Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 9 kcal | 1684 kcal | 0.5% | 5.6% | 18711 gram |
| Protein | 2.4 gram | 76 gram | 3.2% | 35.6% | 3167 gram |
| Lemak | 0.7 gram | 56 gram | 1.3% | 14.4% | 8000 gram |
| Karbohidrat | 0.5 gram | 219 gram | 0.2% | 2.2% | 43800 gram |
| Serat pangan | 1.2 gram | 20 gram | 6% | 66.7% | 1667 gram |
| air | 83.5 gram | 2273 gram | 3.7% | 41.1% | 2722 gram |
| Abu | 0.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| beta karoten | 0.0343 mg | 5 mg | 0.7% | 7.8% | 14577 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 22.2% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.27 mg | 1.8 mg | 15% | 166.7% | 667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 166.7% | 667 gram |
| Vitamin B9, folat | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 83.3% | 1333 gram |
| Vitamin C, askorbat | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 147.8% | 750 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.0002 mg | 15 mg | 7500000 gram | ||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 59.6 mg | 2500 mg | 2.4% | 26.7% | 4195 gram |
| Kalsium, Ca | 0.76 mg | 1000 mg | 0.1% | 1.1% | 131579 gram |
| Silikon, Ya | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 77.8% | 1429 gram |
| Magnesium, mg | 5.49 mg | 400 mg | 1.4% | 15.6% | 7286 gram |
| Natrium, Na | 2.2 mg | 1300 mg | 0.2% | 2.2% | 59091 gram |
| Belerang, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 5.6% | 20000 gram |
| Fosfor, P. | 23.3 mg | 800 mg | 2.9% | 32.2% | 3433 gram |
| Klorin, Cl | 1.1 mg | 2300 mg | 209091 gram | ||
| Mineral | |||||
| Aluminium, Al | 368.1 µg | ~ | |||
| Boron, B | 1.5 µg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.5 µg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 80% | 1385 gram |
| Yodium, saya | 5 µg | 150 mcg | 3.3% | 36.7% | 3000 gram |
| Kobalt, Co | 0.77 µg | 10 µg | 7.7% | 85.6% | 1299 |
| Litium, Li | 5.4 µg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0445 mg | 2 mg | 2.2% | 24.4% | 4494 gram |
| Tembaga, Cu | 1456 µg | 1000 mcg | 145.6% | 1617.8% | 69 gram |
| Molibdenum, Mo | 0.77 µg | 70 mcg | 1.1% | 12.2% | 9091 gram |
| Nikel, Ni | 6.4 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 225.8 µg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 5.6 µg | 55 mcg | 10.2% | 113.3% | 982 gram |
| Chromium, Kr | 5.3 µg | 50 mcg | 10.6% | 117.8% | 943 gram |
| Seng, Zn | 14 mg | 12 mg | 116.7% | 1296.7% | 86 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 0.5 gram | maks 100 g | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 0.118 gram | maks 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.01 gram | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.07 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.073 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.014 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.128 gram | min 16.8 g | 0.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.005 gram | ~ | |||
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 0.088 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.249 gram | dari 11.2-20.6 g | 2.2% | 24.4% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.249 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.25 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 5.3% | 58.9% |
Nilai energinya 9 kkal.
- Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, berkontribusi pada kerentanan warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kesehatan kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 terlibat dalam menjaga respon imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat berkontribusi pada pembentukan normal sel darah merah, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan hilangnya nafsu makan, gangguan kesehatan kulit, perkembangan yang ditemukan, dan anemia.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, sistem kekebalan, membantu tubuh menyerap zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan perdarahan gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
- seng termasuk dalam lebih dari 300 enzim yang terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam pengaturan ekspresi beberapa gen. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, adanya malformasi janin. Studi terbaru mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk memecah penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Nilai energi atau nilai kalor adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori, digunakan untuk mengukur nilai energi makanan, juga disebut “kalori makanan”, jadi jika Anda menetapkan nilai kalori dalam (kilo) awalan kalori kilo sering dihilangkan. Tabel lengkap nilai energi untuk produk Rusia yang dapat Anda lihat.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein pada produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang keberadaannya untuk memenuhi kebutuhan fisiologis seseorang dalam zat dan energi yang diperlukan.
Vitamin adalahzat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, pada umumnya, dilakukan oleh tumbuhan, bukan hewan. Kebutuhan vitamin harian hanya beberapa miligram atau mikrogram. Berbeda dengan vitamin anorganik yang hancur selama pemanasan. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau mengolah makanan.