Sajian dengan nama optimis “Druzhba” ini merupakan bubur yang terbuat dari campuran millet dan nasi. Sebelumnya, "Druzhba" disiapkan sesuai resep lama, dalam oven Rusia yang panas; hari ini bubur ini dimasak dalam oven atau slow cooker, yang tidak mengurangi rasa lembut dan halusnya sedikit pun.
Cara memasak bubur Druzhba: bahan standar
Untuk menyiapkan bubur yang lezat dan sangat sehat ini, Anda membutuhkan: – cangkir beras, – cangkir millet, – 3 cangkir susu, – 1 butir telur, – sepotong mentega, – sendok makan gula pasir, – sendok teh garam.
Memasak bubur
Campur beras dan millet, bilas dalam mangkuk di bawah air dingin yang mengalir, tuangkan ke dalam besi tuang atau pot tanah liat dan panaskan oven hingga 180 derajat. Tambahkan gula pasir, garam, dan mentega ke sereal. Campur secara menyeluruh.
Jika Anda tidak sedang diet, Anda dapat menambahkan susu, krim asam, krim, madu atau gula ke dalam bubur – ini akan membuat rasanya lebih lembut dan kaya. Opsi ini sangat cocok untuk anak-anak.
Kocok telur dengan susu, yang harus dingin. Tuang campuran yang dihasilkan di atas sereal, aduk rata lagi dan tutup panci dengan penutup. Tempatkan panci dalam oven yang sudah dipanaskan dan biarkan bubur mendidih selama satu setengah jam. Keluarkan bubur yang sudah disiapkan dari oven dan sebelum disajikan, pastikan untuk menambahkan sepotong mentega ke setiap sajian. Koki yang berpengalaman merekomendasikan untuk menyiapkan bubur ini dalam panci gerabah atau besi tuang dan menyajikannya langsung di dalamnya.
Resep cepat untuk bubur "Persahabatan"
Jika Anda tidak sempat memasak dalam waktu lama, gunakan resep yang tidak membutuhkan waktu lama untuk memasak bubur ini. Ambil bahan dari resep sebelumnya. Bilas beras secara menyeluruh dan rendam dalam air dingin selama sepuluh menit. Masak millet dalam air asin ringan selama lima belas menit. Kemudian tambahkan beras yang direndam ke dalam millet dan masak sereal selama sepuluh menit lagi.
Bubur "Persahabatan", bagaimanapun, seperti semua sereal lainnya, mengandung sejumlah besar karbohidrat kompleks yang diperlukan untuk aktivitas otak normal, dan juga membantu memproduksi serotonin - hormon kebahagiaan.
Tempatkan millet dan beras dalam saringan dan tiriskan air rebusan. Olesi dinding bagian dalam panci dengan mentega dan letakkan di dalamnya millet dan nasi, rebus sampai setengah matang. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Campur semua bahan dengan baik. Tuang bubur masa depan dengan susu, kocok dengan telur. Tempatkan pot dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Tuang susu hingga menutupi bubur hingga ketinggian beberapa sentimeter, karena saat dipanggang, bubur akan mulai membengkak dan membesar.
Dalam setengah jam Anda akan menerima bubur lembut dan aromatik "Persahabatan". Tambahkan mentega secukupnya dan sajikan selagi masih panas.
Apakah Anda ingin memasak hidangan lezat dan sehat yang kaya akan energi dan vitamin? Perhatikan bubur susu Druzhba, yang ideal untuk anak kecil dan gourmet dewasa. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: – cangkir millet halus, – cangkir nasi bulat, – 750 ml susu, – sendok teh gula, – sendok teh garam, – 3 sendok teh mentega.
Ambil buah-buahan kering, manisan buah-buahan, atau kacang-kacangan favorit Anda sebagai bahan tambahan untuk memperkaya hidangan dengan vitamin.
Bilas sereal secara menyeluruh sampai air menjadi benar-benar jernih. Letakkan panci susu di atas api kecil dan didihkan, aduk terus dan jangan biarkan sampai gosong. Tambahkan sereal yang sudah disiapkan ke dalam susu rebus, garam dan merica dan lanjutkan memasak sampai matang. Setelah nasi dan millet matang, matikan api dan biarkan bubur diseduh selama lima belas menit.
Bubur saat ini dapat disajikan di meja dengan menambahkan mentega sesuai selera Anda dan menghias hidangan dengan manisan buah, kacang, atau buah kering kukus.
Resep lain yang berguna dan lezat untuk bubur Druzhba adalah versi labunya. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah – Anda akan membutuhkan: – 1 cangkir labu parut, – 5 sendok makan nasi, – 5 sendok makan millet, – 3 sendok makan biji bunga matahari atau setengah batang kazinaki manis, – 2 sendok makan biji wijen, - krim, ghee dan garam secukupnya.
Jika mau, Anda juga bisa menambahkan soba ke dalam bubur, tetapi jangan lupa bahwa soba dimasak lebih cepat, jadi Anda bisa menambahkannya nanti. Lebih baik menahan diri untuk tidak menambahkan yachka dan semolina ke dalam bubur ini.
Tempatkan labu, millet dan nasi dalam panci dan masak sampai matang. Setelah bahan hampir siap, tambahkan ghee dan krim sepuluh menit sebelum mematikan kompor. Bubur yang sudah jadi dapat dioleskan ke dalam oven dan disajikan panas.