Konten
Selai blueberry di dalam panci bersikeras dalam gula selama 6 jam, lalu masak selama 5 menit setelah mendidih.
Selai blueberry di multivariat panaskan selama 10 menit, lalu atur ke mode "Quenching" dan masak dengan tutup terbuka selama 2 jam.
Selai blueberry di pembuat roti masak selama 1-2 jam pada mode “Jam” atau “Jam”.
Cara membuat selai blueberry
Produk
Untuk 1 kilogram blueberry, Anda membutuhkan 1,5 kilogram gula.
Cara membuat selai blueberry
1. Bilas blueberry, tuangkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan setengah gula.
2. Tutup dengan blueberry dan biarkan selama 6 jam.
3. Rebus sisa 750 gram gula dan jus dari manisan blueberry ke dalam sirup selai blueberry.
4. Tambahkan blueberry dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
5. Dinginkan selai dan tuangkan ke dalam stoples.
Selai blueberry di pembuat roti
Produk
Blueberry segar – 2 cangkir
Gula - 1,5 cangkir
Asam sitrat - di ujung pisau
Memasak selai blueberry
1. Cuci blueberry; untuk ini, tuangkan beri ke dalam mangkuk dan tutup dengan air.
2. Tiriskan air bersama dengan puing-puing dan daun yang mengambang, ulangi 3-4 kali, air yang dikeringkan harus benar-benar bersih.
3. Tuang blueberry ke dalam saringan dan biarkan air mengalir, kocok saringan dengan buah beri beberapa kali.
4. Tuang blueberry ke dalam loyang dengan spatula, tambahkan 1,5 cangkir gula dan asam sitrat di ujung pisau.
5. Tutup pembuat roti, atur mode "Jam" atau "Jam", masak selama 1-1,5 jam, tergantung pada jenis mesin roti.
6. Setelah sinyal pengatur waktu, keluarkan formulir dengan selai yang sudah jadi, yang segera dipindahkan ke stoples yang bersih dan kering.
Jumlah beri dan gula tergantung pada volume bentuk kue. Proporsi bahan yang diberikan untuk membuat selai blueberry didasarkan pada piring 800 ml.
Fakta lezat
– Jika selai blueberry berbentuk cair, Anda dapat menambahkan komponen pembentuk gel atau merebus cairan dalam selai.
– Untuk membuat selai blueberry dengan buah beri utuh, Anda perlu memasak selai lima menit. Kemudian buah beri, yang mengalami perlakuan panas minimal, tidak akan kehilangan konsistensinya.
– Selai bisa terasa pahit jika honeysuckle, yang terlihat seperti blueberry, ditambahkan ke blueberry. Anda harus hati-hati memilih blueberry, hanya dari penjual tepercaya. Atau petik sendiri blueberry di hutan.
Cara memasak selai blueberry dalam slow cooker
Produk
Untuk 1 kilogram blueberry – 2 kilogram gula dan 100 mililiter air; tambahan – 3 sendok makan jus lemon
Cara memasak selai blueberry dalam slow cooker
1. Pisahkan blueberry, cuci dan keringkan.
2. Tuang blueberry dan gula ke dalam multicooker, tuangkan air, jus lemon, dan atur multicooker ke mode "Panaskan" selama 10 menit. Aduk gula saat menghangat.
3. Atur multicooker ke mode "Rebusan", masak selama 2 jam, aduk setiap setengah jam sekali.
Cara membuat selai blueberry forte
Produk
Blueberry kuat - 1 kilogram
Lemon - 1 buah
Gula - 1 kilogram
Air - 1 gelas
Membuat selai blueberry forte
1. Tuang 1 kilogram forte blueberry ke dalam saringan (nama lain untuk buah beri: sunberry, blueberry Kanada) dan cuci dengan air mengalir.
2. Tuang 1 gelas air ke dalam panci, tambahkan 1 kilogram gula pasir, aduk dan taruh panci di atas api sedang.
3. Didihkan isi panci, aduk terus.
4. Tuang blueberry forte ke dalam sirup mendidih dan panaskan selama 5 menit dengan api sedang.
5. Biarkan diseduh selama 5 jam.
6. Ulangi pemanasan dan infus 2 kali lagi.
7. Letakkan panci berisi selai di atas api sedang, didihkan.
8. Kupas 1 lemon dari kulitnya (kulit kuning harum) dengan parutan dan peras jusnya.
9. Tambahkan kulit dan jus 1 lemon, campur semuanya dan panaskan, aduk selama 5 menit. Alih-alih lemon, Anda bisa menggunakan gula vanila atau daun mint.
Susun selai blueberry forte dalam stoples kering.