Konten
Siapa di antara kita yang tidak suka "borscht hijau" yang lezat, yang disiapkan ketika vitaminnya masih sedikit. Karya musim semi ini, selain daging, telur, dan krim asam, mengandung bahan yang mendapatkan namanya. Komponen ini disebut coklat kemerah-merahan. Siapapun yang mencoba mengunyah daunnya akan merasakan rasa asam yang disebabkan oleh asam oksalat. Kepadanyalah artikel ini dipersembahkan.
Makanan kaya asam oksalat:
Karakteristik umum asam oksalat
Asam oksalat adalah asam karboksilat jenuh dibasa yang termasuk dalam golongan asam organik kuat. Ini hadir di banyak tumbuhan, baik dalam bentuk bebas maupun dalam bentuk garam yang disebut oksalat. Di dalam tubuh, asam oksalat merupakan produk metabolisme antara.
Kebutuhan harian asam oksalat
Karena asam oksalat tidak esensial, jumlah yang harus dikonsumsi setiap hari saat ini dianggap tidak lebih dari 50 mg (menurut penelitian dari Chicago Institute of Nutrition and Health).
Kebutuhan asam oksalat meningkat:
Menurut informasi yang kami peroleh dari karya para ahli pengobatan dunia, asam oksalat alami, yang merupakan bagian dari produk yang tercantum di bawah ini, dapat membantu:
- infertilitas;
- amenore;
- impotensi pria;
- menopause atipikal;
- klamidia dan trikomoniasis;
- tuberkulosis (kronis);
- nyeri rematik;
- sakit kepala;
Selain itu, asam oksalat memiliki efek bakterisidal pada Proteus, Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
Kebutuhan asam oksalat berkurang:
Pada penyakit pada sistem genitourinari, asam oksalat bergabung dengan kalsium, membentuk kristal abu-abu persegi panjang. Melewati saluran kemih, kristal, melukai selaput lendir, menjadi hitam. Kristal seperti itu disebut oksalat, dan penyakit disebut oksalaturia. Dengan kata lain, adanya garam asam oksalat dalam urin. Selain itu, sebaiknya kurangi penggunaan makanan yang mengandung asam oksalat untuk penyakit asam urat.
Daya cerna asam oksalat
Asam oksalat diserap dengan relatif baik. Namun, karena ini juga merupakan produk pertukaran, ia memiliki kemampuan untuk mengeluarkan surplus. Pada saat yang sama, pada orang dewasa, diekskresikan dalam jumlah 20 mg per hari. Sedangkan untuk anak-anak, norma ekskresinya 0,96-1,29 mg asam per hari. Ekskresi dilakukan melalui urin.
Sifat asam oksalat yang berguna dan pengaruhnya terhadap tubuh:
Asam oksalat memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Membantu mengatasi hidung meler dan sinusitis. Mampu memiliki efek penyembuhan pada menstruasi yang menyakitkan dan berat, menopause atipikal. Selain itu, asam yang terkandung dalam produk mencegah perkembangan organisme patogen seperti kolera, demam tifoid, salmonellosis, klamidia dan patogen lainnya.
Interaksi dengan elemen lain
Asam oksalat adalah produk metabolisme protein. Ini larut dengan baik dalam air. Ini dikombinasikan dengan vitamin C. Ini masuk ke dalam hubungan dengan kalsium, membentuk kalsium oksalat yang tidak larut. Selain itu, ion asam oksalat memiliki kemampuan untuk berinteraksi dengan magnesium.
Tanda-tanda asam oksalat berlebih:
- urolitiasis, dalam diagnosis dimana keberadaan kalsium oksalat terungkap;
- perubahan asam urat pada tulang dan jaringan tulang rawan.
Tanda-tanda kekurangan asam oksalat:
Saat ini, menurut penelitian Chicago Institute of Nutrition and Health, tidak ada tanda-tanda seperti itu yang ditemukan.
Asam oksalat - komponen kecantikan dan kesehatan
Karena seseorang mengkonsumsi asam oksalat bersama dengan protein dan vitamin yang menyertainya, itu bukan hanya komponen yang menyertainya, tetapi juga pelarut yang memberi mereka akses ke semua sel tubuh kita. Dan karena kesehatan dan kecantikan hanya dapat dicapai jika ada nutrisi yang cukup, asam oksalat menyediakan layanan transportasi untuk vitamin dan mineral.
Terlepas dari kenyataan bahwa asam oksalat adalah asam korosif, penggunaan yang benar tidak akan merugikan Anda. Misalnya, dokter Amerika terkenal N. Walker menyarankan penggunaan asam oksalat (yang merupakan bagian dari jus oksalat) untuk mengembalikan motilitas usus normal.