Konten
Anda tampaknya tidak khawatir tentang penyakit atau stres berkepanjangan. Baru-baru ini Anda mulai kurang tidur, kesal karena hal-hal sepele dan sulit mengingat informasi. Jika demikian, maka diet Anda kemungkinan besar kehilangan satu asam amino. Yaitu triptofan.
Triptofan adalah salah satu dari delapan asam amino esensial. Ini seperti bahan bakar untuk tubuh kita. Tetapi tubuh manusia tidak menghasilkan triptofan: kita mendapatkannya hanya dengan makanan. Ketika tidak ada cukup triptofan, kita menjadi lesu, mudah tersinggung dan terganggu, lebih sering sakit dan kurang tidur.
Faktanya adalah zat ini "bertanggung jawab" untuk sintesis serotonin, yang sering disebut hormon suasana hati yang baik. Dalam proses metabolisme, ia menghasilkan melatonin, yang dikenal sebagai "hormon tidur", dan asam nikotinat, vitamin B3, yang sangat penting untuk sistem peredaran darah.
Mengapa triptofan dibutuhkan
Studi menunjukkan bahwa triptofan memiliki efek positif pada:
- resistensi stres dan keseimbangan mental;
- kemampuan untuk berkonsentrasi dan belajar;
- memori visual dan kerja;
- kemampuan untuk mengontrol emosi.
Beberapa ahli mencatat bahwa asam amino ini meredakan sindrom pramenstruasi dan mengurangi stres karena berhenti merokok.
Triptofan sintetis dalam kapsul dan tablet digunakan untuk depresi, gangguan kecemasan, dan gangguan tidur.
Tetapi jangan buru-buru meresepkan obat ajaib ini untuk diri Anda sendiri: ini harus dilakukan oleh dokter. Tapi ada makanan yang mengandung triptofan yang bisa ditambahkan ke rcion.
Makanan Tinggi Triptofan
1. susu
Susu murni (kandungan lemak dari 3,2%) adalah sumber triptofan terkaya. Tidak kurang dari itu dalam susu biasa yang dibeli di toko.
2. Telur
Khususnya, putih telur. Tetapi tidak perlu memisahkan kuning telur sama sekali: makan telur sesuka Anda: telur rebus atau telur rebus, telur rebus, telur goreng, atau telur orak-arik.
3. Keju keras
Pemegang rekor jumlah triptofan adalah keju parmesan Italia. Tetapi keju keras dan semi-keras lainnya dapat dimasukkan dengan aman ke dalam diet anti-stres.
4. Ikan laut
Terutama ikan cod — Atlantik, Laut Putih, Baltik. Serta bass laut, mackerel kuda, saithe, salmon, tuna, pollock, dan ikan berminyak sedang lainnya.
5.Chia
Selain triptofan, biji tanaman ini mengandung satu set lengkap vitamin dan mineral, antioksidan dan asam lemak tak jenuh ganda omega-3 — mereka memperlambat penuaan dan meningkatkan harapan hidup.
6. Daging merah dan unggas
Babi, sapi, domba, kelinci, kalkun, angsa, ayam — yaitu, semua produk daging yang kaya protein.
7. Biji bunga matahari
100 g biji mentah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian rata-rata triptofan dan vitamin E, serta mengisi kembali pasokan vitamin B.
8. Legum
Lentil, buncis, buncis, kacang polong, buncis adalah tanaman berprotein tinggi yang komposisinya mirip dengan daging. Mereka juga kaya akan potasium dan magnesium, yang mengatur fungsi sistem saraf dan kardiovaskular dan mengendurkan otot yang tegang.
9. Kacang-kacangan
Kacang almond, kacang mete, kacang pinus, pistachio, kacang tanah bukan hanya camilan yang mengenyangkan dan menyehatkan. Mereka menurunkan kadar hormon stres kortisol.
10. Coklat hitam
Jika Anda depresi atau hanya lelah, makanlah beberapa kotak cokelat hitam. Lagi pula, biji kakao juga memberi kita triptofan. Mereka juga mengandung theobromine dan kafein - minuman energi alami yang memberi Anda dorongan energi sepanjang hari.