Bagaimana dan di mana menyimpan roti putih dengan benar?

Tidak disarankan untuk menyimpan berbagai jenis roti di satu tempat. Setiap varietas memiliki umur simpannya sendiri dan menyiratkan kondisi tertentu. Jika Anda meletakkan roti putih, hitam, dan roti dalam satu tempat roti, maka semua produk ini akan cepat kehilangan rasanya dan memburuk.

Nuansa menyimpan roti tawar di rumah:

• roti putih akan tetap lembut dan segar untuk waktu yang cukup lama jika Anda membungkusnya dengan kain alami (linen, katun, tetapi jika Anda tidak dapat menggunakan bahan seperti itu, Anda dapat menggunakan handuk dapur biasa);
• alih-alih kain, Anda dapat menggunakan kertas putih atau kertas timah (kain dan kertas harus berwarna putih, dan satu-satunya pengecualian adalah kertas timah);
• Anda tidak boleh menyimpan roti putih di lemari es (tidak seperti roti hitam, roti putih memiliki kadar air yang tinggi, sehingga dalam kondisi dingin akan mulai menguap dengan cepat);
• tempat yang ideal untuk menyimpan roti putih adalah tempat roti (jika Anda berencana untuk menyimpan beberapa jenis roti, maka setiap roti sebaiknya diisolasi dengan kertas);
• roti putih dapat disimpan dalam kantong plastik atau dalam cling film (sangat penting untuk membuat beberapa lubang di polietilen);
• roti putih dapat disimpan di dalam freezer, dan umur simpan dalam hal ini akan beberapa bulan (produk harus terlebih dahulu ditempatkan dalam kantong plastik, kertas atau foil);
• jika Anda memasukkan irisan apel ke dalam kantong roti putih atau tempat roti, maka umur simpan produk roti akan bertahan;
• gula halus, garam dan kentang yang sudah dikupas memiliki sifat yang mirip dengan apel (bahan-bahan ini juga direkomendasikan untuk ditempatkan di tempat roti);
• garam tidak hanya mencegah pengerasan dini pada roti, tetapi juga menghilangkan risiko jamur;
• jika plak atau jamur muncul pada roti putih, maka penyimpanannya harus dihentikan (dalam hal apa pun roti seperti itu tidak boleh digunakan untuk makanan);
• Anda tidak dapat menyimpan roti putih yang dibeli pada waktu yang berbeda dalam satu kantong plastik (situasi serupa berlaku untuk jenis roti yang berbeda, misalnya, jika roti putih disimpan di dalam kantong, maka Anda tidak boleh menggunakannya kembali untuk jenis roti hitam);
• roti hangat tidak disarankan untuk segera ditempatkan di tempat roti, freezer atau kantong plastik (produk harus benar-benar dingin, jika tidak, uap akan menyebabkan kondensasi, yang pada gilirannya akan menyebabkan munculnya jamur dengan cepat);
• jika roti busuk disimpan di tempat roti, maka sebelum menempatkan produk segar di dalamnya, permukaan bagian dalamnya harus diperlakukan dengan cuka (jika tidak, jamur pada roti akan memecahkan rekor dengan cepat).

Anda bisa menggunakan tas khusus untuk menyimpan roti tawar. Secara lahiriah, mereka menyerupai folder dengan jepitan. Tas ini dapat dibeli di toko perangkat keras. Desain mereka memungkinkan Anda untuk menjaga kesegaran makanan yang dipanggang untuk jangka waktu maksimum.

Berapa banyak dan di mana menyimpan roti putih?

Umur simpan roti tawar tidak hanya bergantung pada kelembaban udara dan kondisi suhu, tetapi juga pada jenis penyimpanannya. Saat dibuka, roti akan cepat basi dan mulai membentuk lapisan yang lambat laun akan berubah menjadi jamur. Peran penting dimainkan oleh komposisi roti tawar, karena bahan tambahan apa pun akan memperpendek umur simpan produk.

Roti tawar dapat disimpan dalam kertas atau kain selama 6-7 hari. Tidak disarankan untuk menyimpan produk panggang ini di lemari es. Suhu di lemari es sangat ideal untuk menguapkan uap air dari roti tawar, sehingga ketika suhu turun, roti akan cepat basi.