Bahan Pear Jam
| pir | 1000.0 (gram) |
| gula | 1000.0 (gram) |
| air | 1.0 (gelas biji-bijian) |
| asam lemon | 5.0 (gram) |
Metode persiapan
Cuci buah pir, kupas, potong-potong dan rebus dalam air mendidih selama 5 menit, lalu dinginkan dan rendam dalam sirup gula. Masak dalam 3 dosis dengan interval 5 jam. Tambahkan asam sitrat di akhir.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 214.6 kKal | 1684 kKal | 12.7% | 5.9% | 785 gram |
| Protein | 0.1 gram | 76 gram | 0.1% | 76000 gram | |
| Lemak | 0.1 gram | 56 gram | 0.2% | 0.1% | 56000 gram |
| Karbohidrat | 56.8 gram | 219 gram | 25.9% | 12.1% | 386 gram |
| asam organik | 0.2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 2.3% | 2000 gram |
| air | 40.9 gram | 2273 gram | 1.8% | 0.8% | 5557 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 22222 gram |
| Vitamin B9, folat | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.1% | 66667 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 gram | |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.0466 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42918 gram |
| niasin | 0.03 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 57 mg | 2500 mg | 2.3% | 1.1% | 4386 gram |
| Kalsium, Ca | 7.7 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12987 gram |
| Silikon, Ya | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 3.3% | 1429 gram |
| Magnesium, mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 9756 gram |
| Natrium, Na | 5.5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 23636 gram |
| Belerang, S | 2.1 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 47619 gram |
| Fosfor, P. | 5.4 mg | 800 mg | 0.7% | 0.3% | 14815 gram |
| Klorin, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 gram | ||
| Trace Elements | |||||
| Bohr, B. | 45.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 gram |
| Yodium, saya | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 gram |
| Kobalt, Co | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 16.3% | 286 gram |
| Mangan, Mn | 0.0228 mg | 2 mg | 1.1% | 0.5% | 8772 gram |
| Tembaga, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 2% | 2381 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.2% | 3889 gram |
| Nikel, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 3.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 114286 gram | |
| Seng, Zn | 0.0665 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 18045 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.3 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 214,6 kkal.
selai pir kaya vitamin dan mineral seperti: kobalt - 35%
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KOMPOSISI KALORIUM DAN KIMIA BAHAN RESEP Selai Pir PER 100 g
- 47 kKal
- 399 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 214,6 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Selai pir, resep, kalori, nutrisi