Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 428 kcal | 1684 kcal | 25.4% | 5.9% | 393 gram |
| Protein | 33.8 gram | 76 gram | 44.5% | 10.4% | 225 gram |
| Lemak | 21.9 gram | 56 gram | 39.1% | 9.1% | 256 gram |
| Karbohidrat | 15.47 gram | 219 gram | 7.1% | 1.7% | 1416 gram |
| Serat pangan | 15.8 gram | 20 gram | 79% | 18.5% | 127 gram |
| air | 7.8 gram | 2273 gram | 0.3% | 0.1% | 29141 gram |
| Abu | 5.23 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.457 mg | 1.5 mg | 30.5% | 7.1% | 328 m |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.172 mg | 1.8 mg | 9.6% | 2.2% | 1047 gram |
| Vitamin B5, Pantotenik | 1.543 mg | 5 mg | 30.9% | 7.2% | 324 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.304 mg | 2 mg | 15.2% | 3.6% | 658 gram |
| Vitamin B9, folat | 133 µg | 400 mcg | 33.3% | 7.8% | 301 gram |
| Vitamin PP, tidak | 11.499 mg | 20 mg | 57.5% | 13.4% | 174 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 1358 mg | 2500 mg | 54.3% | 12.7% | 184 gram |
| Kalsium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 3% | 769 gram |
| Magnesium, mg | 48 mg | 400 mg | 12% | 2.8% | 833 gram |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 gram | |
| Belerang, S | 338 mg | 1000 mg | 33.8% | 7.9% | 296 gram |
| Fosfor, P. | 508 mg | 800 mg | 63.5% | 14.8% | 157 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 4.74 mg | 18 mg | 26.3% | 6.1% | 380 gram |
| Mangan, Mn | 4.231 mg | 2 mg | 211.6% | 49.4% | 47 gram |
| Tembaga, Cu | 2039 µg | 1000 mcg | 203.9% | 47.6% | 49 gram |
| Selenium, Jika | 7.1 µg | 55 mcg | 12.9% | 3% | 775 gram |
| Seng, Zn | 5.99 mg | 12 mg | 49.9% | 11.7% | 200 gram |
| Asam amino esensial | |||||
| Arginine * | 4.042 gram | ~ | |||
| Valin | 1.418 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.854 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 1.188 gram | ~ | |||
| Leucine | 2.191 gram | ~ | |||
| Lysine | 1.213 gram | ~ | |||
| Metionin | 0.415 gram | ~ | |||
| Threonine | 1.158 gram | ~ | |||
| Triptofan | 0.328 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 1.752 gram | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 1.343 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 4.123 gram | ~ | |||
| Glycine | 2.037 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 7.063 gram | ~ | |||
| Prolin | 1.492 gram | ~ | |||
| serin | 1.665 gram | ~ | |||
| tirosin | 1.374 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.433 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 3.04 gram | maks 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.011 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.292 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.489 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 10.866 gram | min 16.8 g | 64.7% | 15.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.004 gram | ~ | |||
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 10.567 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.294 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 6.921 gram | dari 11.2-20.6 g | 61.8% | 14.4% | |
| 18: 2 Linoleat | 6.919 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.001 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 0.1% | ||
| Asam lemak omega-6 | 6.919 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 100% | 23.4% |
Nilai energinya 428 kkal.
- cangkir = 60 gram (256.8 kkal)
- oz = 28.35 g (121.3 kkal)
Tepung kacang tanah dengan kandungan rendah. lemak kaya vitamin dan mineral seperti vitamin B1 dan 30.5%, vitamin B5 30.9%, vitamin B6 - 15,2%, vitamin B9 33.3%, vitamin PP 57.5%, kalium - 54,3%, kalsium - 13% , magnesium - 12%, fosfor - 63,5%, besi - 26,3%, mangan - 211,6%, tembaga - 203,9%, selenium - 12,9%, seng - sebesar 49.9%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim kunci metabolisme karbohidrat dan energi, yang menyediakan energi dan senyawa plastik bagi tubuh serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, dan meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam Pantotenat dapat menyebabkan lesi kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 terlibat dalam menjaga respon imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat berkontribusi pada pembentukan normal sel darah merah, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan hilangnya nafsu makan, gangguan kesehatan kulit, perkembangan yang ditemukan, dan anemia.
- Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme asam nukleat dan amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang cepat berkembang biak: sumsum tulang, epitel usus, dll. Asupan folat yang tidak adekuat selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas , malnutrisi, malformasi kongenital, dan gangguan perkembangan anak. Menunjukkan keterkaitan yang kuat antara kadar folat, homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks dan metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran cerna dan sistem saraf.
- Kalium adalah ion intraseluler utama yang berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, elektrolit dan asam, yang terlibat dalam melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan darah.
- Kalsium merupakan komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Magnesium terlibat dalam metabolisme energi dan sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan membran, penting untuk menjaga homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi disertakan dengan berbagai fungsi protein, termasuk enzim. Terlibat dalam pengangkutan elektron, oksigen, memungkinkan aliran reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia hipokromik, mioglobinaemia atonia otot rangka, kelelahan, kardiomiopati, gastritis atrofi kronis.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, terlibat dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan beberapa deformitas sendi, tulang belakang, dan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng termasuk dalam lebih dari 300 enzim yang terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam pengaturan ekspresi beberapa gen. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, adanya malformasi janin. Studi terbaru mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk memecah penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 428 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral selain bermanfaat, Tepung kacang tanah dengan kandungan rendah. lemak, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat tepung kacang tanah dengan kandungan rendah. gemuk