Kami mengakui bahwa jarang mungkin dengan kue-kue lezat untuk menimbulkan kerusakan minimal pada kelangsingan sosok dan pada saat yang sama mendapatkan jumlah maksimum mineral dan vitamin yang bermanfaat. Kue oatmeal buatan sendiri akan menyenangkan Anda tidak hanya dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga akan menghasilkan pembersihan usus yang lembut. Halus, renyah, kelezatan nyata yang dapat disiapkan dengan cepat dan tanpa masalah.
Untuk kue oatmeal, serpihan oatmeal berukuran besar dan sedang cocok, waktu memasaknya adalah dari 5 hingga 15 menit. Sereal instan sangat tidak cocok untuk memanggang, meskipun akan dilakukan sebagai upaya terakhir.
Untuk mencapai kesamaan maksimum dengan kue oatmeal yang dibeli, serpihannya dihancurkan sebelumnya menggunakan penggiling daging atau blender, mencapai remah-remah kecil atau menggertakkan… Sebenarnya, dari serpihan utuh, misalnya, “Hercules”, kue kering jauh lebih enak dan lebih bertekstur, tapi ini masalah selera.
Mentega margarin berkualitas tinggi dalam kue ini tidak lebih buruk dari mentega, dan kadang-kadang bahkan lebih baik, karena tidak memberikan berat, tetapi kerapuhan dan kerenyahan penuh.
Kue gandum tradisional
Bahan:
- Serpihan oatmeal – 300 gr.
- Tepung terigu - 200 gr.
- Gula - 120 gr.
- Mentega - 100 gr.
- Telur - 1 pcs.
- Jus lemon / cuka – 1/2 sdt
- Soda ada di ujung pisau.
Mentega, didiamkan pada suhu kamar, giling dengan gula hingga putih, tambahkan telur, giling dengan baik. Tuang bahan kering (potong serpih) dan soda dingin, uleni adonan, yang ternyata cukup curam. Idealnya, biarkan selama setengah jam, tetapi jika tidak ada waktu, Anda bisa membentuk kue. Atau gulung sosis yang sudah diberi makan, potong dan letakkan di atas loyang atau kertas roti yang diminyaki. Atau – gulung bola dengan tangan basah dan, tekan masing-masing sedikit, berikan bentuk kue. Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.
Kue oatmeal tanpa tepung
Bahan:
- Serpihan oatmeal – 450 gr.
- Gula - 120 gr.
- Mentega - 100 gr.
- Telur - 1 pcs.
- Kayu manis bubuk – 2 gr.
- Gula vanila - 2 gr.
- Jus lemon / cuka – 1/2 sdt
- Soda ada di ujung pisau.
Giling serpihan jika diinginkan, tetapi tidak diperlukan. Giling gula dengan mentega, tambahkan telur, soda dingin, rempah-rempah dan oatmeal. Aduk rata, dinginkan selama 40 menit. Basahi tangan Anda dengan air, cetak kue, letakkan di atas loyang, sisakan sedikit jarak di antara mereka. Panggang selama 20-25 menit pada 180 derajat.
Kue gandum dengan kismis dan biji
Bahan:
- Serpihan oatmeal – 400 gr.
- Tepung terigu - 100 gr.
- Gula - 100 gr.
- Gula vanila - 20 gr.
- Mentega - 150 gr.
- Telur - 1 pcs.
- Kismis - 50 gr.
- Biji bunga matahari – 50 gr.
- Adonan kue - 5 gr.
Tuang air mendidih di atas kismis, tiriskan airnya dan keringkan kismis setelah 5 menit. Panaskan oatmeal dalam oven selama 5 menit. Giling mentega pada suhu kamar dengan dua jenis gula, tambahkan telur, aduk. Tuang serpih, biji, aduk perlahan dan saring tepung dengan baking powder. Tuang kismis langsung ke tepung, aduk dan masukkan ke dalam kulkas selama 40-50 menit. Bentuk bola-bola kecil, hancurkan sedikit dan letakkan di atas loyang, sisakan ruang di antara keduanya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
Cookies oatmeal tanpa minyak
Bahan:
- Serpihan oatmeal – 200 gr.
- Tepung terigu - 20 gr.
- Madu - 50 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Soda ada di ujung pisau.
Giling oatmeal. Kocok telur dengan madu, tambahkan soda, tambahkan serpihan dalam porsi kecil, aduk rata setiap kali. Tambahkan tepung, sendok yang dicelupkan ke dalam air, taruh massa di atas loyang dan panggang selama 10-15 menit pada suhu 185 derajat.
Cookie oatmeal adalah lahan subur untuk perwujudan fantasi kuliner. Anda dapat menambahkan buah-buahan kering dan kacang apa pun, wijen dan biji poppy, bubuk kakao dan potongan cokelat ke dalam adonan, mengganti mentega dengan bunga matahari, cokelat atau krim asam, atau bahkan kefir. Sementara kue panas, taburi dengan gula bubuk, kayu manis atau coklat. Percobaan!