NB Nordman
Jika Anda telah membebani diri Anda dengan makanan, maka bangunlah dari meja dan istirahatlah. Sirach 31, 24.
“Saya sering ditanya secara lisan dan tulisan, bagaimana kita makan jerami dan rumput? Apakah kita mengunyahnya di rumah, di warung, atau di padang rumput, dan berapa tepatnya? Banyak yang menganggap makanan ini sebagai lelucon, mengolok-olok, bahkan ada yang menganggapnya menghina, bagaimana bisa orang ditawari makanan yang selama ini hanya dimakan hewan!” Dengan kata-kata ini, pada tahun 1912, di Teater Rakyat Prometheus di Kuokkala (sebuah desa liburan yang terletak di Teluk Finlandia, 40 km barat laut St. Petersburg; sekarang Repino), Natalya Borisovna Nordman memulai kuliahnya tentang nutrisi dan pengobatan dengan pengobatan alami. .
NB Nordman, menurut pendapat bulat dari berbagai kritikus, adalah salah satu wanita paling menawan di awal abad kedua puluh. Setelah menjadi istri IE Repin pada tahun 1900, sampai kematiannya pada tahun 1914, dia menjadi objek perhatian favorit, pertama-tama, pers kuning – karena vegetarianisme dan ide-ide eksentriknya yang lain.
Belakangan, di bawah pemerintahan Soviet, namanya ditutup-tutupi. KI Chukovsky, yang mengenal NB Nordman secara dekat sejak 1907 dan menulis obituari untuk mengenangnya, mencurahkan beberapa halaman untuknya dalam esainya tentang orang-orang sezaman Dari memoar yang diterbitkan hanya pada tahun 1959, setelah awal "pencairan". Pada tahun 1948, kritikus seni IS Zilberstein berpendapat bahwa periode dalam kehidupan IE Repin, yang diidentifikasi oleh NB Nordman, masih menunggu penelitinya (lih. di atas dengan. yy). Pada tahun 1997 artikel Darra Goldstein Is Hay only for Horses? Sorotan Vegetarianisme Rusia pada Pergantian Abad, sebagian besar didedikasikan untuk istri Repin: namun, potret sastra Nordman, yang didahului oleh sketsa sejarah vegetarianisme Rusia yang agak tidak lengkap dan tidak akurat, hampir tidak adil. Jadi, D. Goldstein terutama memikirkan fitur-fitur "berasap" dari proyek-proyek reformasi yang pernah diusulkan Nordman; seni kulinernya juga mendapat liputan rinci, yang mungkin karena tema koleksi di mana artikel ini diterbitkan. Reaksi para kritikus tidak lama datang; salah satu ulasan mengatakan: Artikel Goldstein menunjukkan betapa “berbahayanya mengidentifikasi seluruh gerakan dengan individu <...> Peneliti masa depan vegetarisme Rusia sebaiknya menganalisis keadaan di mana gerakan itu berasal dan kesulitan yang harus dihadapinya , dan kemudian berurusan dengan rasul-rasulnya.”
NB Nordman memberikan penilaian yang lebih objektif tentang NB Nordman dalam bukunya tentang saran dan pedoman perilaku Rusia sejak zaman Catherine II: “Namun keberadaannya yang singkat namun energik memberinya kesempatan untuk berkenalan dengan ideologi dan debat paling populer di dunia. waktu itu, dari feminisme hingga kesejahteraan hewan, dari “masalah pelayan” hingga mengejar kebersihan dan perbaikan diri.”
NB Nordman (nama samaran penulis – Severova) lahir pada tahun 1863 di Helsingfors (Helsinki) dalam keluarga seorang laksamana Rusia asal Swedia dan seorang wanita bangsawan Rusia; Natalya Borisovna selalu bangga dengan asal Finlandianya dan suka menyebut dirinya "wanita Finlandia yang bebas". Terlepas dari kenyataan bahwa dia dibaptis menurut ritus Lutheran, Alexander II sendiri menjadi ayah baptisnya; dia membenarkan salah satu ide favoritnya kemudian, yaitu "emansipasi pelayan" melalui penyederhanaan pekerjaan di dapur dan sistem "swadaya" di meja (mengantisipasi "swalayan" hari ini), dia membenarkan, paling tidak, dengan mengingat "Tsar-Liberator", yang dengan dekrit 19 Februari 1861 menghapuskan perbudakan. NB Nordman menerima pendidikan yang sangat baik di rumah, sumber menyebutkan empat atau enam bahasa u1909buXNUMXbyang dia gunakan; dia belajar musik, modeling, menggambar dan fotografi. Bahkan sebagai seorang gadis, Natasha, tampaknya, sangat menderita dari jarak yang ada antara anak-anak dan orang tua di bangsawan tinggi, karena perawatan dan pengasuhan anak-anak diberikan kepada pengasuh, pelayan, dan dayang. Esai otobiografi singkatnya Maman (XNUMX), salah satu cerita anak-anak terbaik dalam sastra Rusia, menyampaikan dengan sangat gamblang dampak keadaan sosial yang membuat seorang anak kehilangan cinta keibuan dapat berdampak pada jiwa seorang anak. Teks ini tampaknya menjadi kunci dari sifat radikal protes sosial dan penolakan terhadap banyak norma perilaku yang menentukan jalan hidupnya.
Untuk mencari kemandirian dan kegiatan sosial yang bermanfaat, pada tahun 1884, pada usia dua puluh, dia pergi ke Amerika Serikat selama setahun, di mana dia bekerja di sebuah pertanian. Setelah kembali dari Amerika, NB Nordman bermain di panggung amatir di Moskow. Saat itu, dia tinggal bersama teman dekatnya Putri MK Tenisheva "dalam suasana lukisan dan musik", menyukai "tarian balet, Italia, fotografi, seni dramatis, psikofisiologi, dan ekonomi politik." Di teater Moskow "Surga" Nordman bertemu dengan seorang pedagang muda Alekseev - saat itulah ia mengambil nama samaran Stanislavsky, dan pada tahun 1898 menjadi pendiri Teater Seni Moskow. Sutradara Alexander Filippovich Fedotov (1841-1895) menjanjikannya "masa depan yang hebat sebagai aktris komik", yang dapat dibaca dalam bukunya "Halaman Intim" (1910). Setelah penyatuan IE Repin dan EN Zvantseva benar-benar kesal, Nordman mengadakan pernikahan sipil dengannya. Pada tahun 1900, mereka mengunjungi Pameran Dunia di Paris bersama, kemudian melakukan perjalanan ke Italia. IE Repin melukis beberapa potret istrinya, di antaranya – potret di tepi Danau Zell “NB Nordman dalam topi Tyrolean ”(yy sakit), – potret favorit Repin tentang istrinya. Pada tahun 1905 mereka kembali melakukan perjalanan ke Italia; dalam perjalanan, di Krakow, Repin melukis potret istrinya yang lain; perjalanan mereka berikutnya ke Italia, kali ini ke pameran internasional di Turin dan kemudian ke Roma, berlangsung pada tahun 1911.
NB Nordman meninggal pada Juni 1914 di Orselino, dekat Locarno, karena TBC tenggorokan 13; Pada tanggal 26 Mei 1989, sebuah pelat peringatan dipasang di pemakaman lokal dengan tulisan "penulis dan pasangan hidup seniman Besar Rusia Ilya Repin" (sakit 14 tahun). Yang terakhir mendedikasikan obituari yang menyedihkan untuknya, diterbitkan di Vegetarian Herald. Selama lima belas tahun ketika dia menjadi saksi dekat kegiatannya, dia tidak pernah berhenti kagum pada "pesta hidup", optimismenya, kekayaan ide dan keberaniannya. The "Penates", rumah mereka di Kuokkala, melayani selama hampir sepuluh tahun sebagai universitas negeri, ditujukan untuk masyarakat yang paling beragam; di sini ceramah diberikan tentang segala macam topik: “Tidak, Anda tidak akan melupakannya; semakin jauh, semakin banyak orang akan berkenalan dengan karya sastranya yang tak terlupakan.
Dalam memoarnya, KI Chukovsky membela NB Nordman dari serangan pers Rusia: “Biarkan khotbahnya kadang-kadang terlalu eksentrik, tampak seperti keinginan, keinginan – hasrat, kecerobohan, kesiapan untuk semua jenis pengorbanan ini menyentuh dan menyenangkan. dia. Dan melihat lebih dekat, Anda melihat dalam kebiasaannya banyak yang serius, masuk akal. Vegetarianisme Rusia, menurut Chukovsky, telah kehilangan rasul terbesarnya di dalamnya. “Dia memiliki bakat besar untuk segala jenis propaganda. Betapa dia mengagumi hak pilih! Khotbahnya tentang kerja sama menandai awal dari toko konsumen koperasi di Kuokkale; dia mendirikan perpustakaan; dia banyak menyibukkan diri dengan sekolah; dia mengatur teater rakyat; dia membantu tempat penampungan vegetarian – semuanya dengan semangat yang sama. Semua idenya demokratis.” Sia-sia Chukovsky mendesaknya untuk melupakan reformasi dan menulis novel, komedi, cerita. “Ketika saya menemukan ceritanya The Runaway in Niva, saya kagum dengan keahliannya yang tak terduga: gambar yang begitu energik, warna yang benar-benar berani. Dalam bukunya, Intim Pages, ada banyak bagian menarik tentang pematung Trubetskoy, tentang berbagai seniman Moskow. Saya ingat dengan kekaguman yang luar biasa para penulis (di antaranya ada yang sangat hebat) mendengarkan komedinya Little Children in the Penates. Dia memiliki mata yang jeli, dia menguasai keterampilan dialog, dan banyak halaman bukunya adalah karya seni yang nyata. Saya dapat dengan aman menulis volume demi volume, seperti penulis wanita lainnya. Tapi dia tertarik pada beberapa jenis bisnis, untuk beberapa jenis pekerjaan, di mana, selain intimidasi dan pelecehan, dia tidak menemukan apa pun di kuburan.
Untuk melacak nasib vegetarisme Rusia dalam konteks umum budaya Rusia, perlu untuk memikirkan lebih detail sosok NB Nordman.
Menjadi seorang reformis dalam semangat, ia menempatkan transformasi (di berbagai bidang) sebagai dasar aspirasi hidupnya, dan nutrisi – dalam arti luas – adalah pusatnya. Peran yang menentukan dalam transisi ke cara hidup vegetarian dalam kasus Nordman jelas dimainkan oleh kenalannya dengan Repin, yang, pada tahun 1891, di bawah pengaruh Leo Tolstoy, mulai menjadi vegetarian pada waktu-waktu tertentu. Tetapi jika untuk Repin aspek higienis dan kesehatan yang baik berada di latar depan, maka motif etika dan sosial Nordman segera menjadi yang paling signifikan. Pada tahun 1913, dalam pamflet The Testaments of Paradise, dia menulis: “Saya malu, saya harus mengakui bahwa saya tidak sampai pada gagasan vegetarianisme melalui cara moral, tetapi melalui penderitaan fisik. Pada usia empat puluh [yaitu sekitar 1900 – PB] saya sudah setengah lumpuh. Nordman tidak hanya mempelajari karya dokter H. Lamann dan L. Pasco, yang dikenal oleh Repin, tetapi juga mempromosikan hidroterapi Kneipp, dan juga menganjurkan penyederhanaan dan kehidupan yang dekat dengan alam. Karena cintanya yang tak bersyarat terhadap hewan, dia menolak vegetarianisme lacto-ovo: itu juga, "berarti hidup dengan pembunuhan dan perampokan." Dia juga menolak telur, mentega, susu dan bahkan madu dan, dengan demikian, dalam terminologi hari ini - seperti, pada prinsipnya, Tolstoy - seorang vegan (tetapi bukan ahli makanan mentah). Benar, dalam wasiat Firdausnya dia menawarkan beberapa resep untuk makan malam mentah, tetapi kemudian dia membuat reservasi bahwa dia baru saja melakukan persiapan hidangan seperti itu, belum ada banyak variasi dalam menunya. Namun, di tahun-tahun terakhir hidupnya, Nordman berusaha keras untuk mengikuti diet makanan mentah – pada tahun 1913 dia menulis kepada I. Perper: “Saya makan mentah dan merasa enak <...> Pada hari Rabu, ketika kami memiliki Babin, kami memiliki kata terakhir tentang vegetarisme: semuanya untuk 30 orang itu mentah, tidak ada satu pun yang direbus. Nordman mempresentasikan eksperimennya kepada masyarakat umum. Pada tanggal 25 Maret 1913, dia memberi tahu I. Perper dan istrinya dari Penat:
“Halo, anak-anakku yang cantik, Joseph dan Esther.
Terima kasih atas surat-surat Anda yang indah, tulus dan baik. Sangat disayangkan bahwa, karena kurangnya waktu, saya harus menulis kurang dari yang saya inginkan. Aku bisa memberimu kabar baik. Kemarin, di Institut Psiko-Neurologi, Ilya Efimovich membaca "Tentang Pemuda", dan saya: "Makanan mentah, seperti kesehatan, ekonomi, dan kebahagiaan." Para siswa menghabiskan seminggu penuh menyiapkan hidangan sesuai dengan saran saya. Ada sekitar seribu pendengar, selama istirahat mereka memberikan teh dari jerami, teh dari jelatang dan sandwich yang terbuat dari zaitun yang dihaluskan, akar dan jamur susu kunyit, setelah kuliah semua orang pindah ke ruang makan, di mana siswa ditawari empat kursus makan malam untuk enam kopek: oatmeal yang direndam, kacang polong yang direndam, vinaigrette dari akar mentah dan biji-bijian gandum yang bisa menggantikan roti.
Terlepas dari ketidakpercayaan yang selalu terobati di awal khotbah saya, ternyata tumit para hadirin masih berhasil membakar para pendengar, mereka makan satu pood oatmeal yang direndam, satu pood kacang polong dan sandwich dalam jumlah yang tidak terbatas. . Mereka minum jerami [yaitu teh herbal. – PB] dan menjadi semacam listrik, suasana khusus, yang, tentu saja, difasilitasi oleh kehadiran Ilya Efimovich dan kata-katanya, diterangi oleh cinta untuk kaum muda. Presiden institut VM Bekhterov [sic] dan para profesor minum teh dari jerami dan jelatang dan makan semua hidangan dengan nafsu makan. Kami bahkan difilmkan pada saat itu. Setelah ceramah, VM Bekhterov menunjukkan kepada kita yang paling megah dan terkaya dalam hal struktur ilmiahnya, Institut Psiko-Neurologis dan Institut Anti-Alkohol. Hari itu kami melihat banyak kasih sayang dan banyak perasaan baik.
Saya mengirimkan buklet saya yang baru diterbitkan [Perjanjian Surga]. Tulis kesan apa yang dia buat pada Anda. Saya menyukai edisi terakhir Anda, saya selalu menanggung banyak hal baik dan berguna. Kami, terima kasih Tuhan, kuat dan sehat, sekarang saya telah melewati semua tahap vegetarianisme dan hanya mengkhotbahkan makanan mentah.
VM Bekhterev (1857-1927), bersama dengan ahli fisiologi IP Pavlov, adalah pendiri doktrin "refleks terkondisi". Dia terkenal di Barat sebagai peneliti penyakit seperti kekakuan tulang belakang, yang sekarang disebut penyakit Bechterew (Morbus Bechterev). Bekhterev bersahabat dengan ahli biologi dan fisiologi prof. IR Tarkhanov (1846-1908), salah satu penerbit Buletin Vegetarian pertama, dia juga dekat dengan IE Repin, yang pada tahun 1913 melukis potretnya (sakit 15 tahun); di "Penates" Bekhterev membaca laporan tentang teori hipnosisnya; pada bulan Maret 1915 di Petrograd, bersama dengan Repin, ia membuat presentasi dengan topik "Tolstoy sebagai seniman dan pemikir."
Konsumsi tumbuh-tumbuhan atau “jerami” – bahan ejekan pedas dari orang-orang sezaman Rusia dan pers saat itu – sama sekali bukan fenomena revolusioner. Nordmann, seperti reformis Rusia lainnya, mengadopsi penggunaan herbal dari Eropa Barat, terutama gerakan reformasi Jerman, termasuk dari G. Lamann. Banyak herbal dan sereal yang direkomendasikan Nordman untuk teh dan ekstrak (rebusan) dikenal karena khasiat obatnya di zaman kuno, berperan dalam mitologi, dan ditanam di taman biara abad pertengahan. Abbess Hildegard dari Bingen (1098-1178) menggambarkan mereka dalam tulisan ilmu alamnya Physica dan Causae et curae. “Tangan para dewa” ini, demikian sebutan herbal kadang-kadang, ada di mana-mana dalam pengobatan alternatif saat ini. Tetapi bahkan penelitian farmakologi modern termasuk dalam programnya studi zat aktif biologis yang ditemukan di berbagai macam tanaman.
Kebingungan pers Rusia tentang inovasi NB Nordman mengingat kejutan naif pers Barat, ketika, sehubungan dengan penyebaran kebiasaan makan vegetarian dan keberhasilan pertama tahu di Amerika Serikat, wartawan mengetahui bahwa kedelai, salah satu tanaman budidaya paling kuno, di Cina telah menjadi produk makanan selama ribuan tahun.
Namun, harus diakui bahwa bagian dari pers Rusia juga menerbitkan ulasan yang baik tentang pidato NB Nordman. Jadi, misalnya, pada 1 Agustus 1912, Birzhevye Vedomosti menerbitkan laporan oleh penulis II Yasinsky (dia adalah seorang vegetarian!) Tentang ceramahnya tentang topik “Tentang peti ajaib [yaitu, tentang kompor dada. – PB] dan tentang apa yang perlu diketahui orang miskin, gendut dan kaya ”; kuliah ini diberikan dengan sukses besar pada tanggal 30 Juli di Teater Prometheus. Selanjutnya, Nordmann akan menghadirkan "peti kompor" untuk memfasilitasi dan mengurangi biaya memasak, bersama dengan pameran lainnya, di Pameran Vegetarian Moskow pada tahun 1913 dan akan memperkenalkan kepada publik tentang kekhasan menggunakan peralatan yang menyimpan panas – reformasi ini dan lainnya proyek yang dia adopsi dari Eropa Barat.
NB Nordman adalah seorang pengkampanye awal untuk hak-hak perempuan, terlepas dari kenyataan bahwa dia kadang-kadang tidak mengakui hak pilih; Deskripsi Chukovsky dalam pengertian ini (lihat di atas) cukup masuk akal. Dengan demikian, dia mendalilkan hak seorang wanita untuk berjuang untuk realisasi diri tidak hanya melalui keibuan. Ngomong-ngomong, dia sendiri selamat: putri satu-satunya Natasha meninggal pada tahun 1897 pada usia dua minggu. Dalam kehidupan seorang wanita, Nordman percaya, harus ada tempat untuk kepentingan lain. Salah satu aspirasi terpentingnya adalah “emansipasi para pelayan”. Pemilik “Penates” bahkan memimpikan secara legislatif menetapkan hari kerja delapan jam untuk pembantu rumah tangga yang bekerja 18 jam, dan berharap agar sikap “tuan” terhadap para pelayan umumnya berubah, menjadi lebih manusiawi. Dalam Percakapan antara "wanita masa kini" dan "wanita masa depan", sebuah tuntutan diungkapkan bahwa wanita kaum intelektual Rusia harus berjuang tidak hanya untuk kesetaraan wanita dari strata sosial mereka sendiri, tetapi juga dari orang lain. strata, misalnya, lebih dari satu juta orang pelayan wanita di Rusia. Nordman yakin bahwa "vegetarianisme, yang menyederhanakan dan memfasilitasi kekhawatiran hidup, terkait erat dengan masalah emansipasi para pelayan."
Pernikahan Nordman dan Repin, yang berusia 19 tahun lebih tua dari istrinya, tentu saja tidak “tanpa awan”. Kehidupan mereka bersama pada tahun 1907-1910 sangat harmonis. Kemudian mereka tampak tak terpisahkan, kemudian ada krisis.
Keduanya adalah kepribadian yang cerdas dan temperamental, dengan segala ketidakpatuhan mereka, saling melengkapi dalam banyak hal. Repin menghargai luasnya pengetahuan istrinya dan bakat sastranya; dia, pada bagiannya, mengagumi artis terkenal: sejak 1901 dia mengumpulkan semua literatur tentang dia, menyusun album berharga dengan kliping koran. Di banyak daerah, mereka telah mencapai kerja bersama yang bermanfaat.
Repin mengilustrasikan beberapa teks sastra istrinya. Jadi, pada tahun 1900, dia menulis sembilan cat air untuk ceritanya Buronan, diterbitkan di Niva; pada tahun 1901, edisi terpisah dari cerita ini diterbitkan dengan judul Eta, dan untuk edisi ketiga (1912) Nordman datang dengan judul lain – Untuk cita-cita. Untuk cerita Cross of Motherhood. Buku harian rahasia, diterbitkan sebagai buku terpisah pada tahun 1904, Repin menciptakan tiga gambar. Terakhir, karyanya adalah desain sampul buku Nordman Intimate Pages (1910) (sakit 16 tahun).
Keduanya, Repin dan Nordman, sangat rajin dan haus akan aktivitas. Keduanya dekat dengan aspirasi sosial: aktivitas sosial istrinya, mungkin, menyukai Repin, karena dari bawah penanya selama beberapa dekade keluar lukisan-lukisan terkenal dengan orientasi sosial dalam semangat Pengembara.
Ketika Repin menjadi anggota staf Vegetarian Review pada tahun 1911, NB Nordman juga mulai bekerja sama dengan jurnal tersebut. Dia melakukan segala upaya untuk membantu VO ketika penerbitnya IO Perper meminta bantuan pada tahun 1911 sehubungan dengan situasi keuangan yang sulit dari jurnal. Dia menelepon dan menulis surat untuk merekrut pelanggan, menoleh ke Paolo Trubetskoy dan aktris Lidia Borisovna Yavorskaya-Baryatynskaya untuk menyelamatkan majalah "sangat cantik" ini. Leo Tolstoy, – demikian dia menulis pada 28 Oktober 1911, – sebelum kematiannya, “seolah-olah dia memberkati” penerbit majalah I. Perper.
Dalam “Penates” NB Nordman memperkenalkan pembagian waktu yang cukup ketat bagi banyak tamu yang ingin mengunjungi Repin. Ini membawa ketertiban pada kehidupan kreatifnya: “Kami menjalani kehidupan yang sangat aktif dan didistribusikan secara ketat setiap jam. Kami menerima secara eksklusif pada hari Rabu dari jam 3 sore hingga jam 9 malam. Selain hari Rabu, kami masih mengadakan pertemuan dengan majikan kami pada hari Minggu.” Para tamu selalu bisa tinggal untuk makan siang – tentu saja vegetarian – di meja bundar yang terkenal, dengan meja putar lain dengan pegangan di tengah, yang memungkinkan layanan mandiri; D. Burliuk memberi kami deskripsi yang luar biasa tentang suguhan seperti itu.
Kepribadian NB Nordman dan pentingnya vegetarisme dalam program hidupnya paling jelas terlihat dalam kumpulan esainya Intim Pages, yang merupakan campuran khas dari berbagai genre. Bersamaan dengan cerita "Maman", itu juga termasuk deskripsi hidup dalam surat dua kunjungan ke Tolstoy - yang pertama, lebih lama, dari 21 hingga 29 September 1907 (enam surat untuk teman, hlm. 77-96), dan yang kedua, lebih pendek, pada bulan Desember 1908 (hlm. 130-140); esai-esai ini berisi banyak percakapan dengan penduduk Yasnaya Polyana. Sangat kontras dengan mereka adalah kesan (sepuluh surat) yang diterima Nordman saat menemani Repin ke pameran Pengembara di Moskow (dari 11 hingga 16 Desember 1908 dan pada Desember 1909). Suasana yang berlaku di pameran, karakteristik pelukis VI Surikov, IS Ostroukhov dan PV Kuznetsov, pematung NA Andreev, sketsa gaya hidup mereka; skandal lukisan VE Makovsky "After the Disaster", disita oleh polisi; kisah gladi bersih Inspektur Jenderal yang dipentaskan oleh Stanislavsky di Teater Seni Moskow - semua ini tercermin dalam esainya.
Bersamaan dengan ini, Intimate Pages berisi deskripsi kritis tentang kunjungan ke artis Vasnetsov, yang menurut Nordman terlalu "sayap kanan" dan "Ortodoks"; cerita lebih lanjut tentang kunjungan berikut: pada tahun 1909 – oleh LO Pasternak, seorang “Yahudi sejati”, yang “menggambar dan menulis <...> tanpa henti dua gadis cantiknya”; dermawan Shchukin – hari ini koleksi lukisan modernisme Eropa Baratnya yang sangat kaya menghiasi St. Petersburg Hermitage; serta pertemuan dengan perwakilan lain yang sekarang kurang dikenal dari dunia seni Rusia saat itu. Terakhir, buku ini memuat sketsa tentang Paolo Trubetskoy, yang telah dibahas di atas, serta deskripsi tentang “Pertemuan Rakyat Minggu Koperasi di Penates.”
Sketsa sastra ini ditulis dengan pena ringan; fragmen dialog yang disisipkan dengan terampil; banyak informasi yang menyampaikan semangat waktu itu; apa yang dilihatnya secara konsisten digambarkan dalam terang aspirasi sosial NB Nordman, dengan kritik keras dan bertujuan baik terhadap posisi perempuan yang tidak menguntungkan dan lapisan masyarakat yang lebih rendah, dengan tuntutan penyederhanaan, penolakan terhadap berbagai konvensi sosial dan tabu , dengan pujian kehidupan desa yang dekat dengan alam, serta nutrisi vegetarian.
Buku-buku NB Nordman, yang memperkenalkan pembaca pada reformasi kehidupan yang dia usulkan, diterbitkan dalam edisi sederhana (lih.: The Testaments of Paradise – hanya 1000 eksemplar) dan hari ini buku-buku itu langka. Hanya Cookbook for the Starving (1911) yang diterbitkan dalam 10 eksemplar; itu terjual seperti kue panas dan benar-benar terjual habis dalam dua tahun. Karena tidak dapat diaksesnya teks-teks NB Nordman, saya akan mengutip beberapa kutipan yang secara implisit mengandung persyaratan yang sama sekali tidak perlu diikuti, tetapi dapat menimbulkan pemikiran.
“Saya sering berpikir di Moskow bahwa dalam hidup kita ada banyak bentuk usang yang harus kita singkirkan sesegera mungkin. Di sini, misalnya, adalah kultus "tamu":
Beberapa orang sederhana yang hidup tenang, makan sedikit, tidak minum sama sekali, akan berkumpul dengan kenalannya. Jadi, begitu dia memasuki rumah mereka, dia harus segera berhenti menjadi dirinya yang sebenarnya. Mereka menerimanya dengan penuh kasih sayang, seringkali dengan menyanjung, dan terburu-buru untuk memberinya makan sesegera mungkin, seolah-olah dia kelelahan karena kelaparan. Sejumlah besar makanan yang dapat dimakan harus diletakkan di meja sehingga tamu tidak hanya makan, tetapi juga melihat gunungan perbekalan di depannya. Dia harus menelan begitu banyak varietas yang berbeda sehingga merugikan kesehatan dan akal sehat sehingga dia yakin sebelum gangguan besok. Pertama-tama, makanan pembuka. Semakin penting tamunya, semakin pedas dan beracun camilannya. Banyak varietas yang berbeda, setidaknya 10. Kemudian sup dengan pai dan empat hidangan lagi; anggur dipaksa untuk diminum. Banyak yang protes, kata dokter melarang, menyebabkan jantung berdebar, pingsan. Tidak ada yang membantu. Dia adalah tamu, semacam keadaan di luar waktu, dan ruang, dan logika. Pada awalnya, itu pasti sulit baginya, dan kemudian perutnya mengembang, dan dia mulai menyerap semua yang diberikan kepadanya, dan dia berhak mendapat bagian, seperti kanibal. Setelah berbagai anggur – makanan penutup, kopi, minuman keras, buah, terkadang cerutu mahal akan dikenakan, asap dan asap. Dan dia merokok, dan kepalanya benar-benar diracuni, berputar dalam semacam kelesuan yang tidak sehat. Mereka bangun dari makan siang. Pada kesempatan tamu, dia makan seluruh rumah. Mereka pergi ke ruang tamu, tamu pasti haus. Cepat, cepat, seltzer. Begitu dia minum, permen atau cokelat ditawarkan, dan di sana mereka membawa teh untuk diminum dengan camilan dingin. Tamu itu, Anda lihat, benar-benar kehilangan akal sehatnya dan senang, ketika pada suatu pagi dia akhirnya pulang dan jatuh pingsan di tempat tidurnya.
Pada gilirannya, ketika tamu berkumpul di orang yang sederhana dan pendiam ini, dia berada di samping dirinya sendiri. Bahkan sehari sebelumnya, pembelian berlangsung, seluruh rumah berdiri, para pelayan dimarahi dan dipukuli, semuanya terbalik, mereka menggoreng, mengukus, seolah-olah mereka sedang menunggu orang India yang kelaparan. Selain itu, semua kebohongan kehidupan muncul dalam persiapan ini - tamu penting berhak atas satu persiapan, satu piring, vas dan linen, tamu rata-rata - semuanya juga rata-rata, dan orang miskin semakin buruk, dan yang paling penting, semakin kecil. Meskipun ini adalah satu-satunya yang mungkin benar-benar lapar. Dan anak-anak, dan pengasuh, dan pelayan, dan porter diajari sejak kecil, melihat situasi persiapan, menghormati beberapa, ada baiknya, membungkuk sopan kepada mereka, meremehkan orang lain. Seluruh rumah terbiasa hidup dalam kebohongan abadi – satu hal untuk orang lain, yang lain untuk diri mereka sendiri. Dan Tuhan melarang orang lain tahu bagaimana mereka benar-benar hidup setiap hari. Ada orang yang menggadaikan barang-barang mereka untuk memberi makan para tamu dengan lebih baik, membeli nanas dan anggur, yang lain memotong anggaran, dari yang paling penting untuk tujuan yang sama. Selain itu, setiap orang terinfeksi epidemi imitasi. "Apakah itu akan lebih buruk bagi saya daripada bagi orang lain?"
Dari mana kebiasaan aneh ini berasal? – Saya bertanya kepada IE [Repin] – Ini, mungkin, datang kepada kami dari Timur !!!
Timur!? Berapa banyak yang Anda ketahui tentang Timur! Di sana, kehidupan keluarga ditutup dan tamu bahkan tidak diperbolehkan dekat – tamu di ruang penerima tamu duduk di sofa dan minum secangkir kecil kopi. Itu saja!
– Dan di Finlandia, para tamu diundang bukan ke tempat mereka, tetapi ke toko kue atau restoran, tetapi di Jerman mereka pergi ke tetangga mereka dengan bir mereka. Jadi dari mana, beri tahu saya, dari mana kebiasaan ini berasal?
- Dari mana dari mana! Ini adalah sifat murni Rusia. Baca Zabelin, dia memiliki segalanya didokumentasikan. Di masa lalu, ada 60 hidangan saat makan malam dengan raja dan bangsawan. Bahkan lebih. Berapa banyak, saya mungkin tidak bisa mengatakannya, sepertinya sudah mencapai seratus.
Seringkali, sangat sering di Moskow, pikiran yang dapat dimakan muncul di benak saya. Dan saya memutuskan untuk menggunakan semua kekuatan saya untuk mengoreksi diri saya dari bentuk-bentuk lama yang usang. Persamaan hak dan swadaya bukanlah cita-cita yang buruk! Penting untuk membuang pemberat lama yang memperumit hidup dan mengganggu hubungan sederhana yang baik!
Tentu saja, kita berbicara di sini tentang kebiasaan lapisan atas masyarakat Rusia pra-revolusioner. Namun, tidak mungkin untuk tidak mengingat "keramahan Rusia" yang terkenal, dongeng telinga IA Krylov Demyanov, keluhan dokter Pavel Niemeyer tentang apa yang disebut "menggemukkan" di makan malam pribadi (Abfutterung di Privatkreisen, lihat di bawah hal. 374 yy) atau jelas kondisi yang ditetapkan oleh Wolfgang Goethe, yang menerima undangan dari Moritz von Bethmann di Frankfurt pada tanggal 19 Oktober 1814: “Izinkan saya untuk memberitahu Anda, dengan kejujuran seorang tamu, bahwa saya tidak pernah makan malam." Dan mungkin seseorang akan mengingat pengalaman mereka sendiri.
Keramahan yang obsesif menjadi objek serangan tajam oleh Nordman dan pada tahun 1908:
“Dan di sini kami berada di hotel kami, di aula besar, duduk di sudut untuk sarapan vegetarian. Boborykin bersama kami. Dia bertemu di lift dan sekarang menghujani kami dengan bunga keserbagunaannya <…>.
“Kita akan sarapan dan makan siang bersama hari ini,” saran Boborykin. Tapi apakah mungkin untuk sarapan dan makan siang bersama kami? Pertama, waktu kita gelisah, dan kedua, kita berusaha makan sesedikit mungkin, untuk membawa makanan seminimal mungkin. Di semua rumah, asam urat dan sklerosis disajikan di piring dan vas yang indah. Dan tuan rumah berusaha dengan sekuat tenaga untuk menanamkan mereka pada tamu. Suatu hari kami pergi untuk sarapan sederhana. Pada kursus ketujuh, saya secara mental memutuskan untuk tidak menerima undangan lagi. Berapa banyak pengeluaran, berapa banyak kerumitan, dan semuanya mendukung obesitas dan penyakit. Dan saya juga memutuskan untuk tidak pernah mentraktir siapa pun lagi, karena sudah habis es krim saya merasakan kemarahan yang tak terselubung terhadap nyonya rumah. Selama dua jam duduk di meja, dia tidak membiarkan satu percakapan pun berkembang. Dia menyela ratusan pikiran, bingung dan kesal bukan hanya kami. Baru saja seseorang membuka mulutnya – itu dipotong di akar oleh suara nyonya rumah – “Mengapa kamu tidak mengambil saus?” – “Tidak, jika Anda suka, saya akan memberi Anda lebih banyak kalkun! ..” – Tamu itu, melihat sekeliling dengan liar, memasuki pertarungan tangan kosong, tetapi mati di dalamnya tanpa dapat ditarik kembali. Piringnya dimuat di tepi.
Tidak, tidak – saya tidak ingin mengambil peran nyonya rumah yang menyedihkan dan keterlaluan dalam gaya lama.
Protes terhadap konvensi kehidupan bangsawan yang mewah dan malas juga dapat ditemukan dalam deskripsi kunjungan Repin dan Nordman ke pelukis dan kolektor IS Ostroukhov (1858-1929). Banyak tamu datang ke rumah Ostroukhov untuk malam musik yang didedikasikan untuk Schubert. Setelah trio:
"DAN. E. [Repin] pucat dan lelah. Sudah waktunya untuk pergi. Kami berada di jalan. <…>
– Apakah Anda tahu betapa sulitnya hidup di master. <…> Tidak, seperti yang Anda inginkan, saya tidak bisa melakukan ini untuk waktu yang lama.
- Saya juga tidak bisa. Apakah mungkin untuk duduk dan pergi lagi?
- Ayo jalan kaki! Luar biasa!
- Aku pergi, aku pergi!
Dan udaranya sangat tebal dan dingin sehingga hampir tidak bisa menembus paru-paru.
Keesokan harinya, situasi serupa. Kali ini mereka mengunjungi pelukis terkenal Vasnetsov: “Dan inilah istrinya. IE mengatakan kepada saya bahwa dia berasal dari kaum intelektual, dari lulusan pertama dokter wanita, bahwa dia sangat cerdas, energik dan selalu menjadi teman baik Viktor Mikhailovich. Jadi dia tidak pergi, tapi seperti itu – entah dia mengapung, atau dia berguling. Obesitas, teman-teman saya! Dan apa! Lihat. Dan dia acuh tak acuh - dan bagaimana! Inilah potret dirinya di dinding pada tahun 1878. Tipis, ideologis, dengan mata hitam panas.
Pengakuan NB Nordman dalam komitmennya pada vegetarisme dicirikan oleh kejujuran serupa. Mari kita bandingkan surat keempat dari cerita tentang perjalanan tahun 1909: “Dengan perasaan dan pikiran seperti itu kami memasuki Slavyansky Bazaar kemarin untuk sarapan. Oh, kehidupan kota ini! Anda perlu membiasakan diri dengan udara nikotinnya, meracuni diri sendiri dengan makanan mayat, menumpulkan perasaan moral Anda, melupakan alam, Tuhan, agar dapat menanggungnya. Sambil mendesah, aku teringat udara balsamic hutan kami. Dan langit, dan matahari, dan bintang-bintang memberikan refleksi di hati kita. “Manusia, bersihkan aku mentimun sesegera mungkin. Apakah kau mendengar!? Suara yang familier. Bertemu lagi. Sekali lagi, kami bertiga di meja. Siapa ini? Aku tidak akan bilang. Mungkin Anda bisa menebak. <...> Di meja kami ada anggur merah hangat, wisky [sic!], berbagai hidangan, bangkai indah dalam ikal. <…> Saya lelah dan saya ingin pulang. Dan di jalan ada kesombongan, kesombongan. Besok adalah Malam Natal. Gerobak anak sapi beku dan makhluk hidup lainnya terbentang di mana-mana. Di Okhotny Ryad, karangan bunga burung mati digantung di kaki. Lusa Kelahiran Juruselamat yang Lemah Lembut. Berapa banyak nyawa yang telah hilang dalam Nama-Nya.” Refleksi serupa sebelum Nordman sudah dapat ditemukan dalam esai Shelley On the Vegetable System of Diet (1814-1815).
Penasaran dalam hal ini adalah komentar tentang undangan lain ke Ostroukhovs, kali ini untuk makan malam (surat tujuh): “Kami makan malam vegetarian. Anehnya, baik pemilik, juru masak, dan pelayan berada di bawah hipnosis sesuatu yang membosankan, lapar, dingin, dan tidak penting. Anda seharusnya melihat sup jamur kurus yang berbau air mendidih, roti beras berlemak di mana kismis rebus digulung dengan menyedihkan, dan panci dalam yang berisi sup sagu kental yang mencurigakan diambil dengan sendok. Wajah sedih dengan ide yang dipaksakan pada mereka.”
Dalam visi masa depan, dalam banyak hal yang lebih pasti daripada yang digambarkan oleh puisi bencana dari Simbolis Rusia, NB Nordman memprediksi dengan kejelasan dan ketajaman yang luar biasa bencana yang akan terjadi di Rusia dalam sepuluh tahun. Setelah kunjungan pertama ke Ostroukhov, dia menulis: “Dalam kata-katanya, seseorang dapat merasakan penyembahan di hadapan jutaan Shchukin. Saya, yang sangat paham dengan pamflet 5-kopeck saya, sebaliknya, mengalami kesulitan mengalami sistem sosial kita yang tidak normal. Penindasan modal, hari kerja 12 jam, ketidakamanan kecacatan dan usia tua yang gelap, pekerja abu-abu, membuat kain sepanjang hidup mereka, karena sepotong roti, rumah Shchukin yang megah ini, pernah dibangun oleh tangan budak perbudakan yang kehilangan haknya, dan sekarang memakan jus yang sama dengan orang-orang yang tertindas—semua pikiran ini terasa sakit dalam diriku seperti sakit gigi, dan pria besar yang cadel ini membuatku marah.”
Di hotel Moskow tempat keluarga Repin menginap pada bulan Desember 1909, pada hari pertama Natal, Nordman mengulurkan tangannya kepada semua bujang, kuli, anak laki-laki dan memberi selamat kepada mereka pada Hari Raya Besar. “Hari Natal, dan tuan-tuan mengambilnya sendiri. Sarapan apa, teh, makan siang, perjalanan, kunjungan, makan malam. Dan berapa banyak anggur – seluruh hutan botol di atas meja. Bagaimana dengan mereka? <...> Kami adalah intelektual, tuan-tuan, kami sendirian – di sekitar kami dipenuhi dengan jutaan kehidupan orang lain. <...> Bukankah menakutkan bahwa mereka akan memutuskan rantai dan membanjiri kita dengan kegelapan, ketidaktahuan, dan vodka mereka.
Pikiran seperti itu tidak meninggalkan NB Nordman bahkan di Yasnaya Polyana. “Semuanya di sini sederhana, tetapi tidak eksentrik, seperti pemilik tanah. <...> Rasanya seperti dua rumah setengah kosong berdiri tak berdaya di tengah hutan <...> Dalam keheningan malam yang gelap, cahaya api bermimpi, kengerian serangan dan kekalahan, dan siapa yang tahu apa kengerian dan ketakutan. Dan orang merasa bahwa cepat atau lambat kekuatan besar itu akan mengambil alih, menyapu bersih seluruh budaya lama dan mengatur segalanya dengan caranya sendiri, dengan cara baru. Dan setahun kemudian, lagi di Yasnaya Polyana: "LN pergi, dan saya berjalan-jalan dengan IE, saya masih perlu menghirup udara Rusia ”(sebelum kembali ke“ Kuokkala ”Finlandia). Sebuah desa terlihat di kejauhan:
“Tapi di Finlandia, kehidupan masih sangat berbeda dengan di Rusia,” kataku. “Seluruh Rusia berada di oasis perkebunan bangsawan, di mana masih ada kemewahan, rumah kaca, buah persik dan mawar bermekaran, perpustakaan, apotek rumah, taman, pemandian, dan di sekelilingnya sekarang adalah kegelapan kuno ini. , kemiskinan dan kurangnya hak. Kami memiliki tetangga petani di Kuokkala, tetapi dengan cara mereka sendiri mereka lebih kaya dari kami. Sapi apa, kuda! Berapa banyak tanah, yang setidaknya bernilai 3 rubel. memahami. Berapa banyak dacha masing-masing. Dan dacha setiap tahun memberi 400, 500 rubel. Di musim dingin, mereka juga memiliki penghasilan yang baik – mengisi gletser, memasok ruff dan burbot ke St. Petersburg. Setiap tetangga kita memiliki beberapa ribu pendapatan tahunan, dan hubungan kita dengannya sepenuhnya setara. Di mana lagi Rusia sebelum ini?!
Dan mulai tampak bagi saya bahwa Rusia pada saat ini berada dalam semacam peralihan: yang lama sedang sekarat, dan yang baru belum lahir. Dan aku merasa kasihan padanya dan ingin meninggalkannya sesegera mungkin.
Usulan I. Perper untuk mengabdikan dirinya sepenuhnya pada penyebaran gagasan vegetarian ditolak NB Nordman. Karya sastra dan pertanyaan tentang "pembebasan pelayan" baginya lebih penting dan menyerapnya sepenuhnya; dia berjuang untuk bentuk komunikasi baru; pelayan, misalnya, harus duduk di meja dengan pemilik - ini, menurutnya, dengan VG Chertkov. Toko-toko buku ragu-ragu menjual pamfletnya dengan syarat pembantu rumah tangga; tetapi dia menemukan jalan keluar dengan menggunakan amplop yang dicetak khusus dengan tulisan: “Para pelayan harus dibebaskan. Pamflet oleh NB Nordman”, dan di bagian bawah: “Jangan bunuh. VI perintah” (sakit. 8).
Enam bulan sebelum kematian Nordman, “Permohonan untuk Wanita Cerdas Rusia” diterbitkan di VO, di mana dia, sekali lagi menganjurkan pembebasan tiga juta pelayan wanita yang saat itu tersedia di Rusia, mengusulkan rancangannya “Piagam Masyarakat untuk Perlindungan Pasukan Paksa”. Piagam ini mendalilkan persyaratan berikut: jam kerja reguler, program pendidikan, organisasi untuk asisten tamu, mengikuti contoh Amerika, rumah terpisah sehingga mereka dapat hidup mandiri. Seharusnya diatur di rumah-rumah ini sekolah untuk mengajar pekerjaan rumah, kuliah, hiburan, olahraga dan perpustakaan, serta "dana bantuan bersama jika sakit, menganggur dan hari tua." Nordman ingin mendasarkan “masyarakat” baru ini pada prinsip desentralisasi dan struktur koperasi. Pada akhir banding dicetak perjanjian yang sama yang telah digunakan di "Penates" selama beberapa tahun. Kontrak memberikan kemungkinan pengaturan ulang, dengan kesepakatan bersama, jam kerja, serta biaya tambahan untuk setiap tamu yang mengunjungi rumah (10 kopecks!) Dan untuk jam kerja tambahan. Tentang makanan dikatakan: “Di rumah kami, Anda mendapatkan sarapan vegetarian dan teh di pagi hari dan makan siang vegetarian pada pukul tiga. Anda dapat menikmati sarapan dan makan siang, jika Anda mau, bersama kami atau secara terpisah.
Ide-ide sosial juga tercermin dalam kebiasaan linguistiknya. Dengan suaminya, dia berada di "kamu", tanpa kecuali dia mengatakan "kawan" untuk pria, dan "saudara perempuan" untuk semua wanita. "Ada sesuatu yang menyatukan nama-nama ini, menghancurkan semua partisi buatan." Dalam esai Our ladies-in-waiting, yang diterbitkan pada musim semi 1912, Nordman membela “pelayan kehormatan” – pengasuh yang melayani bangsawan Rusia, seringkali jauh lebih berpendidikan daripada majikan mereka; dia menggambarkan eksploitasi mereka dan menuntut mereka delapan jam kerja sehari, dan juga bahwa mereka harus dipanggil dengan nama depan dan patronimik mereka. "Dalam situasi saat ini, kehadiran makhluk budak ini di rumah memiliki efek merusak pada jiwa anak."
Berbicara tentang "majikan", Nordman menggunakan kata "karyawan" - sebuah ekspresi yang mengobjektifikasi hubungan yang sebenarnya, tetapi tidak ada dan akan absen dari kamus Rusia untuk waktu yang lama. Dia ingin para penjaja yang menjual stroberi dan buah-buahan lainnya di musim panas untuk tidak memanggilnya "wanita" dan bahwa para wanita ini dilindungi dari eksploitasi oleh gundik mereka (kulak). Dia marah pada kenyataan bahwa mereka berbicara tentang rumah-rumah kaya tentang pintu masuk "depan" dan tentang yang "hitam" - kita membaca tentang "protes" ini dalam entri buku harian KI Chukovsky tertanggal 18/19 Juli 1924. Dalam menggambarkan kunjungannya dengan Repin kepada penulis II Yasinsky ("pahlawan vegetarian hari ini"), dia dengan antusias mencatat bahwa mereka menyajikan makan malam "tanpa budak", yaitu, tanpa pelayan.
Nordman suka mengakhiri suratnya terkadang dengan cara sektarian, dan terkadang dengan polemik, “dengan salam vegetarian.” Selain itu, ia secara konsisten beralih ke ejaan yang disederhanakan, menulis artikelnya, serta surat-suratnya, tanpa huruf "yat" dan "er". Dia menganut ejaan baru dalam Perjanjian Firdaus.
Dalam esai On the Name Day, Nordman menceritakan bagaimana putra kenalannya menerima semua jenis senjata dan mainan militer lainnya sebagai hadiah: “Vasya tidak mengenali kami. Hari ini dia adalah seorang jenderal dalam perang, dan satu-satunya keinginannya adalah membunuh kami <…> Kami memandangnya dengan mata vegetarian yang damai” 70. Orang tua bangga dengan putra mereka, mereka mengatakan bahwa mereka bahkan akan membelinya senapan mesin kecil: … “. Untuk ini, Nordman menjawab: "Itulah mengapa mereka pergi, agar kamu tidak menelan lobak dan kol ...". Sengketa tertulis singkat diikat. Setahun kemudian, Perang Dunia Pertama akan dimulai.
NB Nordman menyadari bahwa vegetarisme, jika ingin diakui secara luas, harus mencari dukungan dari ilmu kedokteran. Itulah sebabnya dia mengambil langkah pertama ke arah ini. Terinspirasi, tampaknya, oleh rasa solidaritas komunitas vegetarian pada Kongres Vegetarian Seluruh-Rusia Pertama, yang diadakan di Moskow dari 16 April hingga 20 April 1913 (bdk. VII. 5 yy), yang terkesan dengan pidatonya yang sukses di 24 Maret di Institut Psikoneurologi prof. VM Bekhtereva, dalam sebuah surat tertanggal 7 Mei 1913, Nordman berbicara kepada ahli saraf terkenal dan rekan penulis refleksiologi dengan proposal untuk mendirikan departemen vegetarianisme – suatu usaha yang sangat berani dan progresif untuk waktu itu:
“Vladimir Mikhailovich yang terhormat, <...> Seperti dulu, sia-sia, tanpa penggunaan, uap menyebar ke bumi dan listrik berkilauan, jadi hari ini vegetarisme menyerbu bumi di udara, seperti kekuatan penyembuhan alam. Dan itu berjalan dan bergerak. Pertama, karena setiap hari hati nurani terbangun dalam diri orang dan, sehubungan dengan ini, sudut pandang tentang pembunuhan berubah. Penyakit yang disebabkan oleh makan daging juga berlipat ganda, dan harga produk hewani meningkat.
Tangkap vegetarisme sesegera mungkin, masukkan ke dalam retort, periksa dengan cermat melalui mikroskop, dan akhirnya nyatakan dengan lantang dari mimbar sebagai kabar baik kesehatan, kebahagiaan, dan ekonomi !!!
Setiap orang merasa perlu untuk studi ilmiah yang mendalam tentang subjek. Kami semua, yang tunduk di hadapan energi Anda yang meluap, pikiran yang cerah, dan hati yang baik, memandang Anda dengan harapan dan harapan. Anda adalah satu-satunya di Rusia yang bisa menjadi penggagas dan pendiri departemen vegetarian.
Segera setelah kasing masuk ke dinding Institut magis Anda, keraguan, ejekan, dan sentimentalitas akan segera hilang. Pembantu tua, dosen lokal dan pengkhotbah akan dengan patuh kembali ke rumah mereka.
Dalam beberapa tahun, Institut akan tersebar di antara banyak dokter muda, yang berlandaskan pada pengetahuan dan pengalaman. Dan kami semua dan generasi mendatang akan memberkati Anda!!!
Sangat menghormati Anda Natalia Nordman-Severova.
VM Bekhterev membalas surat ini pada 12 Mei dalam sebuah surat kepada IE Repin:
“Ilya Efimovich yang terhormat, Lebih dari salam lainnya, saya senang dengan surat yang diterima dari Anda dan Natalya Borisovna. Proposal Natalya Borisovna dan proposal Anda, saya mulai bertukar pikiran. Saya belum tahu apa yang akan terjadi, tetapi bagaimanapun juga, perkembangan pemikiran akan digerakkan.
Kemudian, sayang Ilya Efimovich, Anda menyentuh saya dengan perhatian Anda. <...> Tapi aku minta izin untuk bersamamu setelah beberapa saat, mungkin satu, dua atau tiga minggu kemudian, karena sekarang kita, atau setidaknya aku, sedang tersedak oleh ujian. Segera setelah saya bebas, saya akan bergegas kepada Anda dengan sayap sukacita. Salam saya untuk Natalya Borisovna.
Hormat kami, V. Bekhterev.”
Natalya Borisovna membalas surat ini dari Bekhterev pada 17 Mei 1913 - menurut sifatnya, agak ditinggikan, tetapi pada saat yang sama bukan tanpa ironi diri:
Vladimir Mikhailovich yang terhormat, Surat Anda kepada Ilya Efimovich, penuh dengan semangat inisiatif dan energi yang komprehensif, membuat saya senang dengan Akim dan Anna: Saya melihat anak saya tercinta, ide saya di tangan orang tua yang lembut, saya melihat pertumbuhannya di masa depan, miliknya kekuatan, dan sekarang saya bisa mati dalam damai atau hidup dalam damai. Semua [ejaan NBN!] Ceramah saya diikat dengan tali dan dikirim ke loteng. Kerajinan tangan akan digantikan oleh tanah ilmiah, laboratorium akan mulai bekerja, departemen akan berbicara <...> menurut saya bahkan dari sudut pandang praktis, perlunya dokter muda untuk mempelajari apa yang telah berkembang menjadi keseluruhan sistem di Barat telah membengkak: arus besar yang memiliki pengkhotbah sendiri, sanatorium sendiri, dan puluhan ribu pengikut. Izinkan saya, seorang yang bodoh, untuk dengan sederhana merentangkan daun dengan impian vegetarian saya <…>.
Inilah “daun” ini – sketsa yang diketik yang mencantumkan sejumlah masalah yang dapat menjadi subjek “departemen vegetarianisme”:
Departemen Vegetarisme
1). Sejarah vegetarian.
2). Vegetarianisme sebagai doktrin moral.
Pengaruh vegetarianisme pada tubuh manusia: jantung, kelenjar, hati, pencernaan, ginjal, otot, saraf, tulang. Dan komposisi darah. / Studi dengan eksperimen dan penelitian laboratorium.
Pengaruh vegetarisme pada jiwa: ingatan, perhatian, kemampuan bekerja, karakter, suasana hati, cinta, kebencian, temperamen, kemauan, daya tahan.
Tentang efek makanan yang dimasak pada tubuh.
Tentang PENGARUH MAKANAN MENTAH TERHADAP ORGANISME.
Vegetarisme sebagai cara hidup.
Vegetarianisme sebagai pencegahan penyakit.
Vegetarisme sebagai penyembuh penyakit.
Pengaruh vegetarianisme pada penyakit: kanker, alkoholisme, penyakit mental, obesitas, neurasthenia, epilepsi, dll.
Perawatan dengan kekuatan penyembuhan alam, yang merupakan pendukung utama vegetarianisme: cahaya, udara, matahari, pijat, senam, air dingin dan panas dalam semua aplikasinya.
pengobatan Schroth.
Perawatan puasa.
Perawatan mengunyah (Horace Fletcher).
Makanan mentah (Bircher-Benner).
Pengobatan tuberkulosis menurut metode baru vegetarianisme (Karton).
Menjelajahi Teori Pascoe.
Pemandangan Hindhede dan sistem makanannya.
Laman.
lutut.
GLUNIKE [Glunicke)]
HAIG dan tokoh-tokoh Eropa dan Amerika lainnya.
Menjelajahi perangkat sanatorium di Barat.
Studi tentang efek herbal pada tubuh manusia.
Pembuatan obat herbal khusus.
Kompilasi pengobat tradisional obat-obatan herbal.
Studi ilmiah tentang obat tradisional: pengobatan kanker dengan pertumbuhan kanker kulit kayu birch, rematik dengan daun birch, kuncup dengan ekor kuda, dll., dll.
Studi literatur asing tentang vegetarianisme.
Tentang persiapan rasional makanan yang mengawetkan garam mineral.
Perjalanan bisnis para dokter muda ke luar negeri untuk mempelajari tren modern dalam vegetarisme.
Perangkat regu terbang untuk propaganda kepada massa ide-ide vegetarian.
Pengaruh makanan daging: racun kadaver.
Tentang penularan berbagai penyakit kepada manusia melalui makanan hewani.
Tentang pengaruh susu dari sapi yang kesal pada seseorang.
Gugup dan pencernaan yang tidak tepat sebagai akibat langsung dari susu tersebut.
Analisis dan penentuan nilai gizi berbagai makanan vegetarian.
Tentang biji-bijian, sederhana dan tidak dikupas.
Tentang kematian roh yang lambat sebagai akibat langsung dari keracunan dengan racun kadaver.
Tentang kebangkitan kehidupan rohani dengan berpuasa.
Jika proyek ini dilaksanakan, maka di St. Petersburg, kemungkinan besar, departemen vegetarianisme pertama di dunia akan didirikan …
Tidak peduli seberapa jauh Bekhterev menggerakkan "perkembangan pemikiran [ini]" - setahun kemudian, Nordman sudah sekarat dan Perang Dunia Pertama di ambang pintu. Tetapi Barat juga harus menunggu hingga akhir abad untuk penelitian ekstensif tentang pola makan nabati yang, dengan adanya keragaman pola makan vegetarian, mengutamakan aspek medis—sebuah pendekatan yang diambil oleh Klaus Leitzmann dan Andreas Hahn dalam buku mereka dari seri universitas " Unitaschenbücher".