Masakan Kanton untuk tahun Anjing Bumi

Dalam beberapa minggu, Tahun Baru Imlek Anjing Bumi dimulai, dan dengan itu perayaan gastronomi

Edisi baru acara gastronomi yang disponsori oleh Kedutaan Besar Republik Rakyat Tiongkok, tiba untuk tahun ketiga berturut-turut di ibu kota Spanyol untuk terus mengkonsolidasikan citra masakan oriental.

Acara gastronomi ini bekerja sama dengan Dewan Kota Madrid dan Komunitas, dan merupakan perayaan kuliner yang jelas yang merupakan bagian dari perayaan Tahun baru Imlek.

Seperti pada edisi “China Taste” sebelumnya, puluhan restoran China yang berlokasi di Madrid, yang bercirikan karya kuliner mereka yang baik, menyelenggarakan festival makanan China ini dengan tujuan yang jelas untuk diseminasi dan solidaritas.

Dari 9 Februari hingga 11 Maret, semua aroma dan rasa dari Festival gastronomi Cina di MadridMereka dapat dicicipi di kuil mitos masakan Kanton, yang tahun ini didedikasikan untuknya.

Lagi hotel Gran Melia Palacio de los Duques, akan bertindak sebagai duta besar untuk hari ini, yang akan menjadi tuan rumah koki Cina bergengsi Fu Haiyong di dapur restorannya.

Kita juga bisa melihat sajian menu kemeriahan mereka di tempat-tempat pesta tradisional seperti Rumah Lafu atau Bebek Pernis Peking.

Solidaritas dan masakan Kanton bergandengan tangan

Restoran yang berpartisipasi akan menawarkan menu meriah khusus dengan hidangan khas liburan Natal di China, dengan harga yang sangat terjangkau.

Sifatnya yang dermawan berfokus pada memberikan donasi untuk aksi sosial, untuk setiap menu yang dikonsumsi, yang tahun ini akan dikumpulkan dan disumbangkan untuk membantu kerja solidaritas Pemadam Kebakaran Bersatu Tanpa Batas, sebuah LSM yang mengkhususkan diri dalam intervensi bencana besar dan proyek kerjasama pembangunan.

Dengan tema tetap dalam masakan tradisional Kanton, yang berasal dari provinsi Kanton, di selatan negara itu, yang salah satu referensinya, terutama masakan "pedas", olahan ikan atau masakan kukus.