Topi Morel (Verpa bohemica)

Sistematik:
  • Departemen: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisi: Pezizomycotina (Pezizomycotin)
  • Kelas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Subkelas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Ordo: Pezizales (Pezizales)
  • Keluarga: Morchellaceae (Morels)
  • Genus: Verpa (Verpa atau Topi)
  • Tipe: Verpa bohemica (topi Morel)
  • Lebih lembut
  • Verpa Ceko
  • Morchella bohemia
  • Tutup

topi morel (Lat. Tawon Bohemia) adalah jamur dari genus topi dari keluarga morel. Jamur mendapatkan namanya karena beberapa kemiripan dengan morel asli dan topi yang duduk bebas (seperti topi) di kaki.

line: berbentuk topi kecil. Topi berkerut yang dilipat secara vertikal hampir dikenakan di kaki. Tinggi topi 2-5 cm, tebal -2-4 cm. Warna topi berubah saat jamur matang: dari cokelat kecoklatan di masa muda menjadi kuning oker di masa dewasa.

Kaki: halus, biasanya, kaki melengkung panjang 6-10 cm, tebal 1,5-2,5 cm. Kaki sangat sering diratakan di samping. Di masa muda, kakinya padat, tetapi segera terbentuk rongga yang meluas. Topi terhubung ke batang hanya di bagian paling bawah, kontaknya sangat lemah. Warna kaki putih atau krem. Permukaannya ditutupi dengan butiran kecil atau sisik.

Bubur: ringan, tipis, sangat rapuh, memiliki bau yang menyenangkan, tetapi dengan rasa yang sedikit terasa. Spora bubuk: kekuningan.

Sengketa: halus memanjang dalam bentuk elips.

Spread: Ini dianggap sebagai jenis jamur morel tersempit. Ini berbuah dari awal hingga pertengahan Mei dalam lapisan yang diarahkan dengan jelas. Paling sering ditemukan di antara linden dan aspen muda, lebih suka tanah yang tergenang air. Jika kondisi pertumbuhannya menguntungkan, maka jamur sangat sering berbuah dalam kelompok yang cukup besar.

Kesamaan: Jamur topi morel cukup unik, sulit untuk membingungkannya karena topinya yang hampir bebas dan batang yang goyah. Ini tidak memiliki kemiripan dengan jamur yang tidak bisa dimakan dan beracun, tetapi terkadang semua orang mengacaukannya dengan garis.

Sifat dpt dimakan: Jamur Verpa bohemica diklasifikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat. Anda bisa makan topi morel hanya setelah direbus selama sepuluh menit. Ini diperlukan karena pemetik jamur yang tidak berpengalaman cukup sering mengacaukan morel dengan garis, jadi lebih baik bermain aman. Selanjutnya, jamur dapat dimasak dengan cara apa pun: menggoreng, merebus, dan sebagainya. Anda juga dapat mengeringkan tutup morel, tetapi dalam kasus ini tutupnya harus kering setidaknya selama satu bulan.

Video tentang jamur Morel Cap:

Morel cap – di mana dan kapan mencari jamur ini?

Foto: Andrey, Sergey.

Tinggalkan Balasan