Masak Adjika dengan apel selama 40 menit
Cara memasak adjika dengan apel
Produk
untuk 2,5 liter adjika
Tomat - 2 kilogram
Apel - 600 gram
Wortel - 600 gram
Lada Bulgaria - 600 gram
Paprika pedas – 4 sedang
Bawang - 600 gram
Bawang putih – 200 gram
Minyak sayur - 400 mililiter
Cara memasak adjika dengan apel
1. Cuci bersih bawang bombay, tomat, dan paprika, buang potongan tomat, tangkai dan biji dari paprika, potong sayuran menjadi 5 bagian.
2. Cuci apel, buang bijinya dan potong juga menjadi 5 bagian.
3. Kupas dan potong wortel.
4. Kupas bawang putih lalu potong dengan pisau atau alat pres bawang putih.
5. Kupas cabai, buang tangkainya.
6. Lewati makanan yang sudah jadi melalui penggiling daging, lalu garam secukupnya.
7. Tambahkan 400 ml minyak sayur ke dalam massa yang dihasilkan, aduk rata dan masak dalam piring enamel atau stainless steel selama 40 menit.
8. Setelah matang, dinginkan adjika dan sajikan, atau putar untuk musim dingin.
Cara memasak adjika dengan apel dalam slow cooker
1. Cuci sayuran dan apel, buang inti dan bijinya, potong-potong.
2. Cincang kasar bawang putih dan wortel.
3. Giling semua produk dalam penggiling daging, garam, tambahkan bumbu dan 400 ml minyak sayur.
4. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh, tempatkan dalam wadah multicooker dan nyalakan mode "Rebusan" selama 35 menit. Setelah adjika agak dingin, adjika siap digunakan atau disimpan.
Memanen adjika untuk musim dingin
1. Sterilkan toples adjika (lebih baik pilih toples kecil, karena adjika tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak).
2. Tuang adjika rebus dengan apel ke dalam stoples panas.
3. Kencangkan tutup adjika, dinginkan dan simpan.
Fakta lezat
– Adjika dengan apel adalah variasi populer dari adjika tradisional, yang, selain rasa pedas dan asin, ingin menambahkan sedikit rasa manis dan asam, yang diberikan apel. Hasilnya adalah saus pembuka universal – bahkan untuk roti, bahkan untuk daging. Memasak adjika sederhana, semua pengawet (cabai dan bawang putih) alami.
– Untuk memberi adzhika dengan apel diucapkan asam Anda dapat menambahkan sedikit cuka sari apel ke dalamnya, dan untuk menariknya - kenari giling menjadi tepung.
- Dibandingkan masak adjika lebih lama, semakin tebal dan semakin pekat jadinya.
- Tingkat kepedasan Anda dapat secara mandiri menyesuaikan jumlah cabai dalam resep. Saat menyiapkan adjika dengan apel, Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda dan membuat hidangan menjadi eksklusif.
– Sayuran untuk memasak adjika diperlukan pilih segar, tanpa tong busuk dan lubang cacing. Ini akan membantu menjaga hidangan lebih lama dan tidak merusak rasanya.
- tomat untuk hidangan lebih baik memilih apel matang yang berair dan bahkan sedikit matang, dan asam.
– Disarankan untuk memasak adjika dengan apel dalam enamel peralatan makan atau peralatan masak stainless steel.
– Dalam adjika dengan apel Anda bisa menambahkan biji ketumbar, hop-suneli, dill, adas dan kunyit.
- Nilai kalori adjika dengan apel – 59,3 kkal / 100 gram.
– Adjika adalah agen profilaksis yang efektif terhadap penyakit virus, meningkatkan pencernaan, menormalkan dan meningkatkan metabolisme, dan meningkatkan nafsu makan.
– Adjika kalengan dengan apel bisa disimpan hingga 2 tahun, mempertahankan khasiat dan rasanya yang bermanfaat.
- Rata-rata biaya produk untuk memasak adjika dengan apel di musim - 300 rubel. (per Mei 2019 di Moskow).
– Adjika dengan apel sempurna cocok dengan hidangan daging, digunakan dalam persiapan sandwich dan disajikan sebagai camilan independen.