Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 130 kKal | 1684 kKal | 7.7% | 5.9% | 1295 gram |
| Protein | 5.28 gram | 76 gram | 6.9% | 5.3% | 1439 gram |
| Lemak | 1.74 gram | 56 gram | 3.1% | 2.4% | 3218 gram |
| Karbohidrat | 23.54 gram | 219 gram | 10.7% | 8.2% | 930 gram |
| air | 68.71 gram | 2273 gram | 3% | 2.3% | 3308 gram |
| Abu | 0.73 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 gram |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 8.8% | 867 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.174 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.5% | 1034 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.231 mg | 5 mg | 4.6% | 3.5% | 2165 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.5% | 5405 gram |
| Vitamin B9, folat | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.257 mg | 20 mg | 6.3% | 4.8% | 1591 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 21 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.6% | 11905 gram |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10000 gram |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 gram |
| Natrium, Na | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 4.9% | 1566 gram |
| Belerang, S | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 4.1% | 1894 gram |
| Fosfor, P. | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 5% | 1538 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 4.9% | 1552 gram |
| Mangan, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 7.1% | 1093 gram |
| Tembaga, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 gram |
| Seng, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 2.8% | 2727 gram |
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.223 gram | ~ | |||
| valin | 0.247 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.111 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.223 gram | ~ | |||
| leusin | 0.382 gram | ~ | |||
| lisin | 0.165 gram | ~ | |||
| metionin | 0.101 gram | ~ | |||
| threonine | 0.166 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.067 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.262 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.187 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.288 gram | ~ | |||
| glisin | 0.169 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.628 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.497 gram | ~ | |||
| serin | 0.282 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.156 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.143 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 41 mg | maks 300 mg | |||
| Fitosterol | 1 mg | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.408 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.004 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.301 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.097 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.508 gram | min. 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.03 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.473 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.004 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.521 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.459 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.045 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.014 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.049 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.473 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 10.1% | 7.8% |
Nilai energinya 130 kkal.
- 2 oz = 57 g (74.1 kKal)
Pasta telur (pasta, spageti), buatan sendiri, dimasak kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 11,5%, vitamin B9 - 15%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
Tags: kandungan kalori 130 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Pasta (pasta, spageti) telur, buatan sendiri, matang, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Pasta (pasta, spageti) telur, buatan sendiri, matang