Apa itu Orthorexia?
Orthorexia nervosa adalah kelainan makan yang ditandai dengan keinginan obsesif untuk nutrisi yang sehat dan tepat, yang sering kali disertai dengan pembatasan yang signifikan dalam pilihan makanan.
Kepatuhan terhadap aturan nutrisi sehat pertama kali disadari (dan dimasukkan ke dalam istilah "orthorexia) oleh dokter Stephen Bratman, yang hidup di tahun 70-an abad terakhir di sebuah komune yang anggotanya hanya makan produk organik. Bratman mulai berpikir tentang gangguan makan ketika dia menyadari bahwa dia telah terobsesi dengan gagasan nutrisi yang baik.
Saat ini gaya hidup sehat dan PP (nutrisi yang tepat) sedang aktif dipopulerkan di masyarakat, oleh karena itu penelitian dokter Stephen Bratman semakin diminati kalangan spesialis, karena seseorang rentan terhadap ekstrem. Namun saat ini, orthorexia tidak termasuk dalam klasifikasi penyakit internasional, sehingga diagnosis tersebut belum dapat dibuat secara resmi.
Mengapa orthorexia berbahaya?
Karena fakta bahwa informasi tentang kegunaan dan bahaya makanan sering kali diambil dari sumber yang tidak diverifikasi oleh orthorexics, hal ini dapat menyebabkan kesalahan informasi, yang dapat berdampak jauh dari menguntungkan bagi kesehatan manusia.
Peraturan diet yang ketat dapat menyebabkan protes yang tidak disadari, akibatnya seseorang mulai mengonsumsi “makanan terlarang”, yang pada akhirnya dapat menyebabkan bulimia. Dan bahkan jika seseorang mengatasinya, dia akan tersiksa oleh perasaan bersalah dan depresi umum setelah suatu gangguan, dan ini menyebabkan gangguan psikologis yang semakin parah.
Dalam beberapa kasus yang parah, penghapusan ketat kelompok makanan tertentu dari makanan dapat menyebabkan kelelahan.
Pembatasan makanan yang parah dapat menyebabkan blokade sosial: orthorexics membatasi jangkauan kontak sosial, sulit menemukan bahasa yang sama dengan kerabat dan teman yang tidak memiliki kepercayaan makanan yang sama.
Penyebab orthorexia. Kelompok resiko
1. Pertama-tama, ini harus dikatakan tentang gadis dan wanita muda. Biasanya, karena keinginan untuk mengubah sosok mereka sendiri, wanita mulai bereksperimen dengan nutrisi. Karena berada di bawah pengaruh slogan-slogan modern tentang nutrisi yang tepat, seorang wanita, yang tidak percaya diri dalam penampilannya dan rentan terhadap kesalahan psikologis, mulai merevisi pola makannya, membaca artikel tentang makanan dan propertinya, berkomunikasi dengan orang-orang yang "memberitakan" nutrisi yang tepat. Pada awalnya ini bagus, tetapi dalam situasi dengan orthorexia, orang tidak dapat memahami kapan nutrisi yang tepat berkembang menjadi obsesi: banyak makanan yang tampaknya kontroversial untuk kesehatan dikecualikan, sering ada penolakan pertemuan ramah di kafe dengan teman-teman, karena ada tidak ada makanan sehat, ada kendala dalam berkomunikasi dengan orang lain (tidak semua orang mau terus mendengarkan ceramah teliti tentang PP).
2. Kelompok risiko mungkin juga termasuk orang-orang yang cukup sukses dan dewasa, mereka yang sangat tertarik dengan kata sifat "benar": nutrisi yang tepat, gaya hidup dan pemikiran yang benar, pendekatan yang benar untuk segala sesuatu yang ditemui seseorang sepanjang hari. Orang dengan karakter seperti ini tanpa sadar mencari persetujuan dari luar. Bagaimanapun, apa yang benar tidak dapat dinilai secara negatif: baik oleh dirinya sendiri, maupun oleh orang lain.
3. Orthorexia juga dapat terjadi pada mereka yang disebut perfeksionis, pada orang yang melakukan segalanya untuk yang terbaik dalam hidupnya, berusaha untuk kesempurnaan dalam segala hal, dan menempatkan tuntutan yang tinggi pada diri mereka sendiri. Misalnya, aktris Amerika Gwyneth Paltrow pernah mengalihkan perhatiannya ke sosok yang, harus saya katakan, selalu dalam tatanan yang sempurna. Karena takut menjadi lebih baik, Gwyneth secara radikal mengubah pola makannya, berhenti minum kopi, gula, produk tepung, kentang, tomat, susu, daging, berhenti pergi ke restoran, dan jika dia meninggalkan rumah untuk waktu yang lama, maka dia selalu mengambil "the makanan yang tepat” dengannya. Tak perlu dikatakan, semua orang dari lingkungannya mendengarkan ceramah tentang nutrisi sehat?! Ngomong-ngomong, aktris itu tidak berhenti di situ dan merilis buku tentang nutrisi sehat dengan resep asli. Alangkah indahnya jika ada takarannya dan jika di sejumlah media nama aktris peraih Oscar itu tidak mulai muncul di samping kata “orthorexia”.
Gejala ortoreksia
- Pilihan kategoris produk makanan, tidak berdasarkan preferensi selera pribadi, tetapi pada karakteristik kualitas.
- Pilihan produk utama adalah manfaat kesehatan.
- Larangan asin, manis, berlemak, serta makanan yang mengandung pati, gluten (gluten), alkohol, ragi, kafein, pengawet kimia, makanan non-biologis atau rekayasa genetika.
- Gairah yang terlalu aktif untuk diet dan sistem makanan “sehat” – misalnya, diet makanan mentah.
- Takut produk "berbahaya", mencapai tingkat fobia (takut tak terkendali irasional).
- Adanya sistem hukuman jika menggunakan produk terlarang.
- Menetapkan peran penting bahkan untuk metode menyiapkan produk makanan tertentu.
- Perencanaan menu yang cermat untuk hari berikutnya
- Pembagian orang yang kaku menjadi milik mereka sendiri (mereka yang makan dengan benar, dan karenanya layak dihormati) dan orang asing (mereka yang makan junk food), di mana ada rasa superioritas yang jelas atas mereka yang termasuk dalam kelompok kedua.
Bagaimana perawatan ortoreksia?
Ketika gejala ortoreksia muncul, sangat penting bagi seseorang untuk menyadari bahwa keinginannya untuk nutrisi yang tepat sudah menjadi tidak sehat dan masuk ke tahap obsesi. Ini adalah langkah pertama dan kunci menuju pemulihan.
Pada tahap awal, Anda dapat mengatasi orthorexia sendiri melalui pengendalian diri: menarik diri dari memikirkan manfaat makanan, jangan menolak untuk bertemu dengan teman di tempat umum (kafe, restoran) atau di tempat mereka, bayar kurang memperhatikan label makanan, memperhatikan badan, nafsu keinginannya, dan tidak hanya dogma-dogma PP tersebut.
Jika Anda tidak dapat mengatasinya sendiri, Anda perlu menghubungi ahli gizi dan psikolog: yang pertama akan membuat diet restoratif yang sehat untuk Anda, dan yang kedua akan membantu Anda memperlakukan makanan dengan bijaksana dan menemukan makna hidup tidak hanya dari apa yang Anda makan.
Bagaimana cara menghindari orthorexia?
- Jangan pernah menolak produk apa pun secara tegas.
- Biarkan diri Anda terkadang sesuatu yang enak, meskipun tidak cocok untuk Anda sesuai dengan diet Anda saat ini.
- Dengarkan tubuh Anda: Jika Anda sama sekali tidak suka makan sejumlah makanan sehat, jangan menyiksa diri sendiri. Cari analog, mungkin tidak terlalu ramah lingkungan, tapi enak.
- Jangan terpaku pada gangguan diet. Tidak perlu memikirkan hukuman dan mengkhawatirkan situasi untuk waktu yang lama. Terima ini dan lanjutkan.
- Ingatlah untuk menikmati rasa makanan Anda saat Anda mengonsumsinya.
- Pastikan untuk melakukan sesuatu yang tidak ada hubungannya dengan gaya hidup sehat dan nutrisi. PP Anda tidak boleh menjadi hobi atau makna hidup, itu hanya salah satu kebutuhan fisiologis, dan waktu dapat dan harus dihabiskan untuk kegiatan yang menarik: kursus, perjalanan ke museum dan teater, merawat hewan, dll., Dll.
- Belajar untuk memfilter dan memvalidasi informasi: manfaat suatu produk dapat didalilkan untuk tujuan komersial, serta merugikan. Lebih baik berkonsultasi dengan spesialis.