Pemakan daging yang beralih ke pola makan vegetarian mengalami penambahan berat badan yang lebih sedikit dari waktu ke waktu dibandingkan mereka yang tidak mengubah pola makannya. Kesimpulan ini dibuat oleh para ilmuwan Inggris. Penelitian ini dilakukan sebagai bagian dari kampanye kanker – diketahui bahwa Ada hubungan langsung antara obesitas dan kanker.
Ilmuwan dari Universitas Oxford meneliti data kebiasaan makan 22 orang yang dikumpulkan pada 1994-1999. Responden memiliki pola makan yang berbeda – mereka adalah pemakan daging, pemakan ikan, vegetarian ketat dan tidak vegetarian. Mereka ditimbang, parameter tubuh diukur, diet dan gaya hidup mereka dipelajari. Kira-kira lima tahun kemudian, antara tahun 2000 dan 2003, para ilmuwan memeriksa kembali orang yang sama.
Ternyata masing-masing dari mereka memperoleh rata-rata 2 kg berat selama waktu ini, tetapi mereka yang mulai makan lebih sedikit makanan yang berasal dari hewan atau beralih ke diet vegetarian memperoleh sekitar 0,5 kg kelebihan berat badan lebih sedikit. Profesor Tim Key, yang memimpin tim ilmuwan, sudah mengatakan itu Sudah lama diketahui bahwa vegetarian biasanya lebih ramping daripada pemakan daging., tetapi belum pernah ada penelitian yang dilakukan dari waktu ke waktu.
Dia menambahkan: “Diterima secara umum bahwa diet rendah karbohidrat dan tinggi protein mendorong penurunan berat badan. Tapi kami menemukan itu orang yang banyak mengkonsumsi karbohidrat dan sedikit protein memiliki berat badan yang lebih sedikit.
Dia juga menekankan bahwa mereka yang mendapatkan sedikit aktivitas fisik menambah berat badan. Ini menegaskan bahwa cara paling efektif untuk mencegah obesitas adalah melalui kombinasi diet sehat dan olahraga.
Dr. Colin Wayne, presiden Forum Obesitas Nasional, mengomentari hasil penelitian tersebut, memperingatkan, ”Apa pun diet Anda, jika Anda mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda belanjakan, berat badan Anda akan bertambah.” Dia menambahkan bahwa, Terlepas dari hasil penelitian, vegetarisme bukanlah jawaban universal untuk masalah kelebihan berat badan.
Ursula Ahrens, juru bicara British Dietetic Association, menegaskan bahwa diet vegetarian tidak akan membantu memerangi obesitas yang ada. "Diet keripik dan cokelat juga 'vegetarian', tetapi tidak ada hubungannya dengan gaya hidup sehat dan tidak akan membantu Anda menurunkan berat badan." Tapi tetap saja, tambahnya, vegetarian biasanya makan lebih banyak buah, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, yang baik untuk kesehatan.
Berdasarkan bahan situs