongan) |
| timun | 19.0 (gram) |
Metode persiapan
Tutupi potongan roti yang sudah disiapkan dengan selapis tipis mentega. Kaviar, irisan ketimun kupas dan telur cincang diletakkan di atasnya. Bawang hijau parut ditempatkan di sekitar tepinya. Potongan roti dipotong menjadi beberapa bagian dengan berbagai bentuk geometris.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 233.3 kKal | 1684 kKal | 13.9% | 6% | 722 gram |
| Protein | 10.2 gram | 76 gram | 13.4% | 5.7% | 745 gram |
| Lemak | 14 gram | 56 gram | 25% | 10.7% | 400 gram |
| Karbohidrat | 17.7 gram | 219 gram | 8.1% | 3.5% | 1237 gram |
| asam organik | 0.02 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.2 gram | 20 gram | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| air | 38.2 gram | 2273 gram | 1.7% | 0.7% | 5950 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 gram |
| Vitamin H, Biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 gram |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 gram |
| Kalsium, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 gram |
| Silikon, Ya | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 gram |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 gram |
| Natrium, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 gram |
| Belerang, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 gram |
| Fosfor, P. | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 gram |
| Klorin, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 gram |
| Yodium, saya | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 gram |
| Kobalt, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 gram |
| Mangan, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 gram |
| Tembaga, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 gram |
| Molibdenum, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 gram |
| Fluor, F. | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 gram |
| Chrome, Kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 gram |
| Seng, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.02 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.7 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 128 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 233,3 kkal.
Canape dengan kaviar yang diperas kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kolin - 15,1%, vitamin PP - 11,5%, fosfor - 19,7%, klorin - 14,8%, kobalt - 32%, mangan - 17,2%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Canape dengan kaviar per 100 g
- 235 kKal
- 661 kKal
- 289 kKal
- 157 kKal
- 14 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 233,3 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral apa, cara mengolah Canape dengan kaviar perasan, resep, kalori, nutrisinya