Konten
Rasa cokelat yang menawan dari kakao mengingatkan banyak orang pada masa kecil mereka. Minuman yang luar biasa ini disiapkan dengan hati-hati oleh nenek saya. Yang lain menikmatinya dengan penuh semangat di taman kanak-kanak. Musim gugur adalah kesempatan yang baik untuk mengingat resep kakao terbaik dan memberikan sedikit kehangatan yang manis dan harum kepada orang yang Anda cintai.
Kesetiaan pada tradisi
Penikmat sejati minuman musim gugur itu sendiri yakin bahwa tidak ada yang lebih baik daripada kakao klasik dengan susu. Mari kita mulai penilaian lezat kita dengannya. Panaskan satu liter susu dengan kandungan lemak 3.2% dalam panci kecil dengan api kecil. Jika Anda tidak takut dengan kalori ekstra, Anda bisa mengonsumsi susu cair. Campurkan 5 sdt coklat bubuk dan gula pasir, tuangkan 200 ml susu hangat dan aduk rata. Ini diperlukan agar gumpalan tidak terbentuk selama proses memasak. Tuang campuran ini kembali ke dalam panci dengan susu, didihkan perlahan dan masak selama beberapa menit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa sesuai kebutuhan. Biarkan kakao diseduh di bawah tutupnya selama 5 menit, dan Anda bisa menuangkannya ke dalam cangkir. Resep klasik tidak melarang Anda untuk menghias minuman dengan nikmat. Gunakan krim kocok dengan cokelat parut, kepingan kelapa, atau kacang yang dihancurkan.
ramuan coklat
Perasaan hangat lahir dalam jiwa resep eggnog kakao. Di sini kita tidak bisa melakukannya tanpa telur ayam. Kami memisahkan kuning telur dari protein. Kuning telur digosok dengan kuat dengan 1 sdm. l. gula sampai terbentuk massa ringan. Kocok protein dengan mixer di puncak yang subur. Campur massa kuning telur dengan 1 sdt bubuk kakao dan tuangkan dalam aliran tipis 200 ml susu hangat yang tidak terlalu gemuk. Taruh sepotong mentega lunak dan tambahkan putih kocok. Kocok semua bahan dengan mixer sampai menjadi massa yang kental dan halus. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, anak-anak dari kelezatan seperti itu menjadi sangat senang. Dan ini bisa digunakan untuk kebaikan, karena kakao dengan kuning telur adalah obat batuk terbaik. Jika Anda menyiapkan minuman untuk perusahaan dewasa, jangan ragu untuk menambahkan minuman keras krim, rum, atau cognac ke dalam resepnya. Sentuhan ini akan membuat kakao lebih enak dan dijamin akan mengangkat mood Anda.
Es dan api
Mereka yang sangat merindukan musim panas akan sangat senang dengan resep asli kakao dengan es krim. Didihkan dalam panci 800 ml susu dengan kandungan lemak 2.5% dan segera angkat dari api. Ukur sekitar 200-250 ml susu panas dan aduk dengan mengocok 2 sdm.l. kakao dan gula tebu. Ketika tidak ada satu pun gumpalan yang tersisa, tuangkan campuran ini ke dalam panci dengan sisa susu dan didihkan lagi dengan api kecil. Sekarang Anda perlu membiarkan susu sedikit dingin. Saat ini, kami memasukkan 100 g es krim vanila cair ke dalam mangkuk blender. Sebagai gantinya, Anda bisa mengonsumsi sundae, es krim cokelat, atau creme brulee. Jadi, tuangkan sedikit susu hangat ke dalam blender dan kocok massa dengan kecepatan tinggi sampai menjadi homogen. Tuang kakao ke dalam gelas tinggi, hiasi dengan sirup cokelat dan taburi sedikit pala dan dekorasi lezat lainnya.
Euforia Marshmallow
Minuman yang sangat berwarna berikutnya ditujukan untuk gigi manis yang paling tidak terkendali, karena ini adalah kakao dengan marshmallow. Seperti biasa, didihkan 200 ml susu dengan kadar lemak sedang. Larutkan dengan hati-hati di dalamnya 2 sdt. bubuk kakao dan 2-3 kotak cokelat susu, setelah diparut di parutan halus. Di bagian bawah cangkir tahan panas, letakkan irisan wafel cokelat atau kue kering lainnya. Isi dengan susu panas, tidak mencapai tepi sekitar 1.5-2 cm. Atas dengan lapisan tebal 8-10 marshmallow putih atau warna-warni. Letakkan mug di tingkat atas oven, panaskan hingga 180 °C, dan diamkan selama sekitar 2-3 menit. Tuang kerak emas dari topping cokelat marshmallow, taburi dengan remah wafel, hazelnut yang dihancurkan - dan Anda dapat memperlakukan manisan favorit Anda. Mungkin, ini adalah obat paling enak dan mujarab untuk melankolis musim gugur.
Rempah-rempah Ajaib
Gourmets dapat dimanjakan dengan kakao indah dalam gaya oriental. Parut 2 cm akar jahe dan gabungkan dengan sebatang kayu manis dan satu bintang adas bintang dalam panci. Isi bumbu dengan 1 liter susu dengan kandungan lemak 3.2% dan didihkan dengan api kecil. Jangan lupa untuk menghilangkan busa yang terbentuk selama proses tersebut. Kami menyaring susu melalui saringan halus untuk mengumpulkan jahe dan kayu manis: kami tidak akan membutuhkannya lagi. Ukur 100 ml susu panas dan encerkan dengan kuat 4 sdm. l. bubuk kokoa. Massa yang dihasilkan dituangkan kembali ke dalam wajan dan sekali lagi diletakkan di atas api kecil. Saat susu mendidih, aduk 3 sendok makan gula dan vanila di ujung pisau. Biarkan mendidih selama beberapa menit dan segera angkat dari kompor. Sebelum menuangkan minuman ke dalam cangkir, aduk rata dengan sendok. Taburkan kakao pedas dengan kayu manis, dan bahkan kritikus yang paling keras pun tidak akan menahan diri untuk tidak memuji di alamat Anda.
Rempah-rempah untuk minuman dari toko online “Makan di Rumah»
Kakao yang disiapkan dengan benar dapat membuat beberapa orang acuh tak acuh. Selain itu, jumlah variasinya tidak terbatas. Lihatlah kategori resep "Makanan Sehat di Dekat Saya" dan lihat sendiri. Di sini setiap orang pasti akan menemukan minuman sesuai dengan keinginannya. Dan rempah-rempah untuk minuman dari toko online bermerek "Eat at Home" akan menambah nada cerah. Apa kakao paling populer di keluarga Anda?