Di musim dingin, itu tidak tergantikan! Tetapi bagaimana jika Anda alergi terhadap lemon-jeruk atau hanya tidak menyukai buah-buahan ini? Ternyata ada banyak alternatif. Kami telah mengumpulkan 10 opsi untuk mengganti buah jeruk dan mengisi ulang dengan asam askorbat.
mawar liar
Hanya enam potong akan memberi Anda kebutuhan vitamin C harian. Dan 100 g buah mengandung 426 mg asam askorbat. Itu sekitar lima porsi harian.
“Teh rosehip adalah cara mudah untuk mengisi kekurangan vitamin C. Ini dapat membantu mengurangi kulit kering dan memperbaiki warna kulit,” kata para ahli. Selain itu, teh ini akan membantu penyakit radang.
Cabai
Lebih disukai hijau. Ini mengandung vitamin C hampir dua kali lebih banyak daripada rekan merahnya. Hanya satu lada akan memenuhi kebutuhan harian akan asam askorbat. Benar, hanya pecinta pedas sejati yang bisa memakannya. Capsaicin, zat yang mendorong penurunan berat badan dan meredakan peradangan, juga berlimpah dalam paprika hijau. Itu juga menghangatkan, yang juga merupakan nilai tambah.
Jambu biji
Jika Anda penggemar buah-buahan eksotis, jangan lewatkan jambu biji. 100 g buah mengandung 125 mg vitamin C, yang 40 persen lebih banyak dari nilai harian. Selain itu, jambu biji membantu menurunkan kolesterol darah dan mengatur tekanan darah karena kandungan antioksidan likopennya yang tinggi.
paprika
Terutama kuning. Semakin matang paprika kuning, semakin banyak kandungan vitamin C-nya. 75 g sayuran ini mengandung satu setengah norma harian vitamin C. Lada hijau mengandung setengah asam askorbat. Lebih baik memakannya mentah, karena vitamin C dihancurkan selama perlakuan panas.
Kismis hitam
50 g buah beri akan memberi Anda kebutuhan vitamin C harian. Apa yang bagus, kismis hitam tersedia hampir sepanjang tahun - pembekuan tidak mempengaruhi kualitas manfaatnya dengan cara apa pun. Jadi smoothie kismis beku cukup mampu menjadi penambah energi Anda dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Selain itu, blackcurrant mengandung banyak antioksidan yang melindungi jantung dan memperpanjang usia muda.
Timi
Ramuan sederhana ini mengandung vitamin C tiga kali lebih banyak daripada jeruk. 28 g thyme, juga dikenal sebagai thyme, akan mengurangi separuh kebutuhan harian untuk asam askorbat. Dapat ditambahkan ke teh, salad, semur, sup, dan borscht. Namun, aroma thyme dipadukan dengan hampir semua hidangan.
Peterseli
Hanya 10 gram peterseli segar akan memperkaya tubuh Anda dengan asam askorbat sebesar 15 persen dari norma. Sinar kecil sudah cukup untuk sepenuhnya menutupi dosis harian. Selain itu, peterseli mengandung banyak zat besi, yang juga sering kurang. Dan dalam hubungannya dengan vitamin C, zat besi diserap dengan sempurna. Bonus: Sayuran berdaun hijau kaya akan kalsium.
kol parut
Sayuran fermentasi masih ditemukan di Barat. Dan di Rusia, sejak dahulu kala, mereka telah menimbun asinan kubis untuk musim dingin. Selama fermentasi, kandungan vitamin C dalam kubis meningkat secara signifikan. 100 g asinan kubis adalah 45 mg asam askorbat, setengah dari nilai harian.
Kiwi
Nah, ini umumnya hanya liburan – sumber vitamin C yang sangat lezat. Satu kiwi rata-rata mengandung sekitar 70 g asam askorbat, hampir 80 persen dari norma. Selain itu, kiwi memiliki efek menguntungkan pada sirkulasi darah – tidak hanya pada kekebalan. Hanya ada satu "tetapi": buah ini harus dimakan bersama dengan kulitnya. di dalamnya terkandung semua yang paling berguna.
Kesemak
Tapi tidak semua, tapi Virginian, atau, begitu juga disebut, Amerika. Para ahli mengatakan bahwa kandungan vitamin C dalam kesemek Jepang hampir 10 kali lebih rendah. Karena itu, ada baiknya mencari Virginia. 100 g buah mengandung 66 mg vitamin C. Ini lebih dari setengah nilai harian.
Ngomong-ngomong
Juara makanan super dalam hal vitamin C – buah dengan nama yang konyol kakatua prem… Tumbuh di Australia dan mengandung 100 kali lebih banyak vitamin C daripada jeruk.
Acerola, atau ceri Barbados, juga menawarkan kandungan asam askorbat yang cukup besar: 50 g buah beri mengandung 822 mg vitamin C. Ini adalah sembilan norma asupan vitamin C harian.