Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 590 kcal | 1684 kcal | 35% | 5.9% | 285 gram |
| Protein | 24 gram | 76 gram | 31.6% | 5.4% | 317 gram |
| Lemak | 49.9 gram | 56 gram | 89.1% | 15.1% | 112 gram |
| Karbohidrat | 15.23 gram | 219 gram | 7% | 1.2% | 1438 gram |
| Serat pangan | 6.6 gram | 20 gram | 33% | 5.6% | 303 |
| air | 1.1 gram | 2273 gram | 206636 gram | ||
| Abu | 3.17 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 1.4% | 1250 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1% | 1636 gram |
| Vitamin B4, kolin | 63.5 mg | 500 mg | 12.7% | 2.2% | 787 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.45 mg | 2 mg | 22.5% | 3.8% | 444 gram |
| Vitamin B9, folat | 92 µg | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 9.05 mg | 15 mg | 60.3% | 10.2% | 166 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.6 µg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 gram |
| Vitamin PP, tidak | 13.69 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 747 mg | 2500 mg | 29.9% | 5.1% | 335 gram |
| Kalsium, Ca | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 0.7% | 2439 gram |
| Magnesium, mg | 159 mg | 400 mg | 39.8% | 6.7% | 252 gram |
| Natrium, Na | 203 mg | 1300 mg | 15.6% | 2.6% | 640 gram |
| Belerang, S | 240 mg | 1000 mg | 24% | 4.1% | 417 gram |
| Fosfor, P. | 317 mg | 800 mg | 39.6% | 6.7% | 252 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 gram |
| Tembaga, Cu | 515 µg | 1000 mcg | 51.5% | 8.7% | 194 gram |
| Selenium, Jika | 7.5 µg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 gram |
| Seng, Zn | 2.78 mg | 12 mg | 23.2% | 3.9% | 432 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 9.29 gram | maks 100 g | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 7.716 gram | maks 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 gram | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.05 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.501 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 2.143 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 23.582 gram | min 16.8 g | 140.4% | 23.8% | |
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 22.964 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.618 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 14.363 gram | dari 11.2-20.6 g | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 14.098 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.078 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.187 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.078 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
| Asam lemak omega-6 | 14.285 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 100% | 16.9% |
Nilai energinya adalah 590 kalori.
- sdm = 16 g (94.4 kkal)
Selai kacang kandungan rendah. sodium kaya akan vitamin dan mineral seperti: kolin 12.7%, vitamin B6 – 22,5%, vitamin B9 – 23%, vitamin E – 60,3%, vitamin PP – 68.5 persen, kalium dan 29.9%, magnesium – 39.8 persen, fosfor dan 39.6%, tembaga – 51,5%, selenium – 13,6%, seng – 23,2%
- Kolin merupakan bagian dari lesitin yang berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B6 terlibat dalam menjaga respon imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat berkontribusi pada pembentukan normal sel darah merah, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan hilangnya nafsu makan, gangguan kesehatan kulit, perkembangan yang ditemukan, dan anemia.
- Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme asam nukleat dan amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang cepat berkembang biak: sumsum tulang, epitel usus, dll. Asupan folat yang tidak adekuat selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas , malnutrisi, malformasi kongenital, dan gangguan perkembangan anak. Menunjukkan keterkaitan yang kuat antara kadar folat, homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, penting untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, merupakan penstabil universal membran sel. Ketika kekurangan vitamin E diamati hemolisis sel darah merah, gangguan neurologis.
- Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks dan metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran cerna dan sistem saraf.
- Kalium adalah ion intraseluler utama yang berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, elektrolit dan asam, yang terlibat dalam melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan darah.
- Magnesium terlibat dalam metabolisme energi dan sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan membran, penting untuk menjaga homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, terlibat dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan beberapa deformitas sendi, tulang belakang, dan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng termasuk dalam lebih dari 300 enzim yang terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam pengaturan ekspresi beberapa gen. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, adanya malformasi janin. Studi terbaru mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk memecah penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 590 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral selain bermanfaat dengan kandungan rendah selai kacang. natrium, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Selai kacang kandungan rendah. sodium