Masak telur rebus di atas kompor selama 10 menit setelah air mendidih.
Masak telur rebus dalam multicooker dalam air selama 12 menit, kukus selama 18 menit pada mode "Memasak uap".
Cara memasak telur rebus
Produk
Telur - 5 buah
Air - 1 liter
Garam - 1 sendok makan
Cara memasak rebus
- Masukkan 5 butir telur ke dalam panci dan tuangkan 1 liter air dingin (telur harus benar-benar terendam air), tambahkan 1 sendok makan garam. Jika panci kecil, 1-2 cangkir air sudah cukup.
- Tempatkan panci dengan telur di atas api sedang dan didihkan air.
- Setelah air mendidih, rebus telurnya10 menit..
- Angkat telur panas dari air mendidih dengan sendok berlubang, pindahkan ke mangkuk dalam, tuangkan dengan air dingin. Isi mangkuk dengan air dingin dan biarkan telur di dalamnya selama 2 menit.
- Angkat telur dari air dan keringkan dengan handuk kertas.
Rebus telur rebus dalam slow cooker
1. Masukkan 5 butir telur ke dalam mangkuk multicooker, tuang ke dalam air, yang tingginya harus 1 sentimeter lebih tinggi dari telur, rebus telur selama 12 menit dalam mode “Memasak dengan kukus”.
2. Telur siap, masih panas, pindahkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan air dingin.
Telur rebus dalam multicooker dapat dikukus, untuk ini, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, dan letakkan telur dalam wadah khusus untuk mengukus. Masak selama 15 menit pada mode "Memasak dengan uap".
Fakta lezat
- Mencuci telur sebelum direbus dibutuhkan untuk membasmi kuman, termasuk bakteri salmonella.
- Garam saat memasak, Anda bisa (tapi belum tentu) menambahkan agar telur tidak pecah.
- Telur panas siap pakai biasanya diletakkan di air dingin, dari penurunan suhu, cangkang menjadi tertutup retakan mikro dan telur lebih mudah dibersihkan.
- Telur rebus bisa diturunkan dan dalam air mendidih… Untuk mencegah telur pecah, pertama-tama tusuk setiap telur dengan jarum dari ujung tumpul atau tahan dalam air panas selama 5 menit sebelum dimasak (tanpa pemanasan).
- Telur rebus yang dimasak dengan benar memiliki konsistensi protein yang seragam dan kuning telur yang merata. Jika telur dicerna, proteinnya akan menjadi terlalu keras, “kenyal”, permukaan kuning telur akan berwarna hijau, dan telur itu sendiri akan kehilangan aroma dan rasanya.
- Waktu memasak tergantung ukuran telur… Telur sedang (kategori 1), yang menjadi fokus resepnya, beratnya sekitar 55 gram. Waktu mendidih untuk telur kategori 2 harus dikurangi 1 menit, dan jika telur dipilih (besar) - ditambah 1 menit.
- Nilai kalori 1 telur rebus - 80 kkal / 100 gram.
Simak aturan umum merebus telur ayam!