Baru-baru ini, ada tren – dengan banyak pilihan teh, kebanyakan orang memilih kopi. Meskipun teh hijau semakin populer di kalangan orang yang sadar kesehatan, teh hijau tidak dikonsumsi sesering kopi dan minuman kopi.
Teh, Kopi, dan Kafein
Baik teh maupun kopi mengandung kafein, tetapi kopi biasanya mengandung kafein 2-3 kali lebih banyak. Konsumsi kafein memiliki beberapa efek fisiologis negatif. Efek negatif kafein adalah meningkatnya kecemasan, panik, sulit tidur, pencernaan yang buruk, dan sakit kepala. Yang pada gilirannya dapat berfungsi sebagai katalis dan "jerami terakhir" untuk kanker dan masalah jantung yang besar. Jika Anda khawatir dengan efek negatif kafein, maka teh herbal atau kopi tanpa kafein adalah jalan keluarnya.
Kopi berbahaya
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum kopi secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, yang meningkatkan risiko penyakit jantung koroner. Ternyata, kafein yang terkandung dalam kopi tidak bertanggung jawab menaikkan kadar kolesterol darah. Ini karena kopi mengandung dua bahan kimia alami yang disebut "senyawa diterpen" - kafestol dan kaveol, yang memengaruhi peningkatan kolesterol LDL yang signifikan (yang disebut "kolesterol jahat").
Lima cangkir kopi sehari dapat meningkatkan kadar kolesterol sebanyak 5-10%. Jika kopi dikonsumsi dengan gula dan krim, ini semakin meningkatkan kadar lipid darah. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa konsumsi rutin 5 atau lebih cangkir kopi tanpa filter sehari, dengan krim dan gula, dengan mudah meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, dan serangan jantung sebesar 30 hingga 50%.
Bagaimana dengan kopi saring (pembuat kopi rumah tangga)? Melewati filter kertas menghilangkan sebagian besar senyawa diterpen, dan dengan demikian kopi yang disaring memiliki efek yang lebih kecil pada peningkatan kadar LDL. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi kopi semacam itu meningkatkan kadar homosistein. Saat menumpuk di dalam tubuh, ia menyerang dinding bagian dalam arteri, menciptakan air mata yang coba disembuhkan oleh tubuh. Kemudian kalsium dan kolesterol dikirim ke kerusakan, membentuk plak aterosklerotik, yang menyempit, dan terkadang menyumbat lumen pembuluh darah sepenuhnya. Hal ini biasanya mengakibatkan trombus atau pecahnya pembuluh darah, dengan semua konsekuensi berikutnya seperti stroke, infark miokard, emboli paru, dan bahkan kematian.
Studi yang lebih baru menunjukkan bahwa peningkatan kadar homosistein menggandakan risiko penyakit Alzheimer.
Manfaat teh
Ada bukti ilmiah yang berkembang bahwa konsumsi teh secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan bahkan membantu mengurangi risiko kanker secara keseluruhan. Teh hitam dan hijau mengandung banyak bahan kimia alami bermanfaat yang disebut flavonoid. Di dalam tubuh manusia, flavonoid meningkatkan aktivitas enzim metabolisme. Beberapa flavonoid memiliki efek antimikroba dan antibakteri. Flavonoid dapat mengurangi oksidasi partikel kolesterol dan/atau mengurangi kecenderungan trombosit (sel yang berperan penting dalam penyembuhan dan perbaikan jaringan yang rusak) untuk bertahan di dinding arteri. Hal ini menunjukkan bahwa teh hitam dapat mengurangi risiko penyumbatan arteri dan/atau serangan jantung. Ilmuwan di Wales mempelajari lebih dari 70 pasien lanjut usia dan menemukan bahwa mereka yang minum teh seringkali memiliki lebih sedikit lesi aterosklerotik di aorta. Baru-baru ini, studi lima tahun oleh para ilmuwan dari Rotterdam menunjukkan risiko serangan jantung 2% lebih rendah pada orang yang minum 3-XNUMX cangkir teh hitam sehari. Studi tersebut menyimpulkan bahwa peningkatan konsumsi teh dan flavonoid dapat berkontribusi pada pencegahan utama penyakit jantung koroner.
Kantong teh
Pembaca yang budiman, dalam artikel ini kita hanya berbicara tentang teh daun lepas berkualitas baik! Sejak kantong teh menimbulkan banyak pertanyaan dan keluhan.
Produsen yang tidak jujur dapat menempatkan serbuk teh, atau limbah produksi teh pada umumnya, sebagai pengganti teh berkualitas yang telah dihancurkan. Oleh karena itu, air mendidih yang dituangkan ke dalam cangkir dengan tas menjadi berwarna dengan sangat cepat. Pewarna sering ditambahkan ke kantong teh.
Bagaimana cara mengidentifikasi teh dengan pewarna? Cukup membuang lemon ke dalamnya. Jika teh belum menjadi lebih ringan, berarti mengandung pewarna.
Jangan pernah minum kantong teh buah dan bunga – itu 100% racun. Mereka mengandung banyak pewarna dan rasa.
Tulang dan persendian adalah yang pertama menderita akibat penggunaan kantong teh.
Dalam hal apa pun jangan minum teh yang kedaluwarsa - itu berubah menjadi racun. Setelah 30 menit, teh yang baru diseduh tidak hanya kehilangan semua zat bermanfaatnya, tetapi konsumsinya juga menyebabkan gangguan saraf, masalah gigi dan perut. Kekebalan menurun, keasaman lambung meningkat, yang biasanya memicu gastritis dan tukak lambung.
Cara mengecek kualitas teh
Jika kantong tetap transparan setelah diseduh, dan tidak ada garis kuning di atasnya, maka pabrikan menggunakan kertas mahal, dan karenanya tidak ada gunanya memasukkan teh berkualitas rendah ke dalamnya. Jika kertas menjadi kuning setelah pengelasan dan noda muncul di atasnya, maka kualitasnya buruk dan murah. Karenanya, teh dengan kualitas serupa.
Kesimpulan
Konsumsi kopi secara teratur dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan juga dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer. Tapi bukan kafein yang harus disalahkan, tapi bahan kimia alami yang ditemukan dalam biji kopi. Tidak seperti kopi, teh hitam atau hijau telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung dan juga dapat mengurangi risiko setidaknya beberapa jenis kanker. Oleh karena itu, teh adalah pilihan yang lebih sehat. Pilihan terbaik adalah teh herbal. Anda dapat membelinya di pasar terdekat mana pun dari orang-orang yang telah melakukan ini selama bertahun-tahun.
Sehatlah!