Konten
Susu rendah lemak: bagaimana cara membuatnya sendiri? Video
Karena banyak orang dicirikan oleh gaya hidup yang tidak banyak bergerak dan tidak adanya aktivitas fisik yang berat, masalah obesitas telah menjadi momok masyarakat modern. Dalam hal ini, orang yang memantau kesehatan dan mengontrol berat badan mereka mencoba untuk makan makanan rendah lemak rendah kalori, termasuk susu.
Manfaat produk susu rendah lemak
Lemak jenuh, yang ditemukan dalam susu biasa dan produk susu lainnya, berkontribusi pada kadar kolesterol darah tinggi. Ini mengarah pada pembentukan plak kolesterol di dalam pembuluh darah dan memicu perkembangan aterosklerosis. Karena produk susu dikonsumsi oleh banyak orang setiap hari, mereka memainkan peran penting dalam diet, dan kandungan lemaknya memengaruhi asupan harian.
Penelitian yang dilakukan oleh dokter dan ahli gizi telah menunjukkan bahwa makan produk susu rendah lemak mencegah perkembangan aterosklerosis dan mencegah penyakit seperti diabetes mellitus dan hipertensi. Meskipun, kandungan kalori dari produk susu rendah lemak mungkin sama dengan yang konvensional, karena kandungan karbohidratnya lebih tinggi.
Siapa yang direkomendasikan untuk produk susu rendah lemak?
Sangat bermanfaat untuk mengkonsumsi produk susu rendah lemak untuk orang dewasa sehat yang memperhatikan berat badan mereka. Tetapi bagi orang yang lemah penyakitnya, yang sedang dalam masa rehabilitasi, lebih baik menggunakan susu biasa dan turunannya. Ahli gizi tidak merekomendasikan membeli makanan rendah kalori untuk anak-anak dan remaja yang menghabiskan banyak energi setiap hari dan yang tubuhnya baru terbentuk.
Untuk pembentukan kerangka yang tepat, kalsium sangat penting, yang terkandung dalam produk susu, tetapi lemak diperlukan agar dapat diserap dalam tubuh. Karena itu, lebih baik tidak menggunakan susu skim jika Anda memutuskan untuk memasak bubur untuk anak kecil. Perhatikan bahwa bahkan campuran kering balita yang perlu diencerkan dengan air mengandung lemak.
Produk susu rendah lemak mengandung lemak trans tinggi yang tidak dapat diproses oleh tubuh manusia. Mereka menumpuk di jaringan, yang dapat mempengaruhi kesehatan.
Apakah layak untuk sepenuhnya meninggalkan produk susu konvensional?
Ahli gizi percaya bahwa tidak perlu sepenuhnya menghilangkan produk susu tinggi lemak dari diet Anda. Beberapa di antaranya, seperti misalnya, dokter Rusia, Doctor of Science Alexei Kovalkov, menganjurkan untuk tidak merusak sistem nutrisi yang telah berkembang sejak lahir, dan terus mengonsumsi produk susu biasa, hanya dengan membatasi jumlahnya. Selain itu, ia menyarankan untuk memperhatikan komposisi produk rendah lemak dan memilih yang mengandung lebih sedikit pengawet dan rasa, yang dengan murah hati ditambahkan oleh produsen ke yoghurt dan dadih yang sama untuk membuatnya lebih enak.