1.Spirulina adalah ganggang biru-hijau yang tidak dapat dihilangkan oleh koktail hijau zamrud. Ini juga disebut multivitamin alami, dan memang begitu. Bagaimanapun, itu mengandung 80% dari kebutuhan harian vitamin A dan zat besi. Tapi ini juga bukan yang terpenting. Spirulina adalah protein lengkap, mengandung sekitar 60% protein yang mengandung semua (termasuk esensial) asam amino. Kualitas ini menjadikan spirulina sebagai bagian penting dari diet para atlet vegan. Spirulina memiliki bau dan rasa "berawa" yang sangat kuat, sehingga nyaman untuk menambahkannya ke smoothie, batangan energi yang terbuat dari buah-buahan kering dan kacang-kacangan untuk menutupinya.
Ada banyak perdebatan di antara para ilmuwan tentang apakah spirulina mengandung vitamin B12 yang terkenal buruk. Sampai saat ini, tidak ada jawaban pasti untuk pertanyaan ini, namun, bahkan jika vitamin ini tidak ada dalam spirulina, ini tidak meniadakan kegunaan super umum dari produk ini.
2. Goji Berry – Oh, iklan di mana-mana ini! Ingat bagaimana musim panas lalu seluruh Internet penuh dengan tulisan seperti "Turunkan berat badan dengan goji berry"? Efek penurunan berat badan dari buah beri ini masih belum terbukti secara ilmiah, namun buah beri ini memiliki banyak khasiat bermanfaat lainnya. Pertama, ia memegang rekor kandungan vitamin C - 400 kali lebih banyak daripada buah jeruk. Dan buah beri kecil ini mengandung lebih dari 21 mineral, vitamin A, E, golongan B dan zat besi. Goji adalah minuman energi nyata, meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan efisiensi dengan sempurna.
3. Biji chia – juara dalam kandungan kalsium – mengandung 5 kali lebih banyak daripada susu. Anda pasti menyukai biji chia karena kandungan luar biasa dari asam omega-3 dan omega-6 yang ramah otak, seng, zat besi, protein, dan antioksidan. Karena fakta bahwa biji chia, ketika berinteraksi dengan cairan, dapat bertambah besar beberapa kali, mereka sangat nyaman digunakan dalam resep puding, ditambahkan ke smoothie dan sereal. Mereka hampir tidak berasa dan mudah digunakan dengan hampir semua hidangan.
4. Acai berry – paling sering dijual dalam bentuk bubuk, dalam bentuk ini paling mudah ditambahkan ke smoothie. Mereka tinggi antioksidan dan lemak sehat. Bubuk acai adalah campuran multi-vitamin sejati yang mendukung sistem kekebalan tubuh, kesehatan kulit, dan bahkan mencegah penuaan.
5. Klorella - ganggang uniseluler, kaya akan klorofil dan magnesium. Seperti yang Anda ketahui, klorofil juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan hemoglobin. Ini adalah penyerap yang sangat baik dan membantu membersihkan kulit, usus dan organ lain dari racun. Selain itu, chlorella merupakan sumber protein yang lengkap. Menormalkan glukosa darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memperlancar pencernaan. Ideal sebagai tambahan smoothie.
6. Biji rami – makanan super Rusia kami, yang mengandung asam omega-3, omega-6, dan alfa-linoleat dalam jumlah besar. Biji rami juga mengandung zat mirip estrogen - lignan, yang mampu menormalkan fungsi sistem hormonal. Makan biji rami adalah pencegahan kanker payudara, menstabilkan kadar kolesterol darah, meningkatkan mobilitas sendi dan kesehatan jantung. Biji rami dikenal karena sifat pembungkusnya dan dapat ditambahkan ke sereal, smoothie, dan salad. Dan campuran 1 sdm. l. biji rami dan 3 sdm. air dianggap sebagai pengganti vegetarian untuk telur dalam makanan yang dipanggang.
7. Biji rami – hampir analog dengan biji rami, tetapi mengandung lebih banyak omega-3 dan omega-6 daripada kacang dan biji lainnya. Biji rami mengandung lebih dari 10 asam amino, vitamin E, serat, kalsium, besi, magnesium dan seng. Mereka adalah alat yang sangat diperlukan untuk pencegahan anemia, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga kekencangan tubuh secara keseluruhan.
8. Lucu adalah buah superfood, sekaligus pemanis serbaguna, sehat dan alami dengan rasa yang creamy. Bubuk Lucuma digunakan dalam smoothie, salad buah, es krim pisang, dan makanan penutup lainnya. Kegembiraan Turki kaya akan serat, vitamin, terutama beta-karoten, zat besi, dan niasin (vitamin B3).
9. Ragi nutrisi – suplemen makanan yang tidak dapat dilakukan oleh para vegan. Ini hampir satu-satunya sumber vitamin B12, jika kita tidak berbicara tentang produk hewani. Selain itu, nutrisi ragi mengandung glutathione, yang membantu dengan mudah detoksifikasi tubuh, menjaga kadar gula darah normal, meningkatkan kekebalan karena kandungan beta-glukan, dan sangat diperlukan dalam diet atlet vegan, karena mengandung BCAA dan juga mengandung prebiotik. untuk kesehatan usus. Ragi bergizi memiliki rasa keju, jadi Anda bisa membuat Caesar vegan yang lezat dengannya atau menaburkannya di atas sayuran panggang.
10. Vitagrass – suplemen alkalizing dan detoksifikasi yang belum pernah ada sebelumnya dari tunas muda gandum. Vitagrass digunakan untuk membuat salah satu minuman paling berguna di dunia, yang membersihkan sistem peredaran darah dan limfatik dan semua organ dari dalam. Ini adalah stimulan unik dari sistem hormonal, adalah konsentrat sayuran, menghilangkan racun, menormalkan keseimbangan asam-basa tubuh, dan secara aktif digunakan dalam diet "anti-usia". Ini mengandung lebih dari 90 mineral, vitamin A, B, C dan klorofil alami.
11. Soba hijau - makanan super domestik lainnya. Soba hijau hidup mengandung banyak protein dan zat besi, yang membuatnya hampir tak tergantikan dalam makanan orang yang rentan terhadap anemia. Soba hijau yang bertunas bahkan lebih bermanfaat, penuh dengan vitamin, mineral dan jenuh dengan kekuatan kecambah yang memberi kehidupan. Ini dapat digunakan untuk membuat "dadih" soba yang lezat atau ditambahkan ke smoothie dan salad.
12. Masalah – Makanan super Aztec dengan rasa pedas-pedas-pahit yang tajam, mengingatkan pada lobak kami. Adaptogen yang kuat, imunostimulan yang menstabilkan keadaan sistem kekebalan dan genitourinari, meningkatkan libido, meningkatkan daya tahan dan meningkatkan pertahanan tubuh. Maca sering digunakan untuk ketidakseimbangan hormon (PMS dan menopause). Bubuk maca dapat ditambahkan ke smoothie buah tanpa mengorbankan rasa.
13. Kepada siapa? – beri mirip dengan gooseberry kami, pemegang rekor kandungan vitamin C (mengandung 30-60 kali lebih banyak daripada buah jeruk). Buah beri mengandung banyak mikronutrien, termasuk zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan satu set asam amino yang hampir lengkap. Camu camu mendukung sistem saraf dan kardiovaskular, membantu detoksifikasi hati, dan bahkan membantu mencegah gangguan neurodegeneratif dan penyakit Alzheimer. Omong-omong, camu camu rasanya pahit, jadi Anda hanya bisa menggunakannya sebagai bagian dari smoothie yang terbuat dari buah-buahan manis.
Makanan super bukanlah obat mujarab, dan Anda bisa melakukannya tanpanya. Di sisi lain, dengan menambahkannya ke dalam diet harian Anda, Anda dapat secara signifikan memperkayanya dengan vitamin dan mineral, meningkatkan kesehatan Anda, mencegah banyak penyakit dan membersihkan tubuh Anda dari racun.