Untuk menyiapkan kolak dari anggur dan apel, Anda perlu menghabiskan 1 jam di dapur.
Kompot anggur dan apel untuk musim dingin
Produk
Untuk stoples 3 liter
Anggur - 4 kelompok (1 kilogram)
Apel - 4 apel besar (1 kilogram)
Gula - 3 cangkir
Air - 1 liter
Cara menyiapkan kolak dari anggur dan apel
1. Taruh apel yang sudah disiapkan (kupas dan inti) dan anggur yang sudah dicuci ke dalam toples tiga liter.
2. Tuangkan air dingin ke atas buah-buahan dalam stoples. Tiriskan air ini ke dalam panci, tambahkan 1,5 gelas gula, aduk dan didihkan.
3. Tuang sirup mendidih di atas anggur dan apel dalam toples, tutup dengan penutup.
4. Sterilkan wadah kolak selama 10 menit. Untuk melakukan ini, masukkan toples ke dalam panci, ke dalamnya tuangkan air panas tiga perempat tinggi toples. Panaskan dengan api kecil.
5. Keluarkan toples dengan kolak anggur dan apel, gulung tutupnya dan balikkan (pasang tutupnya). Bungkus dengan handuk dan biarkan dingin.
Taruh toples yang sudah didinginkan ke dalam lemari atau ruang bawah tanah.
Kompot anggur dan apel cepat
Diproduksi
Untuk penggorengan 3 liter
Anggur - 2 kelompok (setengah kilogram)
Apel - 3 buah (setengah kilogram)
Gula - 1,5 cangkir (300 gram)
Air - 2 liter
Persiapan produk
1. Cuci anggur dan apel, letakkan di atas handuk hingga kering.
2. Keluarkan inti dan biji dari apel yang dipotong empat.
3. Buang buah anggur dari rantingnya.
4. Masukkan apel dan anggur ke dalam panci, tambahkan satu setengah cangkir gula ke dalamnya. Tuang apel dan gula dengan dua liter air.
5. Didihkan kolak, masak dengan api sedang selama 5 menit.
Kolak yang sudah jadi dapat disajikan panas atau didinginkan dan dituangkan ke dalam gelas. Untuk efek yang lebih menyegarkan, disarankan untuk menambahkan es batu pada kolak.
Fakta lezat
- Jika Anda memasak kolak anggur hitam dengan apel, minumannya akan enak warna cerah, yang tidak bisa dikatakan tentang kolak varietas anggur putih. Kompot warna dapat ditambahkan dengan menambahkan segenggam chokeberry atau blackcurrant.
- Saat memasak kolak untuk musim dingin, Anda bisa melakukannya tanpa sterilisasi… Untuk melakukan ini, tuangkan sirup mendidih di atas buah dan diamkan selama 10 menit. Kemudian tiriskan sirup, didihkan lagi dan tuangkan ke dalam toples, yang segera digulung dengan tutupnya.
- Saat memasak kolak untuk musim dingin jumlah anggur, apel dan gula menjadi dua kali lipat, dan airnya diminum setengahnya. Ini adalah cara yang baik untuk menghemat ruang di dapur dan membuang kontainer secara rasional, yang biasanya tidak cukup selama periode pengadaan. Kolak pekat dapat diencerkan dengan air matang sebelum digunakan.