Konten
Nasi kukus: bagaimana cara memasaknya? Video
Nasi yang dimasak dalam double boiler sangat ideal untuk makanan diet. Ini mempertahankan semua vitamin dan ternyata halus, rapuh. Benar, menir beras mengandung sangat sedikit serat, tetapi kekurangan ini dapat dengan mudah diisi ulang dengan mengukus nasi dengan sayuran atau buah-buahan kering. Anda akan mendapatkan hidangan cepat, sehat dan lezat.
Anda membutuhkan: – 1 gelas nasi bulat; – 2 gelas air; – 1 bawang bombay; – 1 wortel berukuran sedang; – 1 paprika manis; - garam, merica secukupnya; – rempah segar (adas, peterseli); – 1-2 sendok makan sendok makan mentega atau minyak sayur.
Alih-alih nasi bulir bulat, Anda bisa menggunakan nasi bulir panjang dalam resep ini. Biasanya membutuhkan waktu beberapa menit lebih lama untuk memasak dan lebih rapuh.
Bilas beras sampai air yang keluar darinya menjadi jernih. Cuci dan kupas sayuran. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang dan merica menjadi kubus kecil.
Isi kukusan dengan air, letakkan mangkuk berlubang di atasnya. Tuang nasi ke dalam sereal, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk. Taburi dengan sayuran cincang di atasnya. Tutup dengan air mendidih. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dan nyalakan kukusan selama 40-50 menit.
Saat pengukus mati, tambahkan minyak, bumbu segar yang dicincang halus ke dalam nasi dan aduk. Tutup tutupnya selama beberapa menit untuk membiarkan nasi duduk.
Nasi lezat dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan
Anda membutuhkan: – 1 gelas beras; – 2 gelas air; – 4 aprikot kering; – 4 buah plum; – 2 sendok makan kismis; – 3-4 kenari; – 1-2 sendok makan madu; – sedikit mentega; - garam di ujung pisau.
Bilas beras dan buah kering. Potong aprikot kering dan plum menjadi kubus kecil. Potong kacang.
Tuang air ke dasar kukusan. Letakkan mangkuk di atasnya. Tuang nasi ke dalam insert untuk memasak sereal, garam, tuangkan dua gelas air mendidih. Tempatkan sisipan di dalam mangkuk. Letakkan tutup kukusan dan nyalakan selama 20-25 menit. Selama waktu ini, nasi akan dimasak sampai setengah matang.
Tempatkan kacang dan buah-buahan kering di dalam nasi. Nyalakan kukusan selama 20-30 menit lagi. Kemudian tambahkan mentega dan madu, aduk. Tutup tutupnya dan biarkan diseduh selama beberapa menit.
Hiasan nasi merah dan liar
Anda membutuhkan: – 1 cangkir campuran beras merah dan beras liar; – 1-2 sendok makan minyak zaitun; – 2-2,5 gelas air; - garam dan merica secukupnya.
Beras merah dan beras liar (biji tsitsania air) memiliki nilai gizi yang unik. Namun, karena kurangnya pra-perawatan, biji-bijian mereka sangat keras. Mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daripada nasi putih.
Bilas beras secara menyeluruh, tutup dengan air dingin dan biarkan semalaman. Tiriskan airnya.
Siapkan kapal uap Anda. Tuang nasi ke dalam sereal, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk. Tutup dengan air mendidih. Tutup penutupnya dan nyalakan kukusan.
Lauk beras merah dan nasi yang rapuh dikukus setidaknya selama satu jam. Anda bisa memasaknya lebih lama selama 10-20 menit, jika Anda ingin butirannya melunak, tambahkan minyak zaitun ke nasi yang dimasak.