Alga berbeda misalnya, biru-hijau – karena mereka, reservoir mekar. Ada yang sangat indah – kami mengagumi mereka, melihat rekaman pemotretan bawah air. Dan ada ganggang yang sangat berguna – seperti rumput laut, atau rumput laut.
Salah satu legenda Jepang tertua menceritakan tentang penguasa bijaksana Shan Gin. Di ambang kematian dari penakluk kejam, dia memanggil para dewa. Dan para dewa membawa minuman luar biasa yang memberi kekuatan, stamina, keberanian, dan umur panjang. Untuk mengantarkan minuman ke semua pulau di negara bagian, putri penguasa, Yui yang cantik, meminumnya dan menceburkan diri ke laut. Para dewa mengubah Yui menjadi rumput laut yang menyerap semua kekuatan minuman suci. Alga dengan cepat menyebar di sekitar pulau. Setelah mencobanya, penduduk yang kelelahan memperoleh stamina dan kekuatan, dan musuh dikalahkan. Laminaria memiliki 30 spesies. "Daun" rumput laut digunakan untuk makanan, yang lebih tepat disebut thalli. Rumput laut mengandung hampir tiga persen senyawa yodium organik, yang menjadikannya obat nomor satu untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis dan penyakit tiroid, terutama gondok endemik.
Bagi penduduk di sebagian besar wilayah negara kita yang menderita kekurangan yodium, rumput laut akan menjadi obat terbaik. Memang, dengan asupan yodium harian yang direkomendasikan oleh para ahli pada 150 mikrogram, rumput laut mengandung 30 hingga 000 mikrogram! Sebagai perbandingan: bahkan gudang yodium yang dikenal secara umum – feijoa hanya mengandung 200 mcg, udang – 000, herring – 3000, telur – 190, produk susu – 66-10, daging – 4 mcg. Namun, yodium jauh dari satu-satunya nilai yang dapat ditawarkan rumput laut kepada kita, ia memiliki sesuatu yang sangat langka, misalnya, asam alginat dan garamnya - hingga 11 persen. Polisakarida unik ini memiliki efek pengikatan yang sangat tinggi sehingga mampu “menyedot” timbal, barium, dan endapan logam berat lainnya dari tulang, serta membuang racun dan radionuklida dari tubuh. Oleh karena itu, rumput laut merupakan penawar dan anti radiasi yang paling kuat. Ini juga mengandung 20-25 persen manitol. (alkohol polihidrat asiklik), yang kelp berutang kemampuannya untuk mencegah sembelit. Omong-omong, sebagai bagian dari berbagai aditif aktif biologis dan persiapan untuk hipertensi, manitol dan turunannya bertindak sebagai diuretik. Tapi itu tidak semua: peneliti Jepang telah membuktikan bahwa zat yang diekstrak dari akar rumput laut - rizoid, menghambat pertumbuhan kanker payudara.
Selain kelangkaan ini, rumput laut mengandung serangkaian manfaat tradisional yang kaya. – hingga 9 persen protein yang mudah dicerna, vitamin – A, B1, B11, B12, asam pantotenat (B5) dan folat (B9), C, D dan E, senyawa besi, natrium, kalium, mangan … Singkatnya, rumput laut adalah kompleks alami yang sangat seimbang, terdiri dari hampir empat puluh vitamin, elemen mikro dan makro. Tampaknya karunia Putri Yui dapat membantu dengan hampir semua gangguan tubuh – dengan gangguan pada sistem saraf pusat, melemahnya kemampuan mental dan fisik, dengan gangguan pencernaan dan metabolisme, penyakit pada sistem kardiovaskular dan pernapasan, disfungsi organ. sistem kekebalan tubuh, dll. d. dll. Dan Anda tidak dapat melakukannya tanpa rumput laut untuk disfungsi seksual pria dan wanita. Tidak heran orang Inggris praktis telah lama memproduksi roti dengan rumput laut, dan mereka mengatakan itu sangat populer – karena berkat yodium, rumput laut dikenal sebagai afrodisiak yang kuat.