Kolesterol

Kolesterol baru-baru ini mendapatkan popularitas luar biasa: artikel tentangnya ditulis, buku diterbitkan. Dan juga, banyak orang yang sadar kesehatan takut padanya. Tapi apakah dia benar-benar menakutkan seperti yang mereka katakan tentang dia? Dan bukankah kolesterol menjadi penyebab potensial dari semua penyakit pembuluh darah hanya karena penyebab sebenarnya dari diagnosis hebat yang sekarang tersebar luas seperti serangan jantung belum ditemukan? Mari kita lihat masalah ini bersama.

Makanan kaya kolesterol:

Perkiraan kuantitas terindikasi dalam 100 g produk

Ciri umum kolesterol

Kolesterol adalah padatan lilin dari kelompok sterol. Ini hadir dalam jumlah besar di jaringan saraf dan adiposa, serta di sel hati. Selain itu, ini adalah prekursor tidak hanya asam empedu, tetapi juga hormon seks.

Biasanya, kolesterol ditemukan dalam produk hewani.

Mereka kaya akan telur, ikan, daging, kerang, serta produk susu alami. Sebagian besar kolesterol, sekitar 75%, diproduksi oleh tubuh sendiri, dan hanya 25% yang datang kepada kita melalui makanan.

Kolesterol secara konvensional dibagi menjadi "baik" dan "buruk".

Kolesterol "baik" ditemukan dalam jumlah besar dalam produk hewani yang disiapkan sesuai dengan norma pemrosesan kuliner. Dalam tubuh yang sehat, kelebihan kolesterol dikeluarkan dengan sendirinya.

Sedangkan untuk kolesterol "jahat", terbentuk dari lemak super panas, yang diubah menjadi lemak trans. Dalam hal ini, struktur kolesterol berubah. Molekul menjadi lebih bergelombang, yang berkontribusi pada pengendapan plak kolesterol di dinding pembuluh darah.

Kebutuhan harian akan kolesterol

Perwakilan kedokteran resmi menyebut nilai norma sama dengan 200 mg / dl (dari 3.2 hingga 5.2 mmol / liter). Namun, angka ini dibantah oleh beberapa data dari studi yang dilakukan di Amerika Serikat. Untuk orang usia kerja, peneliti mengatakan, kadar kolesterol bisa sekitar 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / liter - 7.5 mmol / liter). Sedangkan untuk lansia normalnya 220 mg / dL (5,5 mmol / liter).

Kebutuhan kolesterol meningkat:

• Dengan adanya risiko perdarahan, saat kerapuhan dinding pembuluh darah muncul. Dalam hal ini, kolesterol baik berperan sebagai penambal yang menutup dengan rapi area yang rusak di dalam pembuluh.
• Untuk masalah dengan sel darah merah. Kolesterol juga tak tergantikan di sini. Ini mengembalikan integritas dinding sel darah merah yang rusak.
• Untuk kelemahan dan rasa tidak enak badan yang disebabkan oleh kadar kolesterol yang rendah.
• Dengan kurangnya hormon seks, serta produksi asam empedu yang tidak mencukupi.

Kebutuhan kolesterol berkurang:

• Dengan berbagai penyakit hati yang terkait dengan risiko pembentukan batu empedu, serta dengan beberapa jenis gangguan metabolisme.
• Dalam kasus operasi baru-baru ini (kurang dari 2,5 bulan).
• Untuk masalah dengan sistem kardiovaskular.

Penyerapan kolesterol

Ini diserap dengan baik bersama dengan lemak, karena ini adalah zat yang larut dalam lemak. Ini dicerna di hati, yang menghasilkan jumlah asam empedu yang dibutuhkan untuk penyerapannya. Diserap di usus.

Kolesterol dan kesehatan

Di dunia kita, secara umum diterima bahwa kolesterol adalah musuh nomor 1 bagi sistem kardiovaskular. Pada saat yang sama, jauh dari selalu diklarifikasi bahwa tuduhan ini sama sekali tidak berkaitan dengan kolesterol baik, yang memiliki struktur yang benar. Bagaimanapun, lemak trans (kolesterol jahat) yang menjadi penyebab utama polusi vaskular.

Baca juga artikel khusus kami tentang nutrisi vaskular.

Berkat penelitian para ilmuwan Inggris, diketahui bahwa tingkat serangan jantung dan stroke meningkat di antara kelompok populasi yang mengikuti diet rendah kolesterol (minyak ringan, margarin, pengecualian lemak hewani dari makanan). Harus diingat bahwa semua produk ini diperoleh sebagai hasil dari perawatan fisikokimia, di mana struktur molekul kolesterol terganggu, mengubahnya menjadi racun.

Selain itu, inkonsistensi teori dikonfirmasi – hubungan kadar kolesterol darah tinggi dengan serangan jantung dan stroke. Bagaimanapun, penyakit kardiovaskular sebelumnya jauh lebih sedikit, dan orang-orang mengonsumsi lebih banyak makanan yang mengandung kolesterol. Dan sebelumnya tidak ada produk susu bebas lemak, mentega "ringan" dan "karya" bebas kolesterol lainnya di rak-rak toko kami!

Menurut Andreas Moritz, penulis buku “The Secret of a Healthy Heart”, lemak trans yang sudah dikenal yang terkandung dalam makanan yang digoreng (keripik, makanan cepat saji, dll.), Serta konsumsi makanan berprotein yang berlebihan, menyebabkan kerusakan yang signifikan. ke pembuluh darah dan jantung. dan, tentu saja, stres terus-menerus dan ketidakamanan sosial.

Kelebihan saraf inilah yang menyebabkan vasospasme, akibatnya suplai darah ke jantung dan otak menurun. Para pendukung pengobatan Ayurveda percaya bahwa cinta dan rasa hormat satu sama lain dapat mencegah serangan jantung, dan juga berkontribusi pada pemulihan pasien yang lebih cepat setelah sakit.

Dan fakta ketiga yang membuktikan tidak berbahaya kolesterol tingkat tinggi untuk sistem kardiovaskular adalah makanan penduduk Jepang, Mediterania dan Kaukasus, yang, meskipun menu kolesterol tinggi mereka, memiliki hati yang panjang, sehat, gembira dan orang yang energik.

Itulah sebabnya setiap orang yang membaca baris-baris ini ingin mengatakan bahwa lebih baik makan makanan yang murni dan sehat, dan juga mematuhi aturan utama pengobatan, yang disebut "Jangan menyakiti!"

Kami telah mengumpulkan poin terpenting tentang kolesterol dalam ilustrasi ini dan kami akan berterima kasih jika Anda membagikan gambar di jejaring sosial atau blog, dengan tautan ke halaman ini: