Komposisi Beetroot with curd
| bit | 250.0 (gram) |
| keju cottage rendah lemak 0,6% | 1.0 (sendok teh) |
| susu sapi | 0.5 (sendok teh) |
Metode persiapan
Parut bit kupas rebus di parutan halus, campur dengan 0.5 sendok teh biji jintan, garam dan tambahkan keju cottage, gosok dengan susu. Anda dapat menambahkan sedikit gula jika diinginkan.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 69.5 kKal | 1684 kKal | 4.1% | 5.9% | 2423 gram |
| Protein | 10.1 gram | 76 gram | 13.3% | 19.1% | 752 gram |
| Lemak | 0.9 gram | 56 gram | 1.6% | 2.3% | 6222 gram |
| Karbohidrat | 5.5 gram | 219 gram | 2.5% | 3.6% | 3982 gram |
| asam organik | 0.5 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 7.2% | 2000 gram |
| air | 80.7 gram | 2273 gram | 3.6% | 5.2% | 2817 gram |
| Abu | 1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 gram |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.9% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.1% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 1.4% | 10417 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.8% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.2% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.8766 mg | 20 mg | 9.4% | 13.5% | 1066 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 188.1 mg | 2500 mg | 7.5% | 10.8% | 1329 gram |
| Kalsium, Ca | 87.4 mg | 1000 mg | 8.7% | 12.5% | 1144 gram |
| Magnesium, mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 7.5% | 1923 gram |
| Natrium, Na | 45.8 mg | 1300 mg | 3.5% | 5% | 2838 gram |
| Belerang, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11628 gram |
| Fosfor, P. | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 20% | 721 gram |
| Klorin, Cl | 85.6 mg | 2300 mg | 3.7% | 5.3% | 2687 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 10.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 105.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.6% | 2571 gram |
| Yodium, saya | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 gram |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 gram |
| Mangan, Mn | 0.2527 mg | 2 mg | 12.6% | 18.1% | 791 gram |
| Tembaga, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 gram |
| Molibdenum, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 gram |
| Nikel, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 170.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 gram |
| Stronsium, Sr. | 3.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 gram |
| Chrome, Kr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 gram |
| Seng, Zn | 0.3901 mg | 12 mg | 3.3% | 4.7% | 3076 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.04 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.4 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 0.8 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 69,5 kkal.
Bit dengan keju cottage kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 20%, fosfor - 13,9%, kobalt - 17%, mangan - 12,6%, molibdenum - 11,3%, selenium - 23,1%, kromium - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- Chrome berpartisipasi dalam regulasi kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
Kandungan kalori dan komposisi kimiawi bahan resep akar bit dengan keju cottage PER 100 g
- 42 kKal
- 110 kKal
- 60 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 69,5 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral, cara memasak Akar bit dengan keju cottage, resep, kalori, nutrisi