Bagi kebanyakan dari kita, ini mungkin tampak seperti kata-kata belaka, tetapi penelitian terbaru menegaskan bahwa kebiasaan makan memengaruhi kesehatan otak. Sekali lagi, ternyata: lebih banyak tanaman = lebih banyak kesehatan.
Ahli saraf telah menemukan bahwa makan makanan yang sehat adalah cara terbaik untuk menjaga daya ingat dan ketajaman mental, bahkan di usia tua. Penelitian ini melibatkan hampir 28 ribu orang berusia 55 tahun ke atas dari 40 negara. Selama lima tahun, para ilmuwan mengevaluasi diet peserta, memberikan skor yang lebih tinggi untuk buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dalam makanan, dan skor yang lebih rendah untuk daging merah dan makanan olahan.
Hasilnya luar biasa
Di antara orang-orang yang makan makanan sehat, penurunan fungsi kognitif (kehilangan memori, hilangnya kemampuan berpikir logis) diamati 24% lebih jarang. Penurunan kognitif adalah yang paling umum di antara mereka yang menjalani diet paling ramping.
Tidak ada pembicaraan tentang bahan "ajaib"
Peneliti dari McMaster Ratulangi menetapkan bahwa tidak ada satu ramuan ajaib, pola makan sehat pada umumnya. Penulis studi Profesor Andrew Smith memberi tahu Forbes:
- Makan makanan "sehat" bisa bermanfaat, tapi efek ini hilang / berkurang dengan konsumsi makanan "tidak sehat". Misalnya, efek menguntungkan dari mengonsumsi buah-buahan dapat diabaikan jika dimasak dengan banyak lemak atau gula. Temuan kami menunjukkan bahwa makan sehat secara keseluruhan lebih penting daripada mengonsumsi makanan tertentu.
Poin ini penting untuk dipahami bagi mereka yang secara teratur bertanya kepada saya apa yang harus dilakukan dengan superpowders / superfoods / superfoods !!!
Apa yang kita ketahui tentang hubungan antara pola makan dan ingatan?
Pengalaman baru ini melengkapi penelitian yang terus berkembang yang menunjukkan bahwa apa yang kita makan memengaruhi seberapa baik otak kita bekerja.
"Menghindari daging, susu dan telur demi buah dan sayuran sama sekali atau setidaknya sebagian membantu mengurangi risiko masalah memori yang serius," kata Neil Barnard, Presiden Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab, MD
Matthew Lederman, MD, konsultan medis Forks Tentang Kami Pisau (yang sekolah kulinernya sedang saya pelajari) berkomentar, "Secara umum, perubahan pola makan apa pun yang meningkatkan asupan makanan nabati utuh seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian akan berdampak positif pada kesehatan otak."