Bahan selai Lingonberry
| Lingonberry | 1000.0 (gram) |
| gula | 500.0 (gram) |
| air | 0.5 (gelas biji-bijian) |
| kulit lemon | 5.0 (gram) |
| kayu manis | 10.0 (gram) |
Metode persiapan
Masukkan lingonberry yang sudah disortir ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih, aduk, segera taruh di saringan dan biarkan airnya mengalir. Kemudian masukkan lingonberry ke dalam mangkuk untuk selai, tutup dengan gula, tambahkan 1/2 gelas air (atau tuangkan madu), masukkan sepotong kayu manis, 3 pcs. cengkeh atau kulit lemon dan masak sampai empuk. Tuang selai panas dari baskom ke dalam mangkuk dan, saat dingin, pindahkan ke stoples kaca, tutup dengan kertas roti dan ikat. Simpan di tempat kering yang sejuk. Selai ini disajikan dengan unggas goreng dan buruan, serta daging sapi goreng, daging sapi muda, dan domba.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 160.8 kKal | 1684 kKal | 9.5% | 5.9% | 1047 gram |
| Protein | 0.4 gram | 76 gram | 0.5% | 0.3% | 19000 gram |
| Lemak | 0.3 gram | 56 gram | 0.5% | 0.3% | 18667 gram |
| Karbohidrat | 41.9 gram | 219 gram | 19.1% | 11.9% | 523 gram |
| asam organik | 1 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 gram | 20 gram | 6.5% | 4% | 1538 gram |
| air | 53.6 gram | 2273 gram | 2.4% | 1.5% | 4241 gram |
| Abu | 0.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 gram |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 gram |
| Vitamin B9, folat | 0.05 μg | 400 μg | 800000 gram | ||
| Vitamin C, askorbat | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 2.4% | 2647 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.1564 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12788 gram |
| niasin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 40.7 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6143 gram |
| Kalsium, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.4% | 4587 gram |
| Magnesium, mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 0.6% | 11111 gram |
| Natrium, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 30952 gram |
| Belerang, S | 0.04 mg | 1000 mg | 2500000 gram | ||
| Fosfor, P. | 8.1 mg | 800 mg | 1% | 0.6% | 9877 gram |
| Klorin, Cl | 0.02 mg | 2300 mg | 11500000 gram | ||
| Trace Elements | |||||
| Bohr, B. | 0.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 gram |
| Mangan, Mn | 0.3398 mg | 2 mg | 17% | 10.6% | 589 gram |
| Tembaga, Cu | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 gram |
| Molibdenum, Mo. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 gram | ||
| Fluor, F. | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 gram | ||
| Seng, Zn | 0.0005 mg | 12 mg | 2400000 gram | ||
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.05 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.1 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 160,8 kkal.
Selai Cowberry kaya vitamin dan mineral seperti: mangan - 17%
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Selai Lingonberry PER 100 g
- 46 kKal
- 399 kKal
- 0 kKal
- 47 kKal
- 247 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 160,8 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak selai Lingonberry, resep, kalori, nutrisi