Berapa lama memasak jamur Mei?
Masak jamur Mei selama 30 menit.
Cara memasak jamur Mei
Anda perlu – Semoga jamur, air, garam
1. Sebelum memasak jamur Mei, mereka harus disortir dengan hati-hati, dibersihkan dengan hati-hati dari kotoran tanaman, tanah, dan puing-puing hutan lainnya.
2. Tuang air dingin ke dalam wadah yang dalam, tempatkan jamur Mei di dalamnya. Tunggu 2 menit, lalu bilas dengan baik dan lembut.
3. Masukkan jamur ke dalam panci, tambahkan air dingin: volumenya harus 2 kali volume jamur.
4. Tambahkan garam ke dalam panci dengan takaran 2 liter air dan 1 sendok teh garam.
5. Letakkan panci berisi jamur Mei di atas api sedang.
6. Setelah mendidih, busa terbentuk - perlu dikeluarkan dengan sendok berlubang atau sendok makan.
7. Rebus jamur Mei setelah mendidih selama 30 menit.
Semoga sup jamur
Cara memasak sup dengan jamur Mei
Mungkin jamur - 300 gram
Keju dadih – 100 gram
Kentang - 2 buah
Bawang - 1 kepala
Wortel - 1 buah
Mentega - kubus kecil 3 × 3 sentimeter
Garam dan merica secukupnya
Daun salam - 1 daun
Bawang hijau - 4 batang
Cara membuat sup jamur Mei
1. Sortir jamur Mei, kupas, cuci bersih dan potong halus.
2. Kupas dan potong bawang bombay, kupas dan parut kasar wortel.
3. Kupas kentang dan potong menjadi kubus berukuran 1 sentimeter.
4. Masukkan minyak ke dalam panci, masukkan bawang bombay dan wortel, goreng dengan api sedang selama 5 menit.
5. Tambahkan jamur Mei dan goreng selama 10 menit lagi.
6. Tuang air di atas panci, taruh kentang, daun salam, garam dan merica kuah, masak selama 20 menit.
7. Lelehkan dadih keju dalam air panas dan tuangkan ke dalam sup.
8. Rebus sup jamur Mei selama 5 menit.
Sajikan sup dengan jamur May, taburi dengan daun bawang cincang.
Fakta lezat
- Semoga jamur punya banyak judul, salah satunya adalah jamur St. George. Namanya tidak dipilih secara kebetulan, karena pemetik jamur mencatat betapa gigihnya mereka menghasilkan buah di musim semi dan awal musim panas, bahkan di halaman rumput. Apalagi ada tradisi, yaitu pada hari St. George, yaitu 26 April - waktu dimulainya koleksi jamur Mei.
- Semoga jamur memiliki bongkok, cembung topi, yang kemudian kehilangan kesimetrisannya, karena pembengkokan tepinya ke atas. Diameternya bervariasi dari 4 hingga 10 sentimeter. Warnanya berubah seiring waktu: jamur muda pertama berwarna putih lalu krem, dan yang lama berwarna oker (kuning muda). Tinggi kakinya bisa mencapai 9 sentimeter dan tebal 35 milimeter. Warnanya lebih terang dari pada tutupnya. Daging jamur Mei padat, berwarna putih.
- Sedang bertumbuh jamur di rawa, tepi hutan, taman, alun-alun, kadang-kadang bahkan di halaman rumput. Mereka tumbuh dalam barisan atau lingkaran padat, membentuk jalur jamur. Mereka terlihat jelas di rumput.
- mulai jamur muncul di pertengahan April. Pembukaan musim adalah Hari St. George. Mereka aktif berbuah pada bulan Mei, dan menghilang sama sekali pada pertengahan Juni.
- Semoga jamur memiliki tepung yang kaya bau.
>>