Bayam tidak diragukan lagi adalah salah satu sayuran yang paling diremehkan. Ini memiliki reputasi sebagai hijau yang sangat tidak enak, yang dihindari tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh banyak orang dewasa. Reputasi buruk hidangan daun bayam, bagaimanapun, sangat tidak adil, karena sayuran inilah yang memiliki khasiat yang sangat baik dan direkomendasikan di hampir setiap jenis makanan.
Bayam – nilai gizi
Menurut penelitian, hidangan daun bayam memiliki efek anti-kanker dan mengurangi risiko aterosklerosis. Khasiat bayam untuk kesehatan hasil dari kandungan beta-karoten, lutein dan vitamin C yang tinggi. Bahan-bahan ini mempengaruhi banyak aktivitas yang berkaitan dengan berfungsinya tubuh. Konsumsi daun bayam direkomendasikan untuk orang yang menderita stres berlebihan – mereka sangat membantu karena adanya magnesium dalam komposisinya. Terlebih lagi, elemen ini meningkatkan fungsi sistem saraf, dan juga memiliki efek menyejukkan dan menenangkan. Hal itu juga telah dibuktikan bayam dapat mencegah sakit kepala dan pusing. Bahan penting lainnya bayam adalah kalium. Tindakannya didasarkan pada penurunan tekanan darah, berkat daun bayam yang direkomendasikan untuk penderita hipertensi. Kalium dan magnesium mengatur kerja jantung, dan kandungan zat besi dalam bayam meningkatkan pengangkutan oksigen dalam darah. Segar daun bayam adalah bahan yang ideal untuk hidangan untuk wanita hamil. Anjuran ini menjelaskan kandungan asam folat yang mencegah terjadinya kerusakan sistem saraf pada anak. Selain itu, ia memiliki sifat pelindung terhadap penyakit yang berhubungan dengan sistem peredaran darah. Anda tidak boleh melupakan vitamin K (meningkatkan pembekuan darah), vitamin B (mengatur kadar kolesterol) dan vitamin E (memperlambat proses penuaan).
Apa lagi manfaat bayam?
Hidangan daun bayam mereka sempurna untuk diet yang bugar. Jika Anda mengeluh tentang kelebihan berat badan, bayam untuk melangsingkan adalah solusi yang bagus. Daunnya (hanya sekitar 20 kkal dalam 100 g produk!) Dan olahannya yang mengandung serat, yang mendukung pencernaan, harus ditambahkan ke aktivitas fisik secara teratur. Dengan menu yang seimbang, Anda akan melihat perubahan pada sosok Anda setelah beberapa minggu.
Bagaimana cara menyiapkan bayam?
Anda tidak harus menjadi seorang vegetarian yang dinyatakan untuk menyukainya bayam. resep lezat hidangan daun bayam jumlahnya cukup banyak, jadi Anda pasti akan menemukan varian yang cocok untuk Anda tanpa masalah. Salah satu pilihan paling sederhana adalah pasta sandwich dengan telur, krim, garam, dan merica – proposisi sempurna untuk sarapan cepat dan lezat. Bayam dengan pasta adalah hidangan makan malam yang sangat populer. Perlu menambahkan bawang putih ke dalamnya, komposisi rasa yang sangat baik juga dapat diperoleh dengan bacon (bukan varian yang sangat sehat) atau jamur. Coba juga salad dengan sayuran favorit Anda dan tentu saja bayam dan teh hijau.
Bayam sehat!
Tidak dapat disangkal bahwa bayam adalah sumber nutrisi yang bagus, dan konsumsi sistematisnya membawa sejumlah manfaat terukur bagi tubuh Anda. Untuk menikmati khasiat penuh sayuran dan memakannya bersih dan disiapkan dengan baik daun bayamingat untuk mencucinya terlebih dahulu. Yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam mangkuk berisi air dingin dan mencampurnya dengan lembut. Anda juga bisa merendamnya dalam air dingin dengan es, yang akan mempertahankan warna hijau alaminya lebih lama. Namun, sebelum persiapan lebih lanjut, mereka harus dikeringkan dengan baik. Jangan ragu lagi dan sertakan bayam dalam diet Anda. Ini bukan hanya kekayaan vitamin dan mikro, tetapi juga rasa yang enak di berbagai hidangan!