Rebus kolak plum ceri selama 30 menit setelah merebus sirup.
Cara memasak kolak cherry plum
Produk
untuk kaleng 3 liter
Plum ceri – 1,5 kilogram
Air - 1,5 liter
Gula - 400 gram
Menyiapkan makanan untuk memasak
1. Pisahkan buah prem ceri, pilih hanya buah matang yang baik.
2. Bilas cherry plum di bawah air mengalir, lalu masukkan ke dalam saringan dan kocok beberapa kali untuk mengeluarkan cairan berlebih.
3. Tusuk setiap buah dengan jarum atau potong dengan pisau.
Memasak kolak cherry plum dalam panci
1. Masukkan cherry plum kering ke dalam stoples 3 liter yang sudah disterilkan.
2. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan nyalakan api.
3. Saat sirup mendidih, aduk gula dalam air sampai benar-benar larut.
4. Sedikit dinginkan sirup dan tuangkan cherry plum ke dalam toples hingga setinggi bahu.
5. Tutupi panci besar dengan handuk, tutupi dengan air dan panaskan dengan suhu sirup yang sudah didinginkan dengan api kecil.
6. Masukkan toples kompot cherry plum ke dalam panci dengan air, masak dengan api kecil, hindari mendidih, selama 30 menit.
Setelah matang, gulung kolak cherry plum ke dalam toples dan simpan.
Fakta lezat
- Saat merebus kolak, Anda bisa membuang tulangnya - maka kolak dijamin tidak terasa pahit (jarang, tapi tetap saja terjadi pada kasus kolak buah ceri merebus dengan bijinya).
– Sajikan kolak cherry plum dingin, dengan tambahan es, hiasi dengan setangkai mint.
- Kolak cherry plum akan disimpan hingga satu tahun jika kolak dipelintir dengan benar.
- Kolak cherry plum membutuhkan waktu infus - 2 bulan setelah pemintalan.
– Untuk membuat rasa buah plum lebih terasa, sebagai ganti bagian air saat memasak sirup kolak, Anda bisa menambahkan jus buah plum.
– Saat memasak kolak cherry plum, Anda bisa menambahkan zucchini atau potongan kecil apel.
- Musim panen kolak cherry plum adalah dari pertengahan Juli hingga pertengahan Agustus.
- Nama lain dari cherry plum adalah tkemali plum. Memang, cherry plum adalah spesies plum.
- Kolak cherry plum akan terasa lebih enak jika dimasukkan ke dalam toples selama 1-2 bulan.
- Varietas cherry plum untuk kolak masak: semua pertengahan musim, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.