Masak tuna dalam panci selama 5-7 menit setelah mendidih. Masak tuna dalam double boiler selama 15-20 menit. Masak tuna dalam slow cooker pada mode "Memasak" atau "Rebus" selama 5-7 menit.
Cara memasak tuna
Anda akan membutuhkan – tuna, air, garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya
Di dalam panci
1. Cuci tuna, kupas.
2. Sobek bagian perut ikan tuna, buang isi perutnya, potong ekor, kepala, siripnya.
3. Potong tuna menjadi beberapa bagian.
4. Tuang air ke dalam panci agar tuna benar-benar tertutup, letakkan di atas api sedang, tunggu sampai mendidih.
5. Garam air mendidih secukupnya, tambahkan daun salam, beberapa biji merica hitam, potongan ikan tuna, dan tunggu hingga mendidih kembali.
6. Masak tuna selama 5-7 menit.
Cara memasak tuna dalam double boiler
1. Cuci tuna, kupas.
2. Sobek bagian perut ikan tuna, buang isi perutnya, potong ekor, kepala, siripnya.
3. Potong tuna menjadi beberapa bagian.
4. Gosok potongan ikan tuna di kedua sisinya dengan garam dan lada hitam.
5. Taruh potongan tuna dalam kukusan, taruh di atas steak di atas daun salam.
6. Nyalakan kukusan, masak selama 15-20 menit.
Cara memasak tuna dengan slow cooker
1. Cuci tuna, kupas.
2. Sobek bagian perut tuna, buang isi perut, potong sirip, ekor, kepala.
3. Potong tuna menjadi beberapa bagian.
4. Masukkan potongan tuna, beberapa lembar daun salam, merica hitam ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air hingga benar-benar menutupi tuna, garam dengan sedikit garam kasar.
5. Tutup mangkuk multicooker.
6. Nyalakan multicooker, atur mode “Cooking” atau “Stewing” selama 5-7 menit.
Fakta lezat
Tuna rebus memiliki daging berserat yang kering, terutama tuna yang dimasak untuk berbagai eksperimen kuliner dan dengan diet.
Tuna ditanam dalam skala industri belum lama ini, di tahun 80-an, dan popularitas ikan ini datang ke Rusia bersama dengan mode masakan Jepang. Harus dikatakan bahwa tuna mentah dari toko harus dimakan dengan hati-hati. Lagi pula, restoran menyajikan bagian-bagian tertentu dari ikan dengan kesegaran pertama dan jenis yang terbukti. Selain itu, ada banyak cerita horor infeksi dan infeksi di internet. Kemudian, untuk menenangkan mereka yang takut, tuna direbus.
Untuk membuat tuna lebih lembut, Anda dapat menggunakan pasta tomat, jus tomat, dan krim saat memasak – jika Anda merebus tuna dengan saus seperti itu, itu akan menjadi lebih lembut.
Penggunaan klasik tuna dalam memasak adalah pengalengan, penggorengan awal untuk membuat roti gulung dan sushi. Omong-omong, sup dibuat dari makanan kaleng. Tuna kalengan dalam supnya lembut dan tidak berserat. Steak tuna juga digoreng, meninggalkan bagian tengah steak yang basah – dan kemudian daging tuna menyerupai daging sapi.