Di garis lintang kami, setiap musim kaya akan makanan tertentu, dan beberapa tersedia sepanjang tahun. Bagaimana cara membangun nutrisi yang tepat, tergantung pada waktu tahun?
Di zaman kuno, orang memperhatikan bahwa dalam bulan-bulan yang berbeda dalam setahun di tubuh kita, sistem yang paling aktif atau sistem lainnya memerlukan diet khusus. Alam sangat bijaksana dan memungkinkan kita untuk beradaptasi dengan kondisi cuaca dan perubahan di tempat kita hidup.
Tahun dibagi menjadi 4 musim dan luar musim - musim dingin, musim semi, musim panas, musim gugur, dan celah kecil penyesuaian cuaca.
Di musim semi, hati dan kantong empedu yang paling aktif bekerja. Rasa khas untuk musim ini – asam.
Musim panas adalah waktu untuk jantung dan usus halus, dan rasa yang dominan adalah pahit.
Di musim gugur, paru-paru dan usus besar secara aktif bekerja - tubuh membutuhkan sesuatu yang pedas.
Musim dingin musim tunas keras, rasa musim dingin - asin.
Di akhir musim, terutama yang mempengaruhi saluran pencernaan, penting untuk menggunakan makanan manis.
Pada saat yang sama, pegas merugikan tubuh. Rasanya yang tajam; di musim panas - asin, di musim gugur - pahit di musim dingin - manis, dan di luar musim, yang terbaik adalah menghindari asam.
Makanan dan hidangan apa yang harus dimasak selama musim?
Musim semi: ikan, sayuran, kubis, biji-bijian, Thistle, kacang-kacangan, wortel, seledri, bit, Turki, hati. Bukan susu, bawang merah, bawang putih, saus, kecambah gandum.
Musim panas: domba, ayam, lobak, mustard, bawang, lobak, mentimun, lobak, kubis, tomat, bit, labu, labu, kentang, buah musiman. Hapus kacang dan babi.
Musim gugur: unggas, daging sapi, nasi, buah-buahan. Domba terlarang, kue kering, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Musim dingin: kecap, babi, lemak, ginjal, soba, kacang-kacangan, kentang, jus. Bukan daging sapi, permen, dan susu.
Peralihan musim dingin ke musim semi, minuman makanan manis asin, sayuran acar. Dan antara musim semi dan musim panas - makanan manis-asam dan manis-pahit.
Di luar musim, pergilah madu, buah-buahan, buah-buahan kering, daging sapi, domba, keju, buah, ikan, makanan laut. Hindari lemon, yogurt, unggas.
Di setiap musim, tanpa batasan makan buah-buahan dan sayuran yang tumbuh sepanjang tahun ini. Mereka mengandung vitamin dan mineral yang tinggi dan tidak diracuni oleh nitrat dan bahan kimia.