Masak ikan mas perak selama 25 menit. Masak ikan mas perak dalam double boiler selama 40 menit.
Cara memasak ikan mas perak
Anda membutuhkan – ikan mas perak, air, garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya
1. Cuci bersih ikan, buang sisik dan isi perutnya, bilas kembali.
2. Jika ikan dibekukan, harus dicairkan, kemudian buang juga sisik dan isi perutnya, bilas.
3. Anda tidak perlu mencairkan ikan mas perak yang diproses sebelum dibekukan sebelum dimasak.
4. Potong bangkai perak menjadi beberapa bagian.
5. Rebus air dalam panci, masukkan potongan ikan ke dalam air mendidih. Air seharusnya hanya menutupi ikan. Bumbui dengan garam, tambahkan bumbu dan akar.
6. Kurangi panas menjadi sedang. Jangan tutupi dengan penutup.
7. Saat merebus ikan mas perak utuh, dianjurkan mengisinya dengan air hangat, karena air panas dapat meletupkan kulitnya.
8. Masak potongan ikan mas perak selama 15 menit, ikan utuh selama 25 menit.
Cara membuat acar ikan gurame
Produk
Ikan mas perak - 1 kilogram
Air - 1 liter
Daun salam - 3 buah
Cuka meja 9% - 100 gram
Bawang - 1 kepala
Merica hitam - 10 kacang polong
Cengkeh - 3-4 buah
Ketumbar - setengah sendok teh
Rosemary - setengah sendok teh
Garam - 200 gram
Gula - 100 gram
Cara membuat acar ikan mas perak
1. Ikan mas perak untuk dibersihkan, buang usus dan bilas; potong menjadi fillet dan potong.
2. Masak bumbu ikan mas perak: didihkan air, masukkan lavrushka, bumbu, garam dan gula ke dalam air.
3. Rebus marinade selama 2 menit, angkat, tambahkan cuka dan bawang.
4. Masukkan potongan ikan mas perak ke dalam toples, tuangkan bumbu rendaman dan tutup toples. Rendam ikan mas perak selama 2 hari.
Cara memasak kuping ikan mas perak
Produk
Ikan mas perak - 700 gram
Kentang - 8 buah
Wortel - 1 buah
Bawang - 1 kepala
Millet – setengah gelas
Bawang hijau dan peterseli – masing-masing setengah ikat
Minyak sayur - 2 sendok makan
Lada hitam - 10 kacang polong
Bubuk cabai merah - di ujung pisau
Garam secukupnya
Cara memasak sup ikan mas perak
1. Tuang 4 liter air ke dalam panci berukuran 3 liter dan nyalakan api.
2. Saat air mendidih, kupas, buang isi perut dan bilas ikan mas perak, lalu potong ikan menjadi beberapa bagian.
3. Segera setelah air mendidih, masukkan ikan mas perak ke dalamnya, lalu garamkan airnya.
4. Rebus kaldu selama 10 menit, lalu keluarkan bagian yang tidak bisa dimakan dari kaldu - ekor dan kepala.
5. Kupas dan potong bawang bombay, kupas dan parut wortel.
6. Panaskan wajan, masukkan bawang bombay, goreng selama 5 menit, kemudian tambahkan wortel, garam dan merica dan goreng selama 10 menit.
7. Masukkan penggorengan ke dalam panci, lalu tambahkan millet.
8. Setelah 5 menit tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
9. Masak telinga ikan mas perak selama 15 menit lagi, kemudian bersikeras di bawah tutup tertutup selama setengah jam.
10. Sajikan sup ikan mas perak, taburi dengan bumbu cincang.