Konten
Banyak dari kita pertama kali menemukan konsep metabolisme hanya ketika mereka memiliki kebutuhan mendesak untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan mudah. Itu pasti masuk akal. Tapi, tahukah Anda bahwa tidak hanya laju penurunan berat badan, tapi juga kualitas hidup kita bergantung pada metabolisme.
Metabolisme dan perannya dalam kehidupan manusia
Diterjemahkan dari bahasa Yunani, kata "metabolisme"Cara"perubahan atau transformasi“. Ia sendiri adalah seperangkat proses yang bertanggung jawab untuk transformasi nutrisi dari makanan menjadi energi. Dengan demikian, berkat metabolisme semua organ dan sistem dalam tubuh manusia berfungsi dengan sukses, dan pada saat yang sama membersihkan dan menyembuhkan dirinya sendiri.
Selain itu, metabolisme secara langsung memengaruhi fungsi pengosongan usus, serta laju penyerapan nutrisi. Ini memungkinkan kita untuk menyimpulkan bahwa tidak hanya tingkat penurunan berat badan, tetapi juga kekebalan manusia bergantung pada metabolisme.
Faktor yang mempengaruhi laju metabolisme
Menurut ahli gizi, faktor utama yang mempengaruhi laju metabolisme adalah:
- 1 makanan, lebih tepatnya produk makanan yang memiliki efek langsung pada metabolisme;
- 2 hidrasi, atau saturasi tubuh dengan cairan;
- 3 aktivitas fisik.
Menariknya, saat Anda mengurangi asupan kalori atau menghindari makanan berlemak untuk menurunkan berat badan, metabolisme Anda terganggu. Selain itu, organisme yang hemat dalam periode seperti itu menghabiskan lebih sedikit kalori dan lemak dan sering kali mulai mengakumulasi “cadangan” tambahan.
Akibatnya, seseorang merasa lelah dan marah karena kekurangan nutrisi, dan berat badan berlebih tidak kunjung hilang. Inilah mengapa ahli gizi menyarankan untuk fokus pada olahraga, daripada diet, selama periode penurunan berat badan. Apalagi untuk mempercepat metabolisme dibutuhkan karbohidrat, protein, lemak dan mineral.
Ngomong-ngomong, justru karena metabolisme seseorang yang berhenti merokok dapat mulai menambah berat badan dengan cepat. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa nikotin, yang masuk ke dalam tubuh, mempercepat metabolisme. Jika berhenti mengalir, proses ini melambat. Oleh karena itu, dokter menyarankan selama periode tersebut untuk merangsang metabolisme Anda dengan cara yang tidak berbahaya, khususnya, dengan mengubah pola makan Anda sendiri, mengikuti aturan air dan melakukan olahraga teratur.
Buah dan metabolisme
Mungkin salah satu cara termudah dan paling menyenangkan untuk meningkatkan metabolisme Anda adalah dengan memasukkan buah dan beri yang cukup ke dalam makanan Anda. Mereka memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral, yang memainkan peran penting dalam proses fungsinya dan tidak hanya itu.
Ternyata beberapa ahli gizi membagi semua buah dan beri secara kondisional menjadi beberapa kelompok sesuai dengan tingkat pengaruhnya terhadap metabolisme. Jadi, berikut ini yang disorot:
- Buah tinggi vitamin C… Vitamin ini mempengaruhi tingkat hormon leptin dalam tubuh, yang pada gilirannya membantu mengatur nafsu makan dan proses metabolisme. Kelompok ini meliputi: buah jeruk, mangga, kiwi, blueberry, stroberi, alpukat, tomat.
- Buah dengan kandungan air yang tinggi - melon, semangka, mentimun, dll. Mereka memenuhi tubuh dengan cairan yang bergantung pada metabolisme.
- Buah lainnyayang dapat Anda temukan. Cerah dan penuh warna, semuanya mengandung karotenoid dan flavonoid, dan, bersama dengan hormon leptin, membantu mempercepat metabolisme.
16 makanan teratas untuk meningkatkan metabolisme
Oatmeal adalah sarapan hangat yang sempurna. Dengan sejumlah besar serat dalam komposisinya, ini membantu meningkatkan fungsi usus dan mempercepat metabolisme.
Apel hijau. Pilihan camilan yang sangat baik dengan vitamin, mineral dan serat dalam jumlah besar.
Badam. Sumber lemak sehat yang dapat membantu mempercepat metabolisme Anda jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Teh hijau. Minuman yang sangat baik dengan kandungan flavanoid dan katekin yang tinggi. Yang terakhir inilah yang membantu tubuh melawan banyak penyakit, termasuk kanker. Mereka juga memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf. Selain itu, mengandung kafein yang mempercepat metabolisme.
Rempah-rempah seperti kayu manis, kari, lada hitam, biji sawi, jahe, dan cabai rawit. Dengan menambahkannya ke makanan utama, Anda mempercepat metabolisme Anda menjadi dua. Selain itu, rempah-rempah mengatur kadar gula darah, mengurangi nafsu makan dan mendetoksifikasi tubuh.
Bayam. Jumlah besar vitamin B yang terkandung di dalamnya memiliki efek positif pada kondisi jaringan otot. Menurut para ilmuwan, tingkat metabolisme juga tergantung padanya.
Lemon. Ahli gizi menyarankan untuk menambahkan irisan lemon ke dalam air minum. Ini akan memperkaya tubuh dengan vitamin C dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Ketimun. Menyediakan sumber air, vitamin, mineral dan serat, membantu menghidrasi tubuh dan mempercepat metabolisme.
Semua jenis kubis. Ini mengandung vitamin B, C, serat dan kalsium, yang bergantung pada ketersediaan metabolisme dan kekebalan.
Kacang polong. Mereka membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan mempercepat metabolisme.
Kopi adalah minuman dengan kandungan kafein tinggi yang secara signifikan dapat meningkatkan metabolisme. Sementara itu, ia memiliki efek negatif pada hati dan meningkatkan pembuangan cairan dari tubuh. Untuk menghindari konsekuensi negatif, ahli gizi merekomendasikan minum 3 cangkir air tambahan untuk setiap cangkir kopi.
Daging tanpa lemak. Kalkun, ayam, atau kelinci bisa digunakan. Ini adalah sumber protein dan lemak yang meningkatkan kesehatan jaringan otot, yang pada gilirannya mempengaruhi tingkat metabolisme. Ahli gizi menyarankan untuk memasak daging dengan sayuran dan rempah-rempah untuk mencapai efek yang lebih besar.
Yoghurt rendah lemak merupakan sumber protein, kalsium dan probiotik yang dapat membantu meningkatkan fungsi saluran cerna dan laju metabolisme.
Ikan. Ini mengandung sejumlah besar protein, yang berdampak besar pada metabolisme. Serta asam lemak tak jenuh ganda omega-3, yang berkontribusi pada produksi leptin.
Air adalah minuman yang mencegah dehidrasi dan dengan demikian meningkatkan metabolisme.
Jeruk bali. Ini mengandung tiamin, yang mempercepat metabolisme.
Bagaimana lagi Anda bisa mempercepat metabolisme Anda?
Antara lain genetika, jenis kelamin, usia, bahkan musim dalam setahun mempengaruhi metabolisme. Menurut ahli nutrisi Lisa Kon, tubuh menyesuaikan sepanjang waktu - untuk musim tertentu, pola makan, gaya hidup, dll. Misalnya, “ketika musim dingin tiba, dibutuhkan lebih banyak energi untuk tetap hangat. Ini berarti metabolisme meningkat selama periode ini. “
Lalu mengapa kita menambah berat badan di musim dingin, Anda bertanya? Menurut Lisa, saat ini kita hanya menjadi kurang aktif, menghabiskan lebih banyak waktu di dalam ruangan, dalam kehangatan dan tidak memberi tubuh sedikitpun kesempatan untuk menghabiskan kalori yang terkumpul.
Selain itu, metabolisme secara langsung bergantung pada apakah seseorang makan pagi di pagi hari. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa tubuh manusia modern diatur dalam cara yang sama seperti tubuh manusia gua, di mana tidak adanya sarapan berarti tidak ada makanan sepanjang hari. Ini berarti kebutuhan untuk mengakumulasi "cadangan" pada setiap makanan berikutnya. Meski waktu telah berubah, kebiasaannya tetap sama.