Bahan Roti dari ekstrak kvass
| ekstrak roti kvass | 90.0 (gram) |
| air | 910.0 (gram) |
| ragi | 3.0 (gram) |
| gula | 11.0 (gram) |
Metode persiapan
Ekstrak roti kvass diencerkan dengan air hangat matang. Ragi juga diencerkan dengan air matang hangat dan dibiarkan selama 20-30 menit, digabungkan dengan ekstrak yang diencerkan, ditambahkan gula dan dibiarkan selama 5-6 jam untuk difermentasi pada suhu 20 ° C, kemudian disaring.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 4.3 kKal | 1684 kKal | 0.3% | 7% | 39163 gram |
| Protein | 0.04 gram | 76 gram | 0.1% | 2.3% | 190000 gram |
| Lemak | 0.008 gram | 56 gram | 700000 gram | ||
| Karbohidrat | 1.1 gram | 219 gram | 0.5% | 11.6% | 19909 gram |
| asam organik | 0.06 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.006 gram | 20 gram | 333333 gram | ||
| air | 94.5 gram | 2273 gram | 4.2% | 97.7% | 2405 gram |
| Abu | 1.8 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 46.5% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 51.2% | 4500 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 4.7% | 50000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 2.3% | 100000 gram |
| Vitamin B9, folat | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 4.7% | 54645 gram |
| niasin | 0.03 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 0.2 mg | 2500 mg | 1250000 gram | ||
| Kalsium, Ca | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 2.3% | 83333 gram |
| Magnesium, mg | 0.01 mg | 400 mg | 4000000 gram | ||
| Natrium, Na | 0.09 mg | 1300 mg | 1444444 gram | ||
| Fosfor, P. | 1.2 mg | 800 mg | 0.2% | 4.7% | 66667 gram |
| Klorin, Cl | 0.01 mg | 2300 mg | 23000000 gram | ||
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.01 mg | 18 mg | 0.1% | 2.3% | 180000 gram |
| Yodium, saya | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 gram | ||
| Mangan, Mn | 0.0129 mg | 2 mg | 0.6% | 14% | 15504 gram |
| Tembaga, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 gram |
| Molibdenum, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 gram | ||
| Seng, Zn | 0.0037 mg | 12 mg | 324324 gram | ||
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.03 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 0.8 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 4,3 kkal.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Roti kvass dari ekstrak PER 100 g
- 0 kKal
- 109 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 4,3 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral, cara pembuatan Kvass dari ekstrak, resep, kalori, zat gizinya