Baru-baru ini, sebuah artikel menarik diterbitkan dalam jurnal ilmiah New English Journal of Medicine, yang gagasan utamanya adalah slogan: “Apakah Anda ingin hidup lebih lama? Makan kacang! Kacang-kacangan tidak hanya enak, menurut ilmuwan Inggris, tetapi juga sangat bermanfaat, ini adalah salah satu jenis makanan paling sehat secara umum.
Mengapa? Kacang kaya akan asam lemak tak jenuh, mengandung banyak serat, vitamin, mineral, dan komponen bioaktif bermanfaat lainnya (yang terpenting adalah antioksidan dan pitosterol).
Jika Anda seorang vegetarian, makan kacang tentu sudah menjadi bagian dari hidup Anda. Jika Anda pemakan daging, maka karena nilai gizinya, kacang-kacangan akan dengan sempurna menggantikan sejumlah daging merah dalam makanan, yang akan sangat memudahkan kerja perut dan seluruh tubuh, memperpanjang umur dan meningkatkan kualitasnya.
Studi telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi setidaknya segelas kacang (sekitar 50 gram) sehari menurunkan kolesterol jahat dan dengan demikian mencegah insufisiensi koroner.
Selain itu, konsumsi setiap hari dapat mengurangi risiko: • diabetes tipe 2, • sindrom metabolik, • kanker usus, • tukak lambung, • divertikulitis, selain itu, mencegah penyakit radang dan mengurangi tingkat stres.
Ada juga bukti yang cukup kuat bahwa kacang dapat menurunkan berat badan, menurunkan gula darah, dan menormalkan tekanan darah tinggi.
Menurut statistik, orang yang mengonsumsi kacang setiap hari adalah 1: Lebih Langsing; 2: Lebih kecil kemungkinannya untuk merokok; 3: Lakukan olahraga lebih sering; 4: Lebih banyak menggunakan suplemen vitamin; 5: Konsumsi lebih banyak sayuran dan buah-buahan; 6: Lebih kecil kemungkinannya untuk minum alkohol!
Ada juga bukti kuat bahwa segenggam kacang dapat mengangkat semangat Anda! Menurut sejumlah penelitian, konsumsi kacang juga secara umum mengurangi semua penyebab kematian baik pada pria maupun wanita. Di antara orang yang rutin makan kacang, kasus kanker, penyakit pada sistem pernapasan dan kardiovaskular jarang terjadi. Setuju, semua ini adalah alasan yang sangat bagus untuk mengonsumsi lebih banyak kacang!
Namun, muncul pertanyaan – kacang mana yang paling bermanfaat? Pakar nutrisi Inggris telah menyusun “hit parade” berikut: 1: Kacang tanah; 2: Pistachio; 3: Almond; 4: Kenari; 5: kacang lainnya tumbuh di pohon.
Makan untuk kesehatan! Hanya saja, jangan lupa bahwa ini adalah kacang yang sulit dicerna - paling baik direndam semalaman. Pistachio dan almond bisa direndam, tetapi tidak wajib, jadi haluskan keduanya menjadi smoothie.