Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang bagaimana ukuran porsi "komersial" memengaruhi diet dan asupan kalori. Kami juga akan mengamati bagaimana pilihan piring memengaruhi jumlah kalori yang dimakan. Dan tentunya kami akan menjawab pertanyaan utama “bagaimana cara makan lebih sedikit”.
Berapa kali Anda mendengar nasihat "makan lebih sedikit!"? Tentu saja, salah satu caranya adalah dengan memperbanyak asupan makanan rendah kalori, seperti buah dan sayur, sekaligus mengurangi asupan makanan berkalori tinggi, seperti gula rafinasi, pati, dan mentega. Jadi pastikan untuk mengisi setengah piring Anda dengan buah dan sayuran. Anda mungkin melakukan hal yang sama di rumah. Tapi apa yang terjadi saat Anda sedang makan saat bepergian, berkunjung, atau menikmati popcorn favorit Anda di bioskop?
Menurut Anda, berapa banyak kalori yang akan Anda konsumsi hanya dengan mengganti piring yang Anda gunakan untuk makan?
Kami menemukan bahwa mengganti piring "makan siang" yang dalam dengan piring "salad" menghasilkan setengah dari kalori dalam makanan!
Kami menguji teori ini dengan memotong-motong roti dan meletakkannya di tiga piring berbeda. Inilah yang terjadi:
| Diameter cm | Volumenya, ml | Kalori |
|---|---|---|
| Piring untuk roti, mentega | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Piring salad (datar) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Piring dalam (makan siang). | ||
| 25 | 300 | 450 |
Semakin sedikit ruang di piring Anda, semakin sedikit kalori yang Anda konsumsi!
Tip Mengisi Piring
Buat piring "sehat". Setengah dari piring Anda harus ditempati oleh buah dan sayuran. Separuh lainnya harus dibagi rata antara protein nabati dan biji-bijian. Ini akan membantu mengurangi asupan Anda dari 900 kalori menjadi hanya 450 kalori!
Gunakan piring Anda secara strategis. Pikirkan berapa banyak makanan yang ingin Anda makan dan seberapa penuh piring yang Anda inginkan. Agar memiliki pola makan seimbang dan tidak lapar pada saat bersamaan, kami sarankan untuk menukar salad dan piring makan malam. Tempatkan salad di piring besar dan sup atau hidangan utama di piring yang lebih kecil. Ini akan membantu Anda mengonsumsi lebih banyak sayuran dan hanya 350-400 kalori dari dua piring.
Gunakan piring salad saat mengunjungi prasmanan. Ini akan membantu Anda makan lebih sedikit.
Ambil piring "roti" dan makan hanya satu porsi kue, keripik, atau makanan lain yang tinggi lemak atau gula.
Lain kali pesan makanan dari restoran, tapi bawa dan makan di rumah. Menempatkannya di piring buatan sendiri biasa, Anda akan melihat perbedaan antara porsi buatan sendiri dan porsi restoran. Ini terutama berlaku di Amerika, di mana porsi restoran sangat besar. Sejak usia tiga tahun, orang Amerika terbiasa dengan porsi restoran yang besar. Oleh karena itu, mereka menempati urutan pertama di antara semua negara dalam hal jumlah orang gemuk.
Gunakan mangkuk "saus" kecil untuk es krim atau yogurt rendah lemak. Piring-piring ini akan menampung hampir setengah dari porsi, tetapi akan terlihat penuh. Anda bahkan dapat memaksakan dengan slide 😉
Jika Anda membeli piring baru, pilih set yang memiliki piring “makan malam” terkecil. Seiring waktu, Anda akan merasakan perbedaannya.
Porsi makanan cepat saji
Mari kita lihat bagaimana persepsi kita tentang makanan saat dikemas, dan bagaimana makanan itu disajikan di atas piring. Kamu akan terkejut!
Apakah Anda benar-benar memesan "kentang goreng"? Bahkan, itu mengisi seluruh piring!
Bagaimana dengan popcorn besar untuk film yang bagus? Cukup untuk 6 orang!
Di sini kami memiliki pretzel dari mal – mengisi seluruh piring!
Lihat saja sandwich raksasa ini! Cukup untuk dua piring. Dan dia tidak terlihat sehat atau seimbang. Akan lebih baik untuk membaginya menjadi empat bagian!
Sebagai pengingat, kami menawarkan contoh piring yang sehat dan seimbang.
Sehatlah!