Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 900 kKal | 1684 kKal | 53.4% | 5.9% | 187 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 19.8% | 56 gram |
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.1% | 183 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17% | 65 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 gram | |
| Seng, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 gram | |
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.67 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.096 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 15.084 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.095 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 9.815 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 4.308 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.384 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.386 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.097 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 21.438 gram | min. 16.8 г | 127.6% | 14.2% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 21.245 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 21.15 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.096 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.192 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 58.932 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 286.1% | 31.8% | |
| 18: 2 Linoleat | 55.967 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.287 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 55.68 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 2.965 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 2.678 gram | ~ | |||
| 18: 3 trans (isomer lain) | 0.287 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 2.678 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Asam lemak omega-6 | 55.68 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 331.4% | 36.8% |
Nilai energinya 900 kkal.
Minyak kedelai rendah garam untuk industri makanan kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 900 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat Minyak kedelai, rendah garam, untuk industri makanan, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Minyak kedelai, rendah garam, untuk industri makanan