Konten
Koktail bar dinikmati di seluruh dunia. Untuk menikmati campuran pembakar favorit Anda, Anda tidak perlu pergi ke bar terdekat sama sekali. Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan koktail legendaris di rumah, dan pada saat yang sama mencari tahu bagaimana dan terima kasih kepada siapa mereka dilahirkan.
Maria bermuka dua
Sejarah koktail Bloody Mary dimulai pada tahun 1921 di Harry's New York Bar di Paris. Suatu ketika, seorang bartender bernama Ferdinand Petiot mencampur vodka dan jus tomat dalam gelas karena bosan. Kemudian, rempah-rempah ditambahkan ke dalam campuran, dan itu memperoleh rasa yang akrab. Pelanggan tetap bar menyukai pertunjukan dadakan itu. Salah satu dari mereka bahkan ingat seorang teman Mary dari Chicago, seorang pelayan di bar Blood Bucket. Rumor mengatakan bahwa koktail itu dinamai menurut namanya. Menurut versi lain, ia berutang namanya kepada Ratu Inggris Mary Tudor yang haus darah.
Jadi, di dasar gelas yang tinggi, campurkan sejumput garam dan lada hitam, 0.5 sdt saus Worcestershire, dan 2-3 tetes saus tabasco. Tambahkan segenggam es batu, 45 ml vodka, 90 ml jus tomat, dan 20 ml jus lemon. Campur semuanya dengan seksama, hiasi dengan setangkai seledri dan seiris lemon. "Bloody Mary" yang tak tertahankan siap tampil di hadapan para tamu dengan segala kemuliaannya.
Campuran populer lainnya dengan "awal feminin" adalah "Margarita". Sejarah asal usul koktail terhubung dengan aktris tertentu Marjorie King, yang dengan sangat nyaman melihat ke bar Rancho La Gloria. Bartender yang terpesona mentraktirnya dengan koktail komposisinya sendiri, mencampur tequila dengan minuman keras dan jus jeruk. Aktris itu senang, dan bartender yang tersanjung mengubah namanya menjadi nyaring dan menyebut ciptaan itu "Margarita". Legenda lain mengatakan bahwa koktail itu ditemukan oleh sosialita Margot Sames, dan teman visionernya Tommy Hilton, pemilik jaringan hotel terkenal, memasukkan minuman itu ke dalam menu bar hotel.
Tepi gelas untuk "Margarita" dibasahi dengan air dan dicelupkan ke dalam garam halus. Campurkan 50 ml tequila perak, 25 ml minuman keras jeruk, dan 10 ml sirup gula dalam pengocok. Tuangkan es batu, kocok kuat-kuat dan tuangkan koktail ke dalam gelas. Hiasi mereka dengan sepotong jeruk nipis, dan Anda dapat memperkenalkan tamu ke "Margarita".
Inspirasi Zamrud
Mojito adalah salah satu koktail beralkohol paling populer dengan rum. Dan jumlah cerita asalnya sangat mengesankan. Menurut salah satu dari mereka, minuman itu ditemukan oleh navigator Inggris Francis Drake. Versi lain mengatakan bahwa campuran yang menyegarkan diciptakan oleh budak Afrika untuk mencerahkan masa tinggal yang menyakitkan di perkebunan. Sumber ketiga menunjukkan bahwa mojito mengungkapkan dirinya kepada dunia pada tahun 1930 pada puncak pesta "pemuda emas" di Kuba: pada saat itu, hanya rum, jeruk nipis, dan mint yang tersisa di tangan bartender. Mojito sangat terkait dengan Kuba yang cerah dan pengagum terbesar koktail — Ernest Hemingway.
Masukkan 20 daun mint, 2-3 irisan jeruk nipis ke dalam gelas tinggi, tuangkan 20 ml sirup gula dan uleni dengan hati-hati dengan alu. Sekarang tambahkan segenggam es serut dan 50 ml rum ringan. Tetap mengisi segelas soda sampai penuh dan hiasi dengan lingkaran jeruk nipis dan mint.
Surga kecil di daerah tropis
Resep untuk koktail beralkohol yang lezat tidak akan berhasil tanpa "Pina colada". Kepengarangan di sini juga diklaim oleh beberapa orang. Salah satunya adalah bartender Ramon Mingota, yang secara tidak sengaja menciptakan kombinasi yang didambakan untuk seorang teman dan pemilik bar Barracina. Pengalaman sukses itu bahkan diabadikan dengan plakat peringatan. Kandidat kedua adalah ilmuwan Ramon Irizarry, yang menerima pesanan khusus untuk membuat minuman dari otoritas Puerto Rico. Berkat kesuksesannya, ia menjadi kaya, dan ilmu pun selesai. Legenda tertua mengklaim bahwa koktail pertama kali dicampur pada tahun 1820 oleh bajak laut Roberto Coffresi untuk menghibur tim.
Campurkan 60 ml rum putih, 70 ml santan, dan 100 g nanas dalam mangkuk blender. Kocok bahan dengan kecepatan sedang menjadi massa yang homogen. Gelas tinggi setengah diisi dengan es, tuangkan koktail dan hiasi dengan sepotong nanas. Fantasi tropis yang manis ini adalah obat terbaik untuk kesuraman Februari.
Didedikasikan untuk Diva
Mode untuk koktail "Cosmopolitan" pecah setelah rilis serial TV "Sex and the City", meskipun sejarah pembuatan koktail dimulai pada tahun 1985 melalui upaya seorang bartender wanita Cheryl Cook. Dia memperhatikan bahwa pelanggan paling sering memesan minuman dalam gelas martini lebar karena mereka menyukai penampilannya yang bergaya. Khusus untuk formulir ini, dia datang dengan konten asli: campuran jus lemon dan cranberry, minuman jeruk dan vodka. Kemudian, bartender Amerika Dale Degroff mengganti jus lemon dengan jeruk nipis, dan vodka biasa dengan vodka Citron. Dikabarkan bahwa kreasi ini terinspirasi oleh penyanyi Madonna.
Untuk menyiapkan campuran, isi shaker dengan es yang dihancurkan. Secara bergantian tuangkan ke dalamnya 40 ml lemon vodka, 15 ml minuman keras Cointreau dan jus jeruk nipis, 30 ml jus cranberry. Kocok koktail dengan baik, isi gelas martini dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Ngomong-ngomong, para bartender juga memiliki hari libur profesional, dan itu dirayakan pada 6 Februari. Jika Anda melewatkan perayaannya, ini adalah kesempatan yang baik untuk mengumpulkan teman-teman Anda, manjakan mereka dengan campuran buatan tangan, dan hibur mereka dengan cerita koktail yang lezat. .